胡萝卜怎么吃最有营养

胡萝卜怎么吃最有营养

胡萝卜吃起来的味道非常好，作为大家熟悉的一种蔬菜，胡萝卜吃起来的味道无疑是非常好的，而且胡萝卜中的营养价值也比较丰富，是很适合大家在平时吃的，不过要说具体胡萝卜我们如何吃比较好，可以更有营养，这是大家不清楚的，一起跟着大道家园网养生网来看看吧。

胡萝卜怎么吃最有营养

胡萝卜本身很有营养，而且大家吃胡萝卜的时候需要掌握方法，这样才可以让胡萝卜营养价值更好，首先需要适量的吃胡萝卜。如果说胡萝卜食用的过多，这时候会导致维生素A没有办法及时的被我们人体消化和吸收，而且是没有办法排出的，会一直的滞留在我们体内，这时候就容易出现维生素A中毒的问题，同时皮肤会出现胡萝卜色的情况，所以吃胡萝卜要适量。

把胡萝卜捣成汁吃是不错的选择。我们要把胡萝卜捣成汁，作为茶饮是很不错的选择。不过需要我们尽量选择鲜榨，这样吃胡萝卜营养价值会更丰富。我们还应该注意胡萝卜的新鲜度才行。如果是不新鲜的胡萝卜，那么其中的营养成分是会流失大半的。

吃胡萝卜的时候一定要熟着吃才行。因为胡萝卜在烧熟了之后吃，会更有助于我们人体的消化和吸收，这样才可以让胡萝卜中的β—胡萝卜素全部都得以释放出来。而且胡萝卜切片或者是切碎吃会更好。胡萝卜选择油炒或者是和肉类食物一起烹制很不错，在炒制胡萝卜的过程中不要加醋，这样可以让胡萝卜营养价值更好。

胡萝卜在生吃的时候，是不适合和辣椒一起食用的。因为胡萝卜中含有大量的维生素C分解酶，这种物质是会分解掉辣椒中大量存在的维生素C，所以说是不适合我们这样吃的，不过胡萝卜中的维生素C分解酶，在高温下会分解，所以说熟着吃胡萝卜比较好。经过烹制之后，胡萝卜就会被破坏了，所以说在将胡萝卜充分的加热之后，就可以和辣椒一起食用了。

胡萝卜怎么吃丰胸

吃胡萝卜是可以帮助女性丰胸的，不过这时候需要我们注意胡萝卜的吃法才行，首先在食材的搭配上，需要我们和胶原蛋白丰富的食材搭配吃才行，这样可以让胡萝卜的丰胸效果更好。可以和猪蹄搭配起来吃，这样可以让胡萝卜的丰胸效果更好，在胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这种物质是可以帮助我们防止韧带疲乏问题的，还可以避免乳房下垂的情况产生，可以让乳房保持弹性，在猪蹄中含有大量的胶原蛋白和脂肪，可以对乳房有帮助。吃胡萝卜时候要注意。除了在平时的饮食中吃，女性可以在经期吃胡萝卜，这时候对丰胸效果更好，而且吃胡萝卜的时候不能过量。

胡萝卜和什么炒才好吃

炒着吃胡萝卜是不错的选择，吃胡萝卜的时候可以和鸡蛋一起炒，这是不错的选择，我们把胡萝卜切丝，把鸡蛋打在锅中，准备好葱姜蒜之后在锅中放油，然后放上葱花，之后打入鸡蛋，鸡蛋熟了之后就可以盛出来。然后我们在锅中放油，放入葱姜蒜，然后我们把胡萝卜放入其中，倒上酱油，盐以及鸡精，胡萝卜快熟的时候再在其中放入鸡蛋炒，这样胡萝卜吃起来味道好，而且其中的营养价值也很丰富，所以是炒着吃胡萝卜不错的选择。

吃胡萝卜的禁忌

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，其中还含有大量的维生素C分解酶，而且因为辣椒中还含有丰富的维生素C，所以说胡萝卜是不适合和辣椒一起生吃的，否则会导致辣椒营养价值受到影响，所以大家必须要熟着吃才行。

胡萝卜和白萝卜同样是不适合一起吃的，因为一起吃会导致营养价值降低。因为白萝卜中含有大量酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等物质，这是不耐热的，在70℃的高温下就会被破坏。而胡萝卜是相反的，胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，生吃的时候没有办法摄入营养物质，这是需要我们注意的。

吃胡萝卜的时候需要注意方法，掌握胡萝卜的吃法，这样才能更好的吃到有营养的胡萝卜，上面介绍的胡萝卜方法是不错的选择，可以帮助大家更好的去吃胡萝卜，所以上面介绍的胡萝卜吃法很不错，是大家不能错过的好选择。

胡萝卜怎么吃最有营养

我们都知道胡萝卜中维生素含量极为丰富，可以补充身体大部分维生素所需，因此在食用上大家都喜欢将胡萝卜榨汁饮用，但这种做法反而破坏了营养元素，下面将为大家介绍一下怎样吃胡萝卜才能将营养元素发挥到最大化。

胡萝卜怎么吃最营养?

