芋头的泥怎么去除

芋头属于一种薯类食物，相信大家对芋头是比较熟悉和了解的，而且芋头经过烹饪之后的味道以及口感的确很不错，所以大家对芋头会比较喜爱，但是吃芋头之前需要处理好，特别是芋头上会有泥存在，那么应该如何去除清洗好芋头，一起跟着大道家园网养生网来看看吧。

芋头的泥怎么去除

对于芋头来说，特别是刚从地里挖出来的芋头，在芋头的表皮上泥土是比较多的，属于说需要洗净芋头外表的泥土以及芋头上存在的毛，需要准备好一个蒸锅，然后放入洗干净的芋头，盖上锅盖之后，就可以蒸到锅盖上方，等到有热气的时候就可以来回打转，然后再掀开锅盖，这时候就可以把芋头倒入到放有冰水的盆中，然后需要我们放上2分钟，之后倒去冰水就可以开始剥芋头，这样剥起皮是十分方便的。不管这个方法也有缺点，蒸熟的芋头吃起来的口感可能没有那么好。

我们把芋头清洗干净之后，可以放到一个蛇皮口袋中，蛇皮口袋中倒入一些水，然后把口袋放在石板上开始揉搓，和洗衣服是非常相似的，这样做起来是比较费力气的，需要我们坚持搓揉上十分钟，之后再把芋头倒入到干净的盆中，然后再用水一冲，芋头的皮就掉了，这样芋头就清洗好了。

怎样去除芋头的腥味

吃芋头的时候会发现，芋头是存在一定的腥味，如果我们不能处理好芋头，给芋头去掉腥味，这样会导致芋头的味道大大受到影响，所以在吃芋头的时候，需要用新鲜的芋头。而且最好是挑选个头小一些的芋头，这样的芋头才更容易蒸熟。而且我们需要挑选比较新鲜的芋头，这样的芋头腥味会很少。

如果我们要吃清蒸芋头，在制作芋头的时候，需要我们在芋头的切面上，直接抹上一层盐。这样是可以给芋头去掉腥味的。如果说要把芋头和其他的食材一起蒸着吃，需要给其他的食材调味，这样才能让芋头吃起来的味道好，而且不会有腥味的存在。

怎样去除芋头的粘液

吃芋头的时候需要注意，我们应该给芋头去掉粘液才行，首先要提前烧上一锅的开水，然后把芋头洗净，去掉泥土和杂质之后，我们直接放到开水中，烫煮上一会儿之后捞起，然后放入凉水中等到冷却了，然后用刀轻轻划上一下，这样就可以轻松的去掉皮，也可以避免芋头汁液引起皮肤瘙痒的问题产生。

等到我们把芋头洗净之后，直接蒸或者是煮熟吃都是可以的，熟的芋头是不会引起皮肤的瘙痒，我们可以直接用手剥去外皮吃，这样去皮的芋头只能当做主食食用，之后我们再加工做成菜肴吃，是很难入味的，而且口感也会比较差，所以说吃芋头的时候应该去掉粘液。

可以把很多的芋头全部都放到一个袋子中，这时候我们不能放的太满，然后把袋子拿起之后上下的进行抖动，然后把袋子里的芋头进行摩擦就可以去掉芋头的外皮，也可以去掉粘液。

芋头可以放在流水下，之后我们直接用手和钢丝球，给芋头去皮，这时候芋头中的大部分汁液都是可以随着流水流走的，而且很少会残留到我们手上，还可以给芋头去掉粘液。

芋头泥怎么做

吃芋头的时候，芋头泥是不错的选择，需要准备好芋头500克，豆沙100克，还需要白糖两匙，色拉油两匙，干淀粉半匙。

把芋头削皮之后切片，水洗之后加热，然后压成泥，加入白糖和色拉油搅拌匀。碗中抹上一层色拉油，然后放入芋泥和豆沙，高火加热3分钟之后取出，倒扣在盘子上。然后把白糖放入容器中，高火加热之后，再加入干淀粉和水拌匀，继续加热之后就可以取出。可以在芋泥中加入些豆沙馅吃，味道是非常的，而且也可以根据我们自己的口味加入馅料，都是可以让芋头泥的味道更好的，所以在制作芋头泥吃的时候，我们可以随机应变，根据自己的口味进行制作就可以了。

上面给大家介绍了有关芋头的情况，能够发现芋头吃起来的味道很不错的，而且我们吃芋头对健康也有帮助，所以大家会对芋头比较喜爱，而上面介绍了芋头的处理方法，在吃芋头的时候，我们需要掌握这些方法，处理好芋头才行。

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