金瓜和南瓜的区别

金瓜和南瓜的区别

金瓜和南瓜这两个名字看起来很相似，很多人都弄不清楚这两者的区别。其实不然，金瓜就是南瓜。金瓜的别称还有倭瓜、番瓜、饭瓜等，它不仅是一种蔬菜，也是一种草本植物。金瓜的原产地是在中美洲和墨西哥一带，后来才传入的中国。

1、金瓜就是南瓜

金瓜和南瓜是没有区别的，金瓜是南瓜的俗称而已。因为南瓜的外表呈金黄色，尤其是到了秋收的季节，一大片的南瓜在阳光的照射下显得更加金黄，因此在我国福建、台湾、浙南等地区将南瓜称为金瓜。金瓜有“植物海蜇”的美称，由此可知金瓜的营养是非常丰富的，所以成为了许多家庭和饭店的上等菜肴。

2、金瓜和南瓜没区别

南瓜为什么还叫金瓜、倭瓜，其实这和金瓜传入中国的途径有很大的关系。在中国初期以为南瓜来自于日本，倭瓜之名由此得来。到了中国清代以后，中国南方的南瓜沿大运河开始向北移植，尤其是山东省更是成为了北方南瓜的种植重地。从那以后人们开始意识到这种瓜是从南方来的，所以就称为“南瓜”了。

3、金瓜的功效

每100克的金瓜含有能量是92KJ、水分是93.5克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、核黄素0.03mg，所以说金瓜的营养价值是非常丰富的。具有防癌、抗癌、降低血压、血脂、防治糖尿病的功效，不仅是养身的营养品，更是预防各种疾病的好助手。

虽说金瓜原产地在美洲一代，但今天已经广泛栽培了。金瓜喜温暖、性强健，只要在土质疏松且肥沃的土上即可生长。不仅可以作为我们日常生活中的食材，还可以作为药物。成为药物的金瓜可以用来治疗哮喘、咳嗽等疾病，效果非常的好。

小金瓜不如南瓜甜呢？

小金瓜，甜度相较于南瓜而言较低，淀粉少。金瓜味甘性平，无毒,有润肺、止咳、定喘、化痰的功效。

因其颜色红黄似金，故名。又因其外形如南瓜，但比南瓜小，而称为桃南瓜。还由于其存放时间长，并且可供观赏，故而称为看瓜。

金瓜味似南瓜，虽不如南瓜甜，但适用于多种烹调技法，经精烹细作仍不失为美味佳肴。

这种小南瓜外皮墨绿，瓜瓤金黄。巴掌大小。贝贝南瓜是板栗南瓜的一种，有种板栗的滋味。由于它果实含水量少，干物质含量较高，所以会比普通市售南瓜更加甘甜。

切开看看，肉很厚、瓤很小。可食用部分量很大，几乎堪比大一些的小金瓜。

它口感粉糯，瓜肉金黄甜度较高，粉糯、细腻、香甜，有新鲜板栗的清香，还有巧克力般的酥软香滑。不需要加任何调料，自然的甜香，吃一口还想吃第二口！

它个头小巧可爱，吃起来口感极佳，有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，不但如此，它富含胡萝卜素，是普通南瓜的三倍以上，所含的糖以木糖为主。

入口软糯香醇，香软的口感，非常适宜给宝宝做辅食，牙口不好的老人做餐食。而且南瓜作为杂粮的一种，既低热量又高营养，减脂期拿它当主食，也是很好的选择。

扩展资料：

南瓜的好处与作用：

1、解毒

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2、保护胃黏膜

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

4、降血糖降血压

调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

5、预防中风

南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。

人民网-南瓜竟有这些神奇功效！什么人适合吃南瓜？

南瓜和倭瓜的区别是什么？

没有区别，倭瓜就是南瓜，不过南方习惯于叫“南瓜”，东北地区习惯叫“倭瓜”，山东地区称为“番瓜”等。

南瓜（拉丁学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret），饭瓜，番南瓜，山东地区称作番瓜，东北地区称作倭(wō)瓜。河北地区有称作北瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。葫芦科、南瓜属的植物。一年生蔓生草本，茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，原产墨西哥的中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入我国，现南北各地广泛种植。可以做成南瓜泥有助于宝宝消化，对大人也有治疗便秘的效果。

南瓜具有良好的栽培特性，对环境条件适应性强，在世界范围内广泛栽培。据联合国粮农组织统计资料，在全世界不同蔬菜作物种类产值中，南瓜居第9位，年销售产值达40亿美元。中国和印度是世界上两个南瓜主产国， 其中中国的栽培面积居世界第二，总产量居世界第一。随着研究的持续深入，南瓜的一些医疗保健功能被陆续揭示出来，引起许多专家学者的关注。南瓜将越来越受到人们的重视，全世界南瓜栽培面积，单产及总产量也成倍增长。随着南瓜被开发为系列保健食品，需求量不断地增加。南瓜在分类学上属于双子叶植物纲葫芦科葫芦目南瓜属。通常提到南瓜植物，主要是指南瓜属（Cucurbita）的五个栽培种：

黑籽南瓜（Cucurbita ficifolia），又叫笋瓜、金瓜、西洋南瓜；

印度南瓜（Cucurbita maxima），又叫 倭瓜、番瓜、金瓜、 北瓜；

墨西哥南瓜（Cucurbita mixta），又叫灰籽南瓜；

中国南瓜（Cucurbita moschata），又叫西葫芦、搅瓜。实际上，南瓜属植物还包括了其他二十几个非栽培种。

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