1.熟吃胜过生吃

胡萝卜中维生素含量丰富，在饮食上只有把营养元素发挥到最大化，才能使营养吸收到最大化，一般建议大家在饮食上可以熟吃，因为这样在烹饪的时候才能接触到油脂。如果是榨汁食用，反而会浪费掉膳食纤维。

2.包饺子和着肉最好

胡萝卜营养元素虽然丰富，但是只有当营养溶解到油脂当中时，才能更易被身体吸收，这里建议大家在吃胡萝卜的时候可以把胡萝卜掺杂在肉馅中做成包子、饺子。这样不仅保证胡萝卜内营养元素的全部释放，还可以与油脂全部结合，营养价值更高。有的时候可能大家不喜欢胡萝卜的味道，肉馅中其他的食物可以完全遮盖胡萝卜的味道。

另外建议大家可以炒着吃胡萝卜，因为他可以完全达到与油脂的结合，还可以促进身体对胡萝卜素的吸收。建议大家可以在秋季的时候多吃一些胡萝卜，可以改善干燥的皮肤哦。

3.炖煮吃能抗癌

研究表示，经过炖煮的胡萝卜将比普通胡萝卜抗癌物质增加1/4，做法是先将胡萝卜煮熟以后，在切成块与肉同炖效果最好。

如何烹饪胡萝卜保证营养?

1.经过炖煮、细切以后的胡萝卜元素将达到最大。

2.煮熟的胡萝卜加上些许香油，也会达到胡萝卜素与油脂的结合，并且更加容易被吸收。

当胡萝卜与油脂综合在一起的时候虽然可以增加身体对胡萝卜素的吸收，但是这里建议大家，在饮食上油不要放的太多，否则将会引起身体新陈代谢的失衡。不过胡萝卜不易与富含维生素C的食物同吃，胡萝卜素会破坏维生素C物质。

胡萝卜怎样吃最营养？

我们说的“胡萝卜素”一般指的都是β-胡萝卜素，它是维生素A的前身物质。进入人体之后经过酶的作用会变成维生素A。而维生素A对于人就有很多作用了，比如：改善夜盲症、维持骨骼正常的生长发育、有助于增强免疫力等等作用。

胡萝卜素本身相对稳定一些，不像维生素C那样的营养物质很容易就被高温分解破坏掉了，而且胡萝卜素是一种脂溶性的营养物质， 所以吃胡萝卜比较有营养的方式就是适量用油来快炒了 。因为虽然胡萝卜素比较稳定一些，但是一颗胡萝卜还含有其他营养物质，很多植物性的营养物质都是烹饪越久流失越多的，所以哪怕是炒着吃，也要尽量缩短烹饪时间。

除了炒着吃之外，也可以用来炖汤，但是最好是跟牛腩、老母鸡之类的富含油脂的食材 一起，这样比较有利于营养的吸收，而且汤水也更添一份清甜。不过在这个过程中胡萝卜中的维生素C是难免会损失掉较多部分的，这是没办法的事情，很多食材就是这样，不烹饪可能很多营养都无法消化吸收，但是烹饪的过程又会损失一些，所以所谓的“最佳吃法”就是在消化吸收、营养流失和个人口味之间去找一个平衡点。极少有哪种食材用什么烹饪方式是能被人完全彻底吸收利用、不浪费、不损失的，人体的排泄系统功能之一不就是为了这个嘛。

胡萝卜生吃性凉，能清热解毒，润肠通便;熟吃性平偏温，可健脾消食、养肝明目。不过，生吃胡萝卜只有10%左右的胡萝卜素被吸收，其余均被排泄。

除此之外，胡萝卜素属于脂溶性物质，它只有溶解在油脂中，才能转变成维生素A被人体所吸收。因此要保持胡萝卜营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，用足量的油炒;二是与猪、牛、羊肉等一起用压力锅炖20-25分钟左右，且食用时应细嚼慢咽。

