花生油好还是玉米油好(花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪种油最好)

花生油好还是玉米油好

现在市场上所售卖的食用油五花八门，花生油和玉米油就是属于其中的一部分，花生油和玉米油很多人认为这两种油无论是从食用口感 还是从食用价值来说都没有太大的差别，真的是这样的吗?我们现在生活中食用的花生油和玉米油真的没有什么区别吗?以及在生活中食用的花生油和玉米油究竟是属于哪一种食用油会更好一点呢?接下来我们就一起来看看在生活中关于经常食用的花生油和玉米油究竟哪一种油会更好一点。

食用油什么油最好

其实花生油和玉米油的话这两种食用油各自都有各自的优点，也各自都有各自的缺点，至于究竟是玉米油好一点还是花生油更好一点，这需要根据每一个人可以接受的食用程度来决定了，因为不同的人有不同的体质和食用口感所以对于花生油和玉米油这两种油的食用评价自然也就会有所不同，至于是哪一种食用油更好一点，并没有一个肯定的答案。

1、花生油：在平时生活中经常食用的花生油中含有的营养物质含量极为丰富，也可以对人体健康起到很好的保护作用，因为花生油中含有的一些不饱和性质的脂肪酸对于多数人而言是很好的营养物质，被人体吸收利用惠州对人体健康有很好的帮助作用，所以在很多时候可能会有一部分的人群会选择花生油食用。

玉米油：玉米油和花生油不同的一点就是玉米油中含有的胆固醇含量比较低，不想花生油中含有大量的脂肪含量，所以对于多数的患有高固醇或者是一些高血脂、心血管疾病的人群来说可以尝试着食用一些玉米油，因为不会对自己的病情造成什么不利的影响，而且玉米油中含有的一些脂肪酸的含量在被人体吸收利用之后还可以很好的帮助抑制人体内对胆固醇的吸收利用，对维护身体健康有很好的帮助作用，所以在平时生活中的话也可以多选择一些玉米油去食用。

在生活中的玉米油和花生油每一个人都有着不同的食用价值和食用的缺点，在生活中选择是选择玉米油食用还是选择花生油食用更好一点，其实是需要根据每一个人的体质来进行决定的，所以也不能肯定的说究竟是花生油更好一点还是玉米油更好一点。

花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪种油最好

随着人类生活水平的提高，我们所选择的食材越来越多，仅仅是油脂类就高达数十种，尤其是每每去逛超市需要挑选食用油的时候，面对货架上琳琅满目的花生油、玉米油、橄榄油，都不知道该怎么选？那么这么多的食用油，我们在日常生活中该怎么挑选呢？
1、花生油
花生油是由花生为主要原料，压制而成的一种食用油。它是有20%的饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中最主要的是油酸，亚油酸和棕榈酸。属于干性油，它的油脂颜色淡黄透明，有浓浓的花生香味，是非常一种优质的使用用油。因为花生的价格持续走高，所以花生油的价格一直也居高不下，花生油也是在普通食用油里面，属于高端的食用油，它的营养价值非常的高，而且味道鲜香，非常适合作为炒菜用油的首选。
2、菜籽油
菜籽油也就是菜油，它是用油菜花的籽压制出来的一种食用油，含饱和脂肪酸6%左右，不饱和脂肪酸94%左右（其中单不饱和脂肪酸58%，多不饱和脂肪酸36%左右），非常适合胆固醇高的人士食用。由此可见其营养结构可以说比昂贵的橄榄油都要优秀，只不过有些油品需要烧过烟点，不然会有“生油味”。所以菜籽油非常适合炒菜，炸制食品，而不适合用于凉拌菜的使用。
3、玉米油
玉米油也叫玉米胚芽油，它是从玉米地胚芽中提炼出来的一种食用油，含饱和脂肪酸14%左右，不饱和脂肪酸86%左右（其中单不饱和脂肪酸29%，多不饱和脂肪酸57%左右），色泽清亮，烟点相对高一些，不那么容易出现油烟，很适合制作快速烹炒和煎炸食物，而且玉米油中的维生素含量也比较高，也是一种非常健康的食用油。
4、葵花籽油
葵花籽油，它是用向日葵的种子，也就是我们平时吃的瓜子作为主要原料压制而成的一种食用油，含饱和脂肪酸11%左右，不饱和脂肪酸89%左右（其中单不饱和脂肪酸19%，多不饱和脂肪酸70%左右），颜色金黄透亮，气味清香，在很多国家倍受推崇。
经过以上4种食用油的分析对比，发现它们各有各的好处也各有各的缺点，其实我们没必要去纠结这些植物油哪种更好，日常生活中，我们应该经常去更换烹调油的种类，使用多种植物油，避免长期使用一种单一的植物油。
另外建议朋友们，为了自身健康，每天食用油的用量应控制在25-30克，大约三茶勺左右即可。

