小虾怎么做好吃

小虾怎么做好吃

在我们的日常生活中，能够吃到的海鲜类水生动物并不是这么的多，尤其是虾螃蟹这一类的食品，而且海峡可能的价格比较昂贵，所以我们经常吃的都是河虾和虾的个头比较小，但是它制作起来有很多种制作方式，吃起来的味道也不错，那么下面大道家园网养生网就来具体介绍一下小虾怎样做才比较好吃。

小虾怎么做好吃

盐水河虾

做法：首先要将我们准备的河虾剪去虾须，然后将它洗干净，在我们准备的炒锅内加入一勺汤水，再加入我们准备好的葱姜盐，花椒，然后将虾放进去煮熟就可以了。

河虾炒鸡蛋

用料：活河虾50克，鸡蛋2个。

制法：我们要把我们的河虾洗干净，然后要把虾须剪掉，把它放到油锅中稍微的炒一下，等到虾炒成红色之后，再将我们准备的鸡蛋液打到锅内炒熟，这时候再放入一些料酒，葱，姜调味就可以了。

河虾烧墨鱼

原料：墨鱼、河虾克、生姜、芥兰

调料：盐、味精、白糖、蚝油、绍酒、湿淀粉、麻油

制法：1、我们首先要把我们准备好的墨鱼洗干净，然后切成卷，将我们准备的河虾也要去掉，虾须虾枪洗干净，调料就是要将生姜去皮切成小片儿，芥蓝也要切成片洗干净。

2、这时候将我们的准备的锅中放入油，然后等到油温加热到90度左右的时候，再将我们准备的墨鱼卷和虾一起倒到油锅中炸熟就可以了。

3、炸熟之后将墨鱼卷和虾一起捞出来在锅内留一些油，再放入姜片，芥兰煸炒片刻，这时候再将我们刚刚捞出来的墨鱼卷和河虾倒进去，再倒入一些绍酒，蚝油等等，用大火炒至入味就可以了。

小虾怎么炸又酥又脆

1、我们首先要买一些活的虾，这样才能够保证新鲜，然后将虾的螺丝和其他的脏东西都去除干净，一定要多冲几遍水。

2、这时候将我们的水分沥干，再加入少许的盐和糖，再加入一点料酒，腌制10分钟。

3、将我们准备的虾米都放到面粉中，这样可以保证他们的身体上都能够沾上干面粉，如果我们上述步骤成功之后，面粉比较少的话，那么我们再要加一点奶粉，但是不能够准备太多的面粉，否则会形成面疙瘩。

4、我们在腌制虾的时候一定要将锅里的油加热，要找一个比较大的果酱，可以放多一些油，我们也可以先放一个虾米试验一下，等到虾米可以迅速的漂浮，就说明我们准备的火已经非常好了。

5、调整好火候之后再将我们准备的虾放进去，要用筷子小心的将虾打伞，否则虾就会抱团，等到中小火炸到小霞已经变红了，这样我们就可以捞出来，然后控油。

6、在吃之前我们要注意的是将火转成最大的时候，把锅稍微烧热了之后就会有轻微的烟，这是我们在把小米全部倒进去复炸一遍，这样就可以吃了。

爆炒小虾的做法

爆炒小虾

食材清单:小河虾 500g 、 老姜 3片 、 葱白 3根 、 小米椒 1个 、 鲜酱油 10g 、 白糖 2小勺约4g 、 盐 3小勺约6g 、 白醋 少许 、 料酒 20g 、 鸡精 2g 、 色拉油 70g

烹饪步骤:我们首先要把我们姐妹的色拉油倒进锅中，然后用大火加热30秒，再把我们准备姜片和小米椒翻炒一会儿，这时候我们再把河虾倒到锅里翻炒到颜色变色之后再加入料酒，酱油，白醋等调味，再继续翻炒一会儿，撒上葱花，然后就做好了。

小虾的营养价值

河虾的药性是比较温和的，而且加入对于我们的人体健康来说是非常有意义的，它能够起到养气补血的作用，对于一些体弱或者是刚生过一场大病的人来说，也非常适合吃小虾来补充身体所缺失的营养物质，对于一些神经衰弱的人也可以适合多吃一些。

1、和虾的虾肉营养是非常丰富的，而且它的吃起来口感比较松软，非常利于消化。

2、和家庭内含有非常丰富的镁元素，这种元素可以调节我们人体自身的心脏活动，加上我们血液中胆固醇的含量。

上文中我们关于小虾的制作方式，希望大家能够多多了解，因为在我们的日常生活中和虾是非常能够见到的一类食物，而且它的价格比起海虾来说的话还是比较便宜的，所以我们要多多了解，这样我们可以在家中自己制作。通过吃虾来补充自己身体所需要的营养元素。

虾是怎么做好吃?

1.挑选鲜虾要大小均匀，否则会因为火候不匀导致口感不一，有的过老，有的还没熟透。
2.明虾剪去虾脚、虾须、虾枪，用一根牙签在大虾的背部第二节处挑出沙线。虾线是虾的肠胃，不挑出来会牙碜，吃起来影响口感。
3.炒锅坐水烧开，放入3大勺料酒，再把切好的姜片放进去，烧开煮一下。加入料酒和姜片可以给鲜虾去腥。
4.锅里的水再次沸腾后，把处理好的明虾放进去，搅拌一下，让虾，受热均匀，等待开锅，焯烫至熟。
5.焯烫鲜虾的时候调个碗汁，取一个小碗放入生抽3勺，陈醋2勺，香油1小勺，蒜末适量，姜末适量，盐少许，搅拌均匀就可以了。
5.焯烫鲜虾的时候调个碗汁，取一个小碗放入生抽3勺，陈醋2勺，香油1小勺，蒜末适量，姜末适量，盐少许，搅拌均匀就可以了。

特别小虾怎么做好吃

用料

盐    适量  

油    适量  

炸鸡粉    适量  

面包糠    适量  

料酒    一小勺  

香酥小虾

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