西葫芦的做法

西葫芦的做法

西葫芦的营养价值是很多人都非常赞扬的，而且西葫芦做成的菜肴也是很多人非常爱吃的，西葫芦做成的菜肴非常有特点，很多人虽然喜欢吃西葫芦，但是对于西葫芦的做法却不了解，接下来本文将为大家做出相关的介绍。

西葫芦的做法

1、西葫芦炒西红柿

西葫芦可以单独炒，也可以配合其它的食材一起炒，如果想把它配合其他的食材一起炒的话，又不知道该选什么，那么你可以选择把西葫芦跟西红柿一起炒，两者炒菜吃的话是非常味美的，而且营养价值上面也是非常高的，做法也特别简单，只要把西红柿和西葫芦一起处理干净以后搅拌均匀，然后放到锅里面进行爆炒，最后调入一些作料即可出锅食用。西葫芦炒西红柿具有色香味俱全的特点，而且能够提升自己的食欲。

2、醋溜西葫芦

西葫芦还可以做成醋溜西葫芦，这是一道非常特色的美味佳肴，具体的做法是这样的，先把西葫芦清洗干净，然后切成丝状，当然也可以切成片，前提是要将它彻底洗净，处理干净以后把它放入锅中，然后加入一些植物油进行爆炒，然后再倒入一些醋，倒入的醋一定要是陈醋，这样做出来的醋溜西葫芦才够正宗。做好的醋溜西葫芦吃起来酸酸甜甜的，味道特别好，而且非常的营养。

3、清炒西葫芦

如果你觉得上述介绍的两种西葫芦的做法很麻烦的话，那么你还可以选择直接把西葫芦用来清炒。

清炒西葫芦是再简单不过的一种做法了，只要把西葫芦清洗干净，然后切成片状，放入锅中，将锅里面放入一些植物油烧热，然后进行爆炒，直到它炒熟炒香即可。清炒西葫芦非常的清香，口味独特。

最好吃的西葫芦做法

最好吃的西葫芦做法

你知道最好吃的西葫芦做法吗？好才的菜总是比较受欢迎，都会多吃几口满足自己的味蕾，你知道西葫芦有什么好吃的做法吗？下面是我为大家准备的最好吃的西葫芦做法，希望大家能够喜欢并借鉴。

最好吃的西葫芦做法1最好吃的西葫芦做法

大人小孩都超爱吃的，以前我自己炒的西葫芦也不怎么吃，这次新做法比较受欢迎。

用料

西葫芦 1个

鸡蛋 1个

瘦肉 1小块

盐 1勺

圣女果 3个

淀粉 1勺

食用油 适量

水中放半勺盐，烧开后放入西葫芦，大概一分钟就够了。 最好吃的西葫芦做法的做法西葫芦洗净切片，用小刀把中间挖空

捞出（不能太久了，这样西葫芦就会太软了，我这个是用了两分钟，玩手机忘了）

把西葫芦的皮切碎末，瘦肉切碎末，圣女果切碎末，火腿肠也可，少许盐抓匀。（用绞肉机也比较方便，所有食材一起搅拌。）

两分钟后加入一个鸡蛋黄搅匀，再倒入一勺淀粉搅拌。（第一次做的时候是放的整个鸡蛋，没有放淀粉，结果肉馅太稀了，煎饼子蛋液就会流出来。）

平底锅烧油，小火先放入西葫芦，再用勺子把肉馅倒进去。

也可以先小火热油，然后关火放入西葫芦，倒入肉饼馅，再开火煎。（这样就不会怕糊了很赶时间）

用筷子轻轻拨动，避免粘锅，鸡蛋容易糊。（可以轻轻晃动平底锅）

定型后就翻面，两面金黄就煎好了。

出锅后，家里有客人下面垫一个白色的吸油花纸更好看。

小贴士

肉馅可以放自己喜欢的'蔬菜，像胡萝卜比较难熟的，可以在煮西葫芦时一起过水再切碎。2一定要小火慢慢煎，稍微定型可以晃动平底锅，方便翻面。

最好吃的西葫芦做法2主料

西葫芦(1个)，面粉(适量)，鸡蛋(2个)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、备料：一般一个西葫芦就行，做三个饼足够，面粉若干，视西葫芦多少而定，鸡蛋两个就行。

2、西葫芦打成细丝

3、放入面粉和鸡蛋，注意不用加水，西葫芦自己会出水的。

4、然后加入盐 味精 搅拌均匀。

5、炒锅里加油，小火即可，油热了就可加入和好的面，一次放三分之一即可，可以做三个饼。

6、用铲子自面团中央向四周抹平面团，尽量抹匀，越薄越好。

7、不时的观察着，底下一面差不多了，用铲子翻个个。

8、大约六分钟左右，两面都好了，出锅。

9、为了方便孩子吃，可以用铲子把饼切成若干块。这样就完成了。

菜谱简介

制作非常简单，小孩子很爱吃的一款油饼。

小诀窍

和面时用鸡蛋就行，千万不要加水，否则会很稀。

小常识

西葫芦的作用

清热利尿、除烦止渴；

润肺止咳、消肿散结；

润泽肌肤；

减肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

西葫芦怎么炒才好吃？

用料

主料；西葫芦1个、葱1段、蒜2粒。

辅料；盐1克、五香粉1小勺、花生油20毫升。

清炒西葫芦的做法

1、食材。

2、西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮。

3、西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片。

4、蒜拍扁切成末，葱切小段。

5、炒锅热锅冷油，下入葱花爆香。

6、加入西葫芦片大火快速翻炒。

7、加五香粉和盐调味。

8、关火，加蒜末拌匀就好了。

9、清炒西葫芦成品图。

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