花生油和玉米油哪个好 快快点进来看看吧

1 花生油和玉米油哪个好

玉米油

主要是一种含有大量不饱和脂肪酸的植物油类，富含的亚油酸，油酸大约占30%左右，玉米油除含有大量不饱和脂肪酸外，还含有维生素A、E和卵磷脂、甾醇等多种营养成分，玉米油具有较好口感，味道醇正，容易消化吸收。

花生油

营养丰富，富含单不饱和脂肪酸油酸、多不饱和脂肪亚油酸，而且白藜芦醇、β-谷固醇、镁、锌、维生素E等含量丰富。花生油口感较好，花生油耐热性较好，可用于炒菜。

2 玉米油和花生油的区别

味道方面

玉米油的味道比较清淡，不容易产生油腻感；花生油的味道比较浓郁，用来炒菜更加可口。

功效方面

玉米油老年人延年益寿的补品，具有低热量、低脂肪、零胆固醇的特点。同时，玉米油以富含维生素E为主要特色，经常食用可以能有效延缓皮肤衰老，增强体质，降低血液中的胆固醇含量，可防治动脉硬化及冠心病等。

花生油的脂肪酸可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

3 花生油有哪些好处

暖胃

《本草纲目》说：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。

降低胆固醇

花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。

缓衰老

花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。

造血功能强

花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。

促进儿童骨骼发育

花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育

预防肿瘤

花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。

凝血止血

花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

花生油和玉米油哪个更适合煎炸东西 花生油和玉米油哪个适合炒菜

我们都知道，食用油的种类有很多，花生油和玉米油就是其中比较常见的两种食用油，很多人都会经常吃花生油和玉米油。花生油和玉米油是有一定区别的，那么花生油和玉米油哪个适合煎炸东西呢？下面让我们具体来看看吧！

玉米油和花生油哪个好吃

从营养上来说花生油的营养价值还是要比玉米油高的，毕竟坚果中的矿物质和维生素都要远胜于的谷物。

从味道上来说花生油自带独特的香味，是传统的烹饪用油，本身就可以把它当成一味调料来使用，和菜籽油、猪油、大豆油等都是类似的，不同的油炒出来的菜味道也是截然不同的，比较适合用来炒蔬菜类。

玉米油几乎没有味道，做任何菜都能吃出来食材的原滋原味，但碰到一些比较味道比较寡淡的食材，用玉米油不如花生油香。

总之这两种油各有各的用途，如果单论香味上来说，花生油胜过玉米油。

玉米油和花生油的区别

一是从烹调需要来看玉米油和花生油都是最适合炒菜的油。

玉米油适合快速烹炒和煎炸食品。 快速烹炒菜品的色香味易保存，还不损失食材的营养价值；油炸的食品保持香脆感；凉拌菜用它无怪味，易于让人接受。

花生油相对“高档”一些，属于优质植物油，香气浓，营养价值高，热稳定性好，是品质优良的高温烹调油， 煎炸食品用花生油比玉米油更适合。

粤菜中的蔬菜，烹饪出来特别清爽、透亮、喷香，他们就特别爱用花生油炒菜。

二是从自己的口味喜好看我们都知道很多人“重口味”，一定要吃豆油，还得是笨榨的。人的口味需求不同，有的嗜咸，有点爱甜，习惯的、喜欢的就最好吃。这种跟饮食习惯和个人心理依赖也有很大关系。

玉米油味道清淡、不油腻。很多人喜欢它淡淡的玉米清香味。喜欢的人夏天用它拌菜，四季用它炒菜。

花生油的味道略比玉米油浓郁一些，用它炒菜可口、香味浓。

如果喜欢清淡口味的就吃玉米油，稍微浓郁一点的就吃花生油。

三是从营养需求考虑如果注重食用油来补充营养，好吃的标准就由需求决定了。

玉米油和花生油都是营养丰富的品种：

1、玉米油

玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的油，玉米油中含有的不饱和脂肪酸含量高达80~85%。亚油酸含量也较高，易被人体吸收。

玉米油有溶解积累于血液中胆固醇的作用，具有降脂、降压，软化血管，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用。

有“三高”及肥胖症、冠心病等患者可以长期食用。

2、花生油

花生油含锌量在豆油、色拉油、菜籽油中最高。人们每天的膳食都离不开使用油，炒菜、拌菜、拌馅等，所以通过食用花生油这种方式补锌，比较简单、方便。

花生油含有抗衰老成分，对老年人来说，比较适宜。

花生油价格比玉米油贵。大约是1.5:1这个比例。它们的制作成本类似，就是差在原材料价格上。

花生油和玉米油换着吃最好

花生油和玉米油各有各的营养，换着吃会更好一点。

再好的油也不要多食用，脂肪（油）摄入过多可导致肥胖，心血管疾病，高血压等疾病的发生。

油的摄入，是我们的脂肪来源之一，过去做菜就是豆油和自家炸的“猪油”，大部分人都缺“油水”。现在生活水平提高了，超市和菜市场，琳琅满目的各种油都会让人挑“花眼”，尤其是售货员或品牌推销员追着你介绍时，不知选什么油好，如果对不同的油有些了解，就不至于产生发懵的情况，也能更自主的挑选到“好吃”的油。

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