煮鸡蛋的热量是多少

煮鸡蛋的热量是多少

鸡蛋大家应该都吃过吧，因为其富含有营养，因此很多人都比较喜欢吃鸡蛋，特别是正处在长身体阶段的儿童，每天吃一个鸡蛋是非常有必要的。鸡蛋的吃法有多种多样，其中煮鸡蛋是最为常见、也是最简单的吃法。那么大家在吃煮鸡蛋的时候，有没有留意过煮鸡蛋的热量是多少呢?下面我们一起来看下。

煮鸡蛋的热量是多少

一个煮鸡蛋的热量大约是80大卡。

煮鸡蛋的热量高吗

因为煮鸡蛋就是将鸡蛋清洗干净然后放到锅里直接煮，没有加入任何额外的材料，所以煮鸡蛋的热量和鸡蛋本身的热量是差不多的。一个煮鸡蛋80大卡的热量在众多的食物中并不算特别高。

减肥期间可以吃煮鸡蛋吗

对于减肥人群来说，平时的饮食都是尽量以低热量、低脂肪为主。很多人为了追求减肥短时间内的效果，会选择多吃一些素菜，而荤菜可能吃得少。这样就会导致身体摄入的蛋白质含量降低，而我们知道，我们人体一切活动都是离不开蛋白质的参与的，因为很多细胞的构成、酶的合成都是需要蛋白质的，缺少蛋白质的话，会导致我们身体出现疾病。因此即使在减肥期间，我们还是应该保证足够的蛋白质摄入。因此，减肥人群应该选择高蛋白、低热量、低脂肪的食物来食用。而鸡蛋就是这样一种食物，鸡蛋本身蛋白质的含量就比较高，然后脂肪和热量都不是很高，因此是很适合减肥的人群来食用的。而煮鸡蛋的方式没有额外的添加任何的材料，就是鸡蛋本身，因此我们食用煮鸡蛋是不需要担心热量高、脂肪高的问题的。而且鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，可以促进我们的脑力发育，非常适合儿童以及老年人。不过需要注意的是，鸡蛋的胆固醇含量有点高，因此三高人群尽量少吃鸡蛋。

看了上面的介绍，相信大家对于煮鸡蛋的热量是多少这个问题应该了解了吧，煮鸡蛋是一种低热量、低脂肪的食物，是比较适合减肥的人群来食用的，因此想要减肥的人或者补充营养的人，都是适合食用鸡蛋的。不过虽然鸡蛋的营养价值高，但是我们也不可以一下子吃很多，因为我们的身体无法一下子吸收那么多的营养成分，因此建议大家一天最多吃两个就好了。

水煮蛋热量是怎样的？

一颗差不多大的煮鸡蛋约六十克左右，而它的热量也就九十千卡左右，而一颗稍微大一点的煮鸡蛋大约七十克左右，热量也就一百零五千卡左右。

蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。

水煮鸡蛋（Boiled Egg），是一道常见菜肴。做法是把盐放入水中，煮滚。水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，可以加些醋使蛋白凝固，以防止它流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

一个鸡蛋多少大卡

1个煮鸡蛋的热量约80大卡，1个煎荷包蛋的热量约120大卡。鸡蛋是营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易吸收，利用率高达98%以上。

蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。

蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。

蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。

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