早上空腹吃白果好吗

早上空腹吃白果好吗

白果是产于秋季的，很多人应该都了解白果，它中间的芯是非常苦涩的，所以在吃的时候一定要将之去除了。白果的营养价值是比较高的，但是却不能大量食用，因为吃多了就会导致中毒，还会危及到身体健康，那么白果到底应该怎么吃呢?在早上空腹的时候食用会危及到肠胃的健康吗?下面一起来看看。

早上空腹吃白果好吗

早上是可以空腹吃白果的，不过一定要适量，因为白果本身的营养价值极高，含有银杏酸、银杏醇、钙、磷等多种营养物质，在炒制之后是比较香甜的，虽然对身体的健康有一定的好处，但是也有副作用。

白果若是食用不得当就会中毒，因为它包含了氢氰酸，这种物质是具有一定毒性的，所以想要安全食用白果就必需将它炒熟或者制成蜜饯食用。一定不要直接生吃，而且白果也不要长期食用，不利于身体的健康。

白果的中毒时间会比较长，它会蛰伏十几个小时，主要表现症状有：恶心、呕吐、腹泻、发热等等。此外，还会感到头痛、恐惧、抽搐等等状况，严重之时更会出现麻痹从而导致死亡，所以一定要小心食用白果。

白果的功效与作用

1、定痰喘止带浊：食用白果可以祛痰止咳，当我们咳嗽的时候就可以食用适量的白果缓解病情。

2、防心血管疾病：白果富含黄酮甙、苦内脂，这些物质可以有效预防老年痴呆、高血压、冠心病等等疾病，但是每次食用不得超过10克。

3、丰富营养：白果富含多种营养元素，富含多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、镁、多糖等等营养成分，这些成分可以促进人们的身体素质。

4、美容养颜护肤：白果中有人体必需的氨基酸，它是合成胶原蛋白必需的原材料，可以使得皮肤变得更加细腻有光泽。

5、抑菌杀菌：白果中富含白果酸、白果酚这种物质，它们都具备了抑制细菌和杀菌的功效。可以治疗呼吸道上疾病。

6、特别利于老年人：白果可以改善大脑的功能，使得大脑的衰退速度减缓，对于老年人而言就可以有效预防老年痴呆。而且白果中的莽草酸等这些营养物质可以有效预防冠心病、心绞痛等等疾病，很适合老年人食用。

由上文可以知晓，早上空腹吃白果是可以的，但是却不能多吃，白果这种食物一定要吃熟的，不然很容易中毒。

白果的功效和作用

白果中含有多种营养元素，如蛋白质、糖类等，不仅可以为人体的生命活动提供能量，还可以促进抗体的生成，提高机体免疫力。白果性平，味甘、苦、涩，具有敛肺气、定喘嗽的功效，有助于缓解咳嗽、咳痰、哮喘等病症。研究发现，白果种仁中的黄酮甙、萜内酯可用于防治脑血栓、动脉硬化等疾病。
咳嗽患者、哮喘患者
有实邪者
阿司匹林
服用阿司匹林期间避免大量食用白果，以免影响凝血功能。
白果洗净晾干后用钳子夹出裂口，然后均匀的铺在烤盘上，放入预热好的180度烤箱中考十五分钟左右即可出炉食用。注意白果外皮有小毒，避免误食。
鸡肉切块洗净后放入锅中，加入适量的水和生姜，焯水后捞出洗净。白果用钳子夹开取出果肉放入开水中煮熟捞出剥去外皮，挤出白果芯。锅中倒入适量的水，将鸡块放入，加入适量的酱油、料酒、汤、蚝油，煮至五成熟加入白果一起炖煮，最后加入适量的盐以及葱花搅拌均匀即可。
鹌鹑蛋冷水下锅，煮熟后放入冷水降温然后剥去外壳。白果用钳子弄破外壳，取出白果肉。将鹌鹑蛋和白果倒入锅中，加入适量的水以及白糖煮沸后转小火煮十五分钟即可。

白果什么时候吃正好？

白果可以天天吃，生白果一天只能吃一个。
白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。适用分量每次10克左右。一般人均可食用，特别适合尿频者，体虚白带的女生。有实邪者忌服。生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
白果内含有少量氰苷，在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸，因此不能生吃，虽然遇热后毒性会减小，但也不能大量食用。专家建议，白果可以天天吃，生白果一天只能吃一个。在吃的时候，一定要把它掰开，把里面的小心儿去掉。这个是有毒的。只要去掉了，每天吃白果对身体很好，一次食用不要超过七到十个。白果以熟吃更安全，而且不可长期食用有可能导致腹泻。生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。‍

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