梅菜不能和什么一起吃

梅菜不能和什么一起吃

梅菜的口感是非常不错的，吃起来清香味十足，所以很多人都爱吃梅菜，但是很多人都不知道吃梅菜的时候不能吃什么，这其实是需要自己得到重视的，下面我们就一起来了解一下关于梅菜不能和什么一起吃。

1、梅菜不能和羊肉一起吃

我们都知道梅菜可以和猪肉做成梅菜扣肉，非常的鲜香可口，但是梅菜不能和羊肉一起吃，这是需要自己得到重视的，梅菜和扣肉中的营养会产生冲突，一旦结合食用的话，对于健康会造成不良的影响，所以平时我们一定要注意，吃梅菜的时候不能吃羊肉，不要把这两种食材做成一种菜肴来吃。

2、梅菜不能和白酒一起吃

我们在吃梅菜的时候也不可以喝白酒，很多人喜欢把梅菜做成下酒菜来吃，这种做法其实是不对的，因为梅菜中的营养和白酒结合到一起的话会造成营养损失，而且会对肠胃造成一定的刺激，所以平时吃梅菜的时候不要喝白酒，这两种食材是不可以搭配食用的，以免对自己的健康造成不良的影响，希望喜欢吃梅菜的朋友一定要注意这一点。

3、梅菜不能和狗肉一起吃

梅和狗肉也是不可以一起吃的，因为梅菜中的营养和狗肉中的营养都很丰富，但是一旦结合的话就会产生一些冲突，会使其中的营养出现一些反应，一旦进入人体以后就会造成不良的影响，所以平时吃梅菜的时候要注意不要吃狗肉，更不要把梅菜和狗肉在一起烹调菜肴吃，因为这种吃法是不利于自身健康的。

通过介绍我们了解到梅菜是很营养的食物，但是不可以跟以上介绍的这些食物同时吃，否则的话会对健康造成一些不良的影响，所以为了避免不必要的麻烦，大家一定要正确的搭配食材。

竹笋和7种食物不能一起吃 竹笋和哪7种食物不能一起吃

1、寒性食物：竹笋性寒，食用具有增强体内寒凉之气的作用，通常会作用于肠道，有助于排便。如果吃竹笋的时候再食用大量其他性寒的食物，如螃蟹、苦瓜、生藕、海带、荸荠之类的食物，会加重身体不适的情况。

2、富含蛋白质的食物：竹笋中含有较多的鞣酸成分，是一种会和蛋白质发生络合反应，生成不易于消化成分的物质，因此吃竹笋的时候再食用一些富含蛋白质的食物，会降低蛋白质的吸收率，导致营养成分降低，如：鸡蛋、虾、螃蟹、淡菜、生蚝、蛤蜊、牛肉等。

3、富含钙镁元素的食物：竹笋中除了鞣酸，还含有一些草酸，草酸是一种广泛分布在植物中的一种化合物，但是竹笋中草酸含量比较高，再食用一些富含钙镁元素的食物，会生成草酸钙、草酸镁的沉淀，长期食用还会形成结晶体，不利于身体健康，常见的有：花生、发菜干、紫菜干、虾等。

4、富含纤维素的食物：竹笋虽然纤维素含量不算高，但是竹笋经常会晒成竹笋干食用，这样竹笋的纤维素含量会很高，不易消化，如果再食用其他一些富含纤维素的食物，消化难度很大，很容易影响身体健康。高纤维素食物有：芝麻、干豆角、红薯干、梅菜、莲子等。

5、富含钾元素的食物：竹笋中本身钾元素含量很高，每100克干竹笋中的的钾元素含量高达1754毫克，但钠元素的含量很低，仅有0.7毫克，属于高钾低钠的食物，食用过多会出现改变渗透压，导致大量金属离子排除，会加重身体负担，同时导致钠离子和钙离子的排除，影响血钾和血钠的情况，因此不能和富含钾元素的食物一起食用。 常见的富含钾离子的食物有：香蕉、红枣、猪腰、牛肉、黄鳝、花椒、芦笋等。

6、羊肉：竹笋性寒而羊肉性温，属性相反的食物不太适合同时食用，不仅会降低羊肉的温补作用，且有碍肠胃，极易引起脾胃功能失调，可能会导致腹疼，而且羊肉属于高蛋白食物，竹笋属于高纤维素食物，同吃不易消化，易引起腹疼、腹胀。

7、豆腐：因为豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而竹笋中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症，所以吃豆腐的时候不宜吃竹笋。

橄榄菜能做梅菜扣肉吗

【橄榄菜扣肉的制作方法】
热锅温度高以后肉皮面朝下放到锅里，煎至肉皮焦黄关火拿出，清洗干净。五花肉整块放锅里煮至8成熟，可放香料（大葱、八角、桂皮、姜片、香叶、花椒）。
生抽、老抽、白糖（2:2:1）放入碗中，五花肉切1公分厚度。五花肉粘酱油，然后皮朝下依次摆入碗中。摆成一个圆形。摆上姜片。
铺上橄榄菜，锅中蒸2小时以上，蒸好后的肉倒出多余的水，找个盘子倒扣。
1、橄榄菜不能和牛肉同吃
虽然说牛肉中含有丰富的烟酸、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素B族等营养物质，具有强筋壮骨、补虚养血、化痰等功效，而橄榄菜也含有各种丰富维生素及微量元素;但两者却不能放在一起同吃，否则会引发身体的各种不适，尤其是在食用过量之后。
2、橄榄菜不能和西瓜同吃
橄榄菜味甘、性平，对于肠道具有一定的帮助作用，不会加重肠道的滑利性;但是橄榄中含有的脂肪成分以及胶质成分会增添肠胃的滋润度，从而让大肠内的有害物质能够更加容易排出体外。所以在食用了橄榄之后就不能够再食用过多的西瓜，因为西瓜属于寒性食物，两者同吃会出现肠道滑利、腹泻等症状。
3、橄榄菜不能和萝卜同吃
萝卜虽然含有能够让人体产生干扰素的多种微量元素，而且我们老话常说“冬吃萝卜，夏吃姜”，这表明冬天吃萝卜能够起到驱寒的功效。并且萝卜还能够抑制癌细胞的生长，对预防癌症和抗癌具有很重大的作用。但诸多功效的萝卜却不能和橄榄一起吃，否则容易破坏橄榄中的维生素C，减弱彼此给人体带来的好处。

冬笋和7种食物不能一起吃

1、羊肝：竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒(烹调)同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。
2、龟肉：龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。
3、羊肉：竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。
4、红糖：笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。竹笋蛋白中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。
5、糖浆：制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，若是竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应。原理与红糖的相似。
6、猪小排：猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。
7、鹧鸪肉：明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇。虽然鹧鸪肉营养功效高，但竹笋与鹧鸪肉不可同食，同食令人腹胀

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