羊球怎么吃

羊球怎么吃

很多人不知道羊球是什么，其实也就是羊睾丸，它是可以食用的，只要好好的处理，做出来的味道也会非常不错，可以做香炒羊球，清炖羊