白灼芥蓝的做法(芥兰怎么吃)

白灼芥蓝的做法

芥蓝有很多种制作的方法，不同的方法做出来的口味是不一样的，喜欢吃芥蓝的人都喜欢把它做成白灼芥蓝来吃，那么白灼芥蓝的做法到底是怎样的呢?很多人肯定都不知道，接下来本文将为大家详细的介绍白灼芥蓝的做法。

1、白灼芥蓝选材

制作白灼芥蓝要准备好适量的调味料，而且要准备好适量的新鲜优质的芥蓝。芥蓝一定要选品质好一点的，新鲜的，这样做出来的口味才够嫩爽，调味料主要是要选择好生抽酱油，姜丝和少量的鸡精。好的调味料才能够做出好的白灼芥蓝。在选择材料方面是需要细心一些的，量不要太多，但是品质一定要好。

2、白灼芥蓝的做法

白灼芥蓝在制作步骤上面是需要自己一步一步进行的，不能操之过急。如果太急躁的话，可能就做不好这道菜首先要把芥蓝清洗干净，然后准备的生姜切成丝。锅里面放入少量的植物油，把锅烧热，然后把处理干净的芥蓝放进去清炒，再把准备好的调味料倒进去，进行翻炒，最后倒入一点点清水，大概5分钟即可。闷的时间不能太长，不要超过5分钟，而且火力尽量用小火。

3、白灼芥蓝特色

白灼芥蓝是非常具有特色的一道菜，味道非常的香浓可口，而且吃起来比较脆嫩，这道菜集全了色香味，不仅看起来非常的艳丽，吃起来更是非常的美味，而且吃这道白灼芥蓝，可以调养自己的脾胃，并能够促进消化，让食欲倍增，肠胃消化不好的人在平时不妨制作这道白灼芥蓝来进行品尝，不仅能够享受到一番别样的风味，更能够对自身的健康提供很多的帮助，具体的做法可以参照上文的讲述来进行制做。

芥兰怎么吃

1、凉拌吃
如果不知道芥蓝怎么吃的话，那么建议大家可以把芥蓝做成凉拌菜来吃，芥蓝凉拌的吃是非常美味清爽的，而且做法也是特别简单的，这就跟我们平时所做的凉拌黄瓜是差不多的，首先要把芥蓝清洗干净，然后在开水中焯烫一下，拿出来以后放入碗中再加入一些调味料，搅拌均匀以后就可以享用了，味道是比较舒爽的，而且营养价值方面也非常的突出，可以强健脾胃。
2、清炒着吃
如果你不喜欢凉拌芥蓝吃的话，还可以选择把芥蓝清炒着吃，清炒着吃也是非常值得推荐的一种特色吃法，也是非常简单容易制作的。首先把芥蓝在水中浸泡一会儿，将它清洗干净，然后在锅里面放入一点点油，把锅烧热，再把洗干净的蓝花切成一段一段的放进去爆炒，最后加入一点食用油，直到把它炒熟即可装盘享用，放入的调味料不要太多，一般放入一点盐就可以了，这样最为纯正。
3、烧汤吃
除了凉拌清炒以外，把它烧汤吃也是非常有味道的一种吃法，烧汤吃的话也很简单，先把芥蓝清洗干净，然后放到锅里面再加入半锅水，将水烧开，烧开以后放入一点点油和盐。把芥蓝烧成汤来喝的话，味道是非常清香的，但是要注意烧汤的时间不能太长，如果烧的时间太长的话，容易把它烧烂，烂掉以后口味就会变差一些，用芥蓝来烧汤喝的营养价值是最为丰富的一种吃法。

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