胡萝卜与菠菜同食，可补充多方面的营养素，还可健脑，保持脑血管的畅通，降低脑卒中（中风）的发生率。

胡萝不与羊肉同食可将营养发辉到最大。羊肉中有很大的膻味，而胡萝卜有甜味，两者搭配起来可去除膻味、还可将胡萝卜中的营养最大化释放，因为胡萝卜中的营养需要油脂才可更好地吸收，羊肉恰恰提供了这样的条件。

切忌：熟胡萝卜不可与醋同食，由于胡萝卜中含大量胡萝卜素，摄入后可转为维生素A。但是，若炒胡萝卜时放醋，加热后，醋酸会将其破坏，导致营养流失。但可在凉拌胡萝卜时放醋，则不会破坏胡萝卜的营养成份。

下面还是老规矩，我来给大家推荐道简单实用功效却大大地------菊花胡萝卜汤

原料：胡萝卜100克，菊花6克，香油5毫升，葱花5克，鸡精1-2克以及适量食盐和清汤。

做法：先将胡萝卜洗净切成片， 然后再上锅做火，倒入清汤，放入菊花，食盐、胡萝卜后煮熟;最后再倒入香油，撒入葱花、鸡精，盛入碗中即可。

功效：具有养血、明目、滋肝等功效。

我很喜欢吃胡萝卜，每次都是用动物油高温炒熟…因为胡萝卜要释放胡萝卜素才发挥了它最大作用，而胡萝卜素的释放需要两个条件，一是有动物油脂，二是高温烹饪…胡萝卜对眼睛很好…很适合大人和小孩吃，因为现在大人和小孩好多喜欢玩手机和看电视，眼睛都会受到不同程度的蓝光伤害…如果做婴儿辅食的话不要吃太多，因为含有的叶黄素会让宝宝看起来脸色偏黄(同理，南瓜也不要吃太多)…希望回答对你有用！

推荐菜谱：胡萝卜炒肉，胡萝卜黑木耳炒肉，胡萝卜山药黑木耳炒肉，胡萝卜切块和豌豆炒肉…哈哈…都是我平时爱做爱吃的…肉一定要有肥肉哦，如果接受不了肥肉，就熬油…然后用油来炒…

大家好！我是福爸，执业医师。希望我的回答对您有用。

胡萝卜是一种常见的蔬菜，有着独特的营养价值。和大部分蔬菜一样，脂肪含量极少，可以忽略不计。蛋白质也不多。虽然也是根茎类蔬菜，但是碳水化合物含量不到9%，因此胡萝卜热量非常低，减肥的人可以放心吃。胡萝卜的独特性在于维生素A和胡萝卜素的含量非常丰富，维生素A的含量随品种和老嫩程度不同，在300～800微克RE，胡萝卜素在4000微克左右。

维生素A有维持粘膜、皮肤完整，维持免疫系统，保护眼睛暗视力功能等作用。据调查，在中国成年人中维生素A轻度缺乏的人超过四成，尤其以女性为多。胡萝卜素可以在人体内根据需要转化为维生素A，同时还有抗氧化作用。

胡萝卜同时有大量的维生素A和胡萝卜素，经常吃对 健康 很有好处。那怎样吃胡萝卜能最大程度的吸收营养呢？网上也有很多相关的网文。例如胡萝卜必须油炒之后吃，因为维生素A和胡萝卜素都是脂溶性的。

其实没那么多讲究啦，当水果零食生吃，煮汤，油炒都可以。生吃吸收率是要低一些，不过营养成分完全没有损失。煮熟或者炒熟之后，因为高温的影响，会有部分营养成分损失，不过更加容易消化吸收。至于油炒过才能吸收脂溶性维生素的说法不靠谱。胡萝卜吃下去一般要在小肠呆上大半天，这期间绝大部分人都会吃进去一些脂肪的，比如肉、食用油等，小肠里只要有脂肪，脂溶性维生素就能很好的吸收了。

胡萝卜的营养价值主要在于吃还是不吃，因为确实有不少人不喜欢吃胡萝卜。只要经常吃吃胡萝卜，其中的营养都能被有效利用的。

最后叨叨一句，很多人尤其是年轻女生，上臂大腿皮肤粗糙，有很多小红点，没准就是缺乏维生素A引起的皮肤过度角质化呢。还不隔三差五的啃啃胡萝卜？

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