魔芋的营养价值(魔芋营养怎么样?)

魔芋的营养价值

可能很多数人对于魔芋都不是非常的熟悉，其实魔芋在中国两千多年就有栽培的历史，并且魔芋的食用历史非常的悠久，魔芋是由中国传入日本，再传入一些其他的国家，并且在亚洲和非洲地区的种植非常广泛，魔芋尤其深厚日本人的喜欢，成为日本民间最受欢迎的食物，而且魔芋的营养价值非常高，今天小编就给大家来介绍一下魔芋的营养价值。

魔芋作为一种不可以生吃的蔬菜，因为魔芋的植株是有毒的，尤其是块茎的部分，如果生吃之后可能会导致一些咽喉疼痛，肿大的现象。但是我们平常生活中所使用的魔芋都是从加工之后的，所以说大家不必担心这个问题，魔芋中含有的氨基酸种类非常多，还有一些矿物质非常丰富的膳食纤维和维生素等，并且魔芋作为一种低热量，低脂肪，高膳食纤维的食物代表，所以说他也有被赐予天赐良药的美称。

并且魔芋中含有的一些植物纤维素也可以起到排毒的效果，比如说他可以增进我们肠道的蠕动排出体内的有害毒素，并且魔芋含有的天然钙含量也非常多，而且魔芋中含有的钙非常容易就可以被我们的身体所吸收，所以说也可以成为补钙食品的首选。而且魔芋中含有的一些多糖类食物，可以有效的抑制我们的肠胃对于胆固醇一些油脂的吸收。可以接受我们是零脂肪的堆积，从而促进脂肪排出体外，所以说可以起到降血压和降血脂的效果。

魔芋营养怎么样?

魔芋营养价值较高，含有维生素K，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。魔芋还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症的功效，排毒养颜、滋润肌肤。魔芋中含有16种氨基酸，10种矿物质，还含有魔芋多糖也就是葡甘露聚糖，魔芋是低热量，低脂肪，高纤维的代表食物之一，被称之为“天赐良药”。。

魔芋的营养价值

食材简介：
魔芋，又称蒟蒻(音：举弱)、雷公枪、鬼芋。魔芋全株有毒，以块茎毒性最大，不可生吃。将魔芋磨碎后加入特制的碱可以制成魔芋豆腐，用来制作各种不同的美味。并且魔芋还被联合国卫生组织确定为“十大保健食品之一”。
营养功效：

魔芋是富含可溶性膳食纤维最丰富的植物，多吃魔芋可以补充人体必须的膳食纤维。此外，魔芋还含有丰富的钙质成分，其所含的钙极容易被人体吸收。

魔芋含有十六种氨基酸，多种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病、高血压有特效，魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群来说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病。另外，据《本草纲目》记载，古人早在2000多年前就用魔芋来治病，所以魔芋有很大的药用价值。
常见做法：

那么在生活中，魔芋还有哪些常见的做法呢?

魔芋烧鸭、魔芋豆腐、酸菜烧魔芋、泡椒魔芋丝、魔芋啤酒鸭、香辣魔芋等，

看到如此多的美味，口水直流了，有没有?赶快动手做一下吧!

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