秋葵烤酥怎么做

秋葵烤酥怎么做

秋葵作为非常有营养的一种蔬菜，是非常受到现代人喜爱的一种蔬菜，因为吃起来的味道好吗，而且对我们健康也有帮助，所以大家对秋葵是比较喜爱的，而秋葵的吃法也是比较多的，秋葵烤酥就是其中不错的一个选择，那么具体秋葵烤酥应该怎么做，一起跟着大道家园网养生网来看看吧。

秋葵烤酥是什么

秋葵烤酥实际上就是我们把秋葵经过烤制之后，等到烤酥了，然后选择搭配上一些调味品吃的食物，是秋葵很不错的一个吃法。

秋葵烤酥怎么做

秋葵烤酥的做法并不困难，首先要把秋葵洗净之后沥干，然后需要切去蒂，在切的时候要注意，这时候是不能切破露出其中籽的，切平结蒂的部位就可以了。之后再装有秋葵的容器中，需要加入一大勺的橄榄油，然后晃动容器，让油能够均匀的裹到秋葵上。之后需要在烤箱中预热上190度，同时烤盘中可以铺满粗盐，尤其放入炉中进行预热。预热完成之后就可以拿出烤盘，这时候我们要把秋葵平摊到粗盐上，然后用上下火190度，进行烤制8分钟。之后就可以出炉装盘，抖掉或者是用小刷子，刷掉秋葵烤酥上大粒的烤制盐。最后可以挤上些柠檬汁，这时候就可以开始吃了。

秋葵烤酥怎么吃

秋葵烤酥的吃法还是比较多的，首先在烤制的时候，时间上我们可以依照个人的口味以及秋葵的量进行调整，在制作秋葵烤酥的时候，不建议烤制超过12分钟的时间。对于烤出来的秋葵来说，因为内部的黏液是比较少的，所以说吃起来的味道以及口感会更好。

在制作秋葵烤酥的时候，尤其是切秋葵蒂的时候，一定注意不要不能切到其中的露籽，而且一定不能剖半，否则在烤制的期间会大大损失其中的黏液，还会影响到秋葵烤酥的口感。在烤好秋葵烤酥之后，需要磨上一些黑胡椒撒上去吃。

粗盐在给秋葵烤酥调味的同时，还可以起到均匀受热的效果，所以说不能减量太多。烤完之后的粗盐扔掉是比较可惜的，所以我们可以等到冷却之后，去掉其中结块的盐，剩下的盐我们还可以用。

秋葵烤酥的营养价值

秋葵烤酥的营养价值还是很丰富的，首先在秋葵烤酥中含有一种咖啡碱，咖啡碱这种物质主要是在茶叶和咖啡豆中的含量比较高，但是秋葵烤酥中的咖啡碱含量是完全不逊色的，吃了之后是可以帮助我们起到不错的提神效果，还可以帮助消除疲劳。

秋葵烤酥中含有大量的半纤维素、纤维素还有木质素，对于促进肠胃的蠕动是有好处的，而且我们吃秋葵烤酥是可以帮助补充丰富的蛋白质，再加上其中的游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E也比较的丰富，尤其是其中的磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素，还有果胶和多糖等物质都很丰富，所以我们经常吃秋葵烤酥是不错的选择。

秋葵烤酥中是有一定的粘性物质存在是可以帮助我们人体促进胃肠蠕动的速度，还非常有助于消化，可以促进肠胃的健康。

秋葵烤酥对排毒降血脂也有好处，因为秋葵烤酥中含有粘性物质，其中含有大量的可溶性纤维素，是可以帮助通便、排毒的，还能很有的防治肠道疾病，对于降低血清胆固醇，预防心血管疾病都是有一定帮助的。

秋葵烤酥对皮肤健康也有帮助，因为秋葵中是含有非常丰富的维生素C和可溶性纤维的存在，这些物质不仅对我们皮肤能够有保健的作用存在，还可以让皮肤保持美白、细嫩的状态。

秋葵烤酥中不仅含有大量的黏性液质，其中还有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等物质的存在，所以说我们如果可以经常食用秋葵烤酥，这样就可以帮助促进消化，还可以很好的增强体力、保护肝脏，促进肠胃健康。

秋葵是一种低能量的食物，是能起到减肥效果的，而且在秋葵中黄酮的含量很高，可以有不错的抗氧化、防衰老作用，还可以有效防治糖尿病的产生。

秋葵烤酥这道菜的做法并不困难，所以大家在看完了上面介绍的秋葵烤酥做法之后，应该能很好的学会制作的方法，秋葵烤酥还是比较容易制作的，在平时我们就可以制作出美味可口的秋葵烤酥，而且对我们健康也是有一定好处的。

饭店吃的烤秋葵是脆的，自己在家里做出来是软的，求脆的烤秋葵的加工流程

所需材料：秋葵、水、甜椒烧烤香料、细盐、黑胡椒。

一、把秋葵洗净，焯水30秒。

二、抹干秋葵表面的水份，甜椒烧烤香料填充到秋葵里，再用剩余的料腌制秋葵的外表。

三、将秋葵放入烤箱，设置220度，烤制10分钟，取出翻面继续烤10分钟。

四、吃前蘸少许盐和黑胡椒。

焯水后的秋葵吃起来里面不干，微微湿润，口感最佳。

秋葵富含维生素C、可溶性纤维、锌和硒等微量元素，嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用可助消化。

由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用。

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