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香茅如何处理

绿色饮食在行动 2023-05-08 18:32:35

香茅作为一种原产于热带地区的芳香性植物的统称,并且作为常见的香草类植物,香茅就有一些柠檬的气息,所以说又可以被称之为柠檬草,在中国的云南地区种植非常广泛,而且香茅的用法也有非常多种,比如说可以用来泡茶,用来食用,也可以提取香茅精油等,并且香茅还有很高的食用价值,香茅的做法又非常多种,今天小编就给大家来介绍一下香茅如何处理。

我们买回来的香茅,如果食用不完的话,应该放到一些阴凉干燥并且通风的地方保存,并且我们选购香茅草的时候要选一些新鲜的,并且由于香茅的质地比较脆弱,并且还非常容易被折断,所以说我们在使用的时候要注意这一点。并且香茅也可以用作泡茶,将香茅买回来之后,切成一到两厘米的小段,然后用手轻轻的揉搓,这样可以使泡出来的茶更有香味,然后用开水冲泡就可以了,可以说香茅的处理是非常简单的。

我们在选购香茅的时候也要注意一点,对于一些味道比较香,并且有一些淡味儿的香茅草,这是非常好的,还有就是我们在挑选的时候要买一些叶片为青绿色,并且气味比较香,还有一些就是商家比较资质齐全,并且拥有的商标比较完整。一些劣质的香茅草,因为其存放的时间过长,所以说颜色可能会更深,质地比较潮湿含有的杂质比较多,还有就是香茅草应该放在一些干燥的容器中,并且放在阴凉通风的地方,要防潮防虫,定期的晾晒。

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