紫米的做法(紫米饭怎样煮的做法)

紫米的做法

紫米虽然在我们平时生活中并不常见，但是它其中富含的营养价值是非常丰富的，有时候在大米吃的厌烦时也会适当的使用一些紫米，紫米口感吃起来非常软糯，而且味道非常香甜，它的做法有很多种，今天小编来跟大家介绍一下紫米的做法。

紫米菠萝饭作为一种特色小吃，吃起来是非常美味的，将紫米放入菠萝中，在蒸熟之后吃起来既有菠萝的香甜气息，也有紫米的软糯口感，首先我们准备一个新鲜的菠萝，将他从1/3的地方切成两半儿之后，把里面的菠萝肉挖出来，然后再准备紫米将它清洗干净之后提前一夜浸泡在盆中，因为紫米外面有一层硬硬的紫黑色壳包裹着，所以说在煮的时候非常不容易将它煮熟，然后我们再将菠萝肉挖出来之后放入淡盐水中浸泡半个小时左右的时间，再切成小丁状和紫米混合均匀，然后放入菠萝中，再将其余的1/3盖上放入锅中，用大火蒸半个小时左右的时间，就可以将它拿出来食用。

将紫米和其他的食物在一起搭配也是非常美味的，比如说可以在早餐时做一道花生紫米糊，做法非常方便简单，而且吃起来口感比较好，还可以补充身体中所需要的一些营养元素，首先我们将紫米清洗干净之后，再准备一些糯米在水中浸泡一段时间，然后再将花生清洗的干净，将这三种材料一起倒入豆浆机中，再添入适量的温水，搅拌好之后倒在杯子中就可以使用，紫米不仅仅可以和糯米花生混合在一起使用，比如说还可以加入一些红枣或者桂圆等，吃起来也非常美味。

紫米饭怎样煮的做法

主料
紫米 ：50大米 ：400
辅料
水 ：适量
具体步骤
1.大米、我们家用的一碗半的量、两个大人带一个三岁娃。米饭会剩一碗左右！
2.紫米的量16ml的量杯一杯！
3.紫米和大米掺在一起淘！
4.水的用量、手指平着放在米上水漫过手指多一点点！
5.营养又好吃的紫米饭出锅！！

银耳紫米粥的做法

美白润肺的红枣百合银耳粥
主料：大米100克，红豆50克，红枣5颗，泡发银耳一朵，百合少许。
做法：红枣去核，银耳摘掉根部黄色物质，干百合泡发，鲜百合剥片。同时放在砂锅里，大米煮软，即可。鲜百合需要在粥快好时加入，煮2分钟即可，
营养师讲解：
这款粥放入了可以补心瘦腹的红豆，补血养颜的红枣，润肺美肤的银耳及百合，功效不用说大家也会明了了。我们着重讲一下红枣，这个时期非常推荐粥里加红枣，其实不只是春季，任何季节都很适合，只是春天更好，它的主要功效就是有养血补肝、补中益气，滋肾暖胃、增强机体免疫力;红豆是瘦腹瘦腰补心减压力的圣品，银耳含增加免疫力、降血压、降血脂的多糖;百合清肺美白润肤。所以，这样一款粥，对于爱美的女性实在必不可少的。 美容养颜食谱 我是吃货 分享好生活 减肥减脂吃这些 营养健康早餐 三、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥
主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、红枣几颗、、糖桂花少许。
做法：先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。
营养师讲解：
这款味道非常香甜，有红薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。选择紫薯是因为紫薯比红薯的营养价值更高，含有丰富的抗氧化物质花青素，也就是说可以帮助我们延缓衰老，这包括身体和皮肤等等，也含有丰富的膳食纤维，帮助我们润肠排毒素;紫米也是同样含有花青素，也是滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血明星;薏米可以利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹等功效，非常适合春天祛湿，常常和红豆搭在一起作为营养瘦身的美食之一。
需要注意的是，紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜过分搓洗。

紫米怎样炒的做法

紫米是水稻的一个品种，属于糙米类产品，紫米的主要产地在湖南、四川、贵州、云南、陕西等地，紫米的味道香甜甜甜而不腻，且富含极高的营养价值，所以很多人喜欢吃紫米。
紫米炒熟之后可以研磨成粉，在炒紫米之前，需要用清水清洗一遍，不要用力搓洗，不然会破坏紫米的花青素，起锅加热倒入紫米，小火炒20分钟即可。

紫米饭团的做法和配方

紫米饭团的做法和配方如下：

主料：大米200克、藜麦20克、紫米20克。

辅料：柠檬沙拉汁8毫升、鸡排1块、小油条2个、芝士片2片、沙拉酱少许、玉米粒80克、黄瓜半个。

1、藜麦清洗干净浸泡30分钟去除涩味。

2、电饭煲倒入洗好的大米、紫米、藜麦，倒入适量水选择蒸饭键。

3、准备食材，玉米粒煮熟、黄瓜切成小丁。

4、紫米饭中加柠檬沙拉汁拌匀。

5、鸡排煎熟、小油条熥脆。

6、芝士片切成条、鸡排切成条。

7、保鲜膜上铺上油纸，把米饭摊平压实，加入适量黄瓜丁、玉米粒。

8、油条、芝士条。

9、最后放上鸡排条，挤上适量沙拉酱。

10、提起保鲜膜一端卷紧米饭，两头像糖果一样拧紧固定。

11、切段就可以了。

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