鳄鱼怎么做好吃

鳄鱼怎么做好吃

在生活中鳄鱼是属于一种很凶猛的生物，很多人都知道鳄鱼皮是属于一种很高昂的奢侈品，将其用来制作包包或者是皮鞋的话都是属于一些普通的工薪阶层无法购买的，但是很多人只是知道鳄鱼皮是属于很昂贵的奢侈品，有人知道鳄鱼肉也是可以正常的食用的吗?那么接下来我们就一起来看看在平时生活中关于鳄鱼肉的相关烹制方式，在平时生活中采用什么样的烹制方式才可以将鳄鱼肉的食用口感烹制至最佳状态，我们一起来看看。

鳄鱼怎么做好吃

1、食材：鳄鱼肉、洋葱，油，鸡精，盐，五香粉，料酒，生抽

做法：将备好的鳄鱼肉置于清水中清洗干净之后，将其沥干净水分切成丝状备用，再将备好的洋葱置于清水中清洗干净之后切成块状备用，将已经备好的鳄鱼肉置于碗中加入适量的酱油、食用盐、料酒、五香粉等作料一起搅拌均匀之后，将鳄鱼肉腌制一段时间备用，再在锅中加入适量的食用油，烧热之后将已经腌制好的鳄鱼肉置于锅中进行煸炒，再在锅中加入适量的洋葱、生抽、鸡精之类的物质一起翻炒均匀好后即可出锅食用。

鳄鱼怎么做好吃

1、食材：鳄鱼肉、虫草花、姜片、料酒

2、做法：将备好的鳄鱼肉置于清水中清洗干净之后再将其捞出切成块状备用，锅中加入适量的清水烧开之后，将备好的鳄鱼肉置于锅中在加入适量的料酒，将鳄鱼肉进行焯水处理，这样可以起到很好的去腥的作用，对鳄鱼肉的食用口感有很好的帮助，之后再将备好的鳄鱼肉捞出置于炖锅中加入中草药虫草花和适量的清水一起进行炖煮，一般在炖煮了两个小时之后即可加入适量的食用盐和味精一起进行调味之后即可食用。在平时生活中这样炖煮出来的鳄鱼肉一起要趁热食用，因为冷却之后的鳄鱼肉会有一种浓厚的腥味，所以在平时生活中的话需要注意。

在生活中鳄鱼肉的烹制的方式有很多，而且鳄鱼肉的食用价值比较高，但是鳄鱼肉对比一些其他的鱼类的价格的话肯定是属于极为的高昂的，所以在平时生活中如果有一定的经济实力的话可以选择购买一些鳄鱼肉烹制食用。

红烧鳄鱼掌怎么做好吃

1：红烧鳄鱼掌
原料：鳄鱼腿一只、高汤鲍鱼汁。
制法：鳄鱼腿洗干净，在上面划几刀以助入味，下七成热油锅炸成金黄色；将花生酱、柱候酱、海鲜酱和鳄鱼腿入锅同炒，加入高汤、鲍鱼汁一起闷15分钟左右。
特点：味美，且能补气血，滋心养肺等。吃时要趁热，所以底下用明炉点火。

2：黑椒鳄鱼肉
原料： 鳄鱼肉200克、生菜梗150克、青红椒各100克。
料头： 蒜茸20克
调料： 黑胡椒汁40克、鲜露5克、鸡粉5克、松肉粉3克、鹰栗粉10克
制法：
1．先把鳄鱼肉切片洗净用松肉粉、鸡粉、鹰栗粉腌约30分钟；
2．把生菜梗洗净切片待用；
3．烧镬下油把鳄鱼肉“拉油”至刚熟；
4．将生菜梗下味煽炒，放在碟中；
5．烧镬下油，料头、黑胡椒汁爆香后下鳄鱼肉，浓缩鸡汁、鲜露
6．勾芡放在生菜面即可。
你看看，我想应该对你有帮助的。食材自己去天猫店上找，安全一点。

鳄鱼怎样做才能吃

鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。
但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。
今天给大家介绍几种鳄鱼的吃法
秘制酱香鳄鱼肉（3份量）
此菜在调味时较传统有所突破，将叉烧酱、海鲜酱和南乳汁一起为主料调味，成菜甜中微辣，酱味浓郁。
原料：养殖鳄鱼肉1千克。
调料：
A料（八角3克，香叶2克，白蔻6克，干辣椒5克）；
B料（冰糖15克，葱、姜各8克，料酒9克，厨邦酱油5克，厨邦鸡粉2克，叉烧酱、海鲜酱、南乳汁各6克，胡椒粉3克），料酒35克，色拉油1千克（约耗50克），芝麻油5克。
制作：
1、把鳄鱼肉制净，改刀成大块，入加有料酒的水中煮20分钟，捞出过凉，改刀切成小块。
2、净锅上火，下入色拉油，烧至五成热时，下入鳄鱼炸至上色。
3、锅留底油，下入A料炒香，加水100克，烧开后放入B料，调匀，放入炸好的鳄鱼肉，再加水至淹过鳄鱼肉，小火焖30分钟，待锅里汤汁将干时滴淋芝麻油，出锅晾凉，装盘即可。

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