紫米的营养价值

紫米的热量

在我们日常生活中，紫米作为一种非常熟悉的食物，但是相比较于普通大米来说，由于它的产量非常少，而且种植地没有那么广泛紫米作为一种非常珍贵的品种，日常生活中适当的吃一些对身体健康有帮助，但是人们对于食物的热量是非常重视的，那么紫米的热量呢。

紫米作为一种糯米类的品种，相比较于普通的大米来说，它的热量也并不是很高，根据科学研究表明每100克可食用紫米中所富含的热量为333大卡，所以说紫米的热量也是不高的，但是相比较于普通的主食紫米所富含的营养价值确实非常丰富的，尤其是其中所富含的一些氨基酸种类和含量。紫米作为一种粗粮食物，它其中富含膳食纤维含量非常多，所以说适当的吃一些还可以促进我们肠胃的蠕动，从而起到减肥的功效，尤其适合在减肥期间的人们，将紫米作为主食来使用可以补充营养，而且还可以起到减肥的效果。

紫米作为一种粗粮它的饱腹感是非常强的，作为一个非常珍贵的水稻品种，它具有很多的营养价值，比如说富含的一些微量元素矿物质元素还有蛋白质淀粉等，并且作为一种热量低的食物，我们在日常生活中适当的吃一些紫米对身体健康也是非常有帮助的，不必担心长胖的现象，它作为一种粗粮类的食物，还可以起到辅助减肥的效果，如果在平时生活中吃的细粮过多，比如说普通大米厌烦时就可以选择一些黑米来使用，还具有延年益寿的功效。

紫米的营养价值

紫米同样的也是作为水稻的一个品种，它也是属于糯米类。相比较于普通大米来说，在我们平时生活中他可能并没有那么常见，是因为他的种植地比较少，而且产量非常少，紫米是非常珍贵的，它煮出来的粥非常香甜，那么紫米都富含哪些营养价值呢?

紫米作为一个糯米类的品种，它的外表呈现为紫黑色，并且颗粒细长非常均匀，紫米中所富含的蛋白质含量是非常丰富的，相比较于普通的大米来说，然而蛋白质作以我们机体生命活动必不缺少的营养物质，紫米中所含有的一些氨基酸种类也是非常多的，尤其是富含我们身体中所需要的一些必需氨基酸，比如说赖氨酸和苏氨酸的种类非常丰富。同样的紫米中所富含的一些淀粉含量也是非常多的，可以为我们机体生命活动提供能量，经常使用一些紫米可以预防人们出现肝中毒的现象。

紫米中所富含的一些微量元素和矿质元素含量非常丰富，比如说它其中所富含的一些铁元素，相比较于普通的大米来说它的含量要更高，铁元素是构成血红蛋白的主要组成部分，对于贫血人群有非常好的滋补疗效，紫米中所富含的一些钙元素含量也是非常多的，钙元素作为我们身体骨骼和牙齿发育不可缺少的物质，对于青少年时期儿童来说，适当的吃一些可以有助于骨骼和牙齿的发育，老年人也有助于预防骨质疏松的现象。而且紫米中所富含一些其他的微量元素，比如说锌元素和硒元素的含量非常丰富，硒元素是我们身体中必不缺少的微量元素，就可以通过使用紫米来补充。

紫米的功效与作用

紫米相比较于普通大米来说它的营养价值要更加丰富，所以说也被称之为长寿米或者补血米等具有非常强的滋补效果，而且紫米中富含一些人体中所需要的必需氨基酸，微量元素矿物质元素等，那么紫米都富含哪些功效与作用呢?

现在随着电子产品的普及，人们看手机时间长的话都会出现眼睛不适或者近视的症状，这时候适当的吃一些紫米就可以起到明目的功效，它可以有效地保护我们眼镜的视力，如果看手机时间长的话，眼睛可能会出现干涩的情况，这时候就可以通过喝紫米粥来起到缓解功效。紫米作为一种粗粮类的食物，它其中富含的膳食纤维含量是非常丰富的，所以说有助于促进我们肠胃的蠕动，还可以促进消化液的分泌，从而起到预防便秘的功效，还可以排除我们身体中的毒素。

紫米作为一种碱性物质，相比较于普通所吃的大米来说，作为一种酸性物质，适当的吃一些紫米，有助于改善我们的酸性体质，从而增强身体的抵抗力，改善免疫系统对身体健康是非常有帮助的，紫米中所富含的一些物质，比如说维生素矿质元素等具有非常好的抗氧化性，可以清除细胞的自由基，有效地预防动脉硬化和癌症等疾病。对于一些脾胃虚寒的人们来说，适当的吃一些紫米还具有养胃的功效，紫米粥喝起来口感非常香甜而且软糯，可以起到健脾益胃的功效，紫米具有非常好的滋补疗效，尤其是其中所富含的氨基酸赖氨酸的含量非常丰富，可以起到很好的补血效果。

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