荷包蛋怎么煎

荷包蛋怎么煎

荷包蛋可谓是一种非常受到大家欢迎的鸡蛋了，这种鸡蛋不论是放在哪些食材上都是比较好看的，而且吃起来也很美味，比如在我国东北地区会制作冷面，而在制作冷面的时候就难免会放上一个已经煎好的荷包蛋，下面小编就来教给大家煎荷包蛋的做法。

1.荷包蛋作为一道非常好看而且好吃的美食，在一些面类食物中经常会有荷包蛋的存在，而荷包蛋由于是经过煎制处理的，所以看起来是一个花的形状，也是非常容易引起大家的食欲，而在这做煎鸡蛋的时候，也要注意很多手感，现在我们来准备制作这道煎鸡蛋所需要的食材，我们需要一些鸡蛋，还需要准备一些酱油，另外建议大家再准备一些食用油。

2.找来一个小碗，向小碗中加入大家事先准备好的鲜酱油，鲜酱油也不要加的过多，因为加好鲜酱油之后，我们要向碗中加入一些清水，建议加入鲜酱油和清水的比例为3:10，当然了，这是一个比较不好掌控的数字，所以建议大家可以根据自己的手感来尝试。

3.像锅底加入一些食用油，接着将我们事先准备好的鸡蛋完整的打入到锅中，这样打入到锅中的鸡蛋，看起来形状就是非常美观的，等到锅中的鸡蛋已经煎好之后，我们将锅盖打开，将我们事先准备好的料汁适量的倒在这些鸡蛋的上面，然后就可以将制作好的荷包蛋取出来吃了。

煎荷包蛋的过程虽然比较简单，不过如果大家想煎出既好看又好吃的荷包蛋，建议大家在放食用油的时候要少放一些，因为如果放食用油放的过多的话，会容易导致煎出来的荷包蛋看起来很黄，而且吃起来油也比较大。

煎荷包蛋的做法步骤

先把油倒进锅里，注意用大火烧油，这样油热的比较快，而且高温更容易使蛋保持初始的形状，油热之后，把鸡蛋敲碎打进锅里，要注意敲鸡蛋的时候速度一定要快，在敲打锅内的鸡蛋之前，拿开双手，让蛋完全从外壳落到锅里，这个步骤很重要，如果做的不好，鸡蛋会在锅里散开，就没办法煎出完美的荷包蛋了。
鸡蛋打进锅里之后，转成中小火，慢慢煎，等到鸡蛋凝固后，准备一小碗温水，在温水里加入适量的盐，搅拌均匀，然后把水从锅的边缘倒进去，但要小心，不要把水洒入油中，否则会很容易溅上油。这时候锅里会出现很大的声音，先不要转动它，等到声音慢慢停止后再将鸡蛋翻过来，再煎一两分钟就可以关火了。要注意控制时间，否则荷包蛋容易煎老，而且煎太久会让鸡蛋失去营养。
最后把煎好的荷包蛋盛进盘子里，撒上胡椒粉，就可以食用了。这样煎出来的荷包蛋不仅好看，而且口感比较嫩。

煎荷包蛋怎样做

“最好用尖底的锅~ ~ ~”
成分详情
佐料
(母鸡的)蛋
适量的
佐料
盐
适量的
原味
某人的品味
油炸
手艺
十分钟
耗费时间的
简单的
困难
煎蛋的练习步骤
荷包蛋怎么煎:1 1大火放少量油(缺一不可，不然鸡蛋会粘锅)~下一个鸡蛋煎的时候可以继续多用油。估计炒3-4个就能掌握油量了。
荷包蛋怎么煎:2油热后(稍微滚一下的时候)，把锅转一下，让锅底有油，防止糊锅。打入鸡蛋~ ~然后把盐均匀的撒在鸡蛋上~(也适合你的口味)。
煎荷包蛋的步骤:3摇锅。如果鸡蛋粘在锅上，用铲子打开顶锅(也可以用铲子把鸡蛋翻过来)~ ~等几秒钟。这个时候，就看你的口味了。想喝汤的话(就是蛋黄没全熟)，摇一下锅让鸡蛋绕着锅边转几圈~翻过来！好~ ~ ~搞定。
煎荷包蛋的步骤:4当然，如果想吃得全熟，只要用铲子压住蛋的中心，让未熟的部分流出来就可以了。

荷包蛋怎么煎

“最好用尖底的锅~ ~ ~”
成分详情
佐料
(母鸡的)蛋
适量的
佐料
盐
适量的
原味
某人的品味
油炸
手艺
十分钟
耗费时间的
简单的
困难
煎蛋的练习步骤
荷包蛋怎么煎:1 1大火放少量油(缺一不可，不然鸡蛋会粘锅)~下一个鸡蛋煎的时候可以继续多用油。估计炒3-4个就能掌握油量了。
荷包蛋怎么煎:2油热后(稍微滚一下的时候)，把锅转一下，让锅底有油，防止糊锅。打入鸡蛋~ ~然后把盐均匀的撒在鸡蛋上~(也适合你的口味)。
煎荷包蛋的步骤:3摇锅。如果鸡蛋粘在锅上，用铲子打开顶锅(也可以用铲子把鸡蛋翻过来)~ ~等几秒钟。这个时候，就看你的口味了。想喝汤的话(就是蛋黄没全熟)，摇一下锅让鸡蛋绕着锅边转几圈~翻过来！好~ ~ ~搞定。
煎荷包蛋的步骤:4当然，如果想吃得全熟，只要用铲子压住蛋的中心，让未熟的部分流出来就可以了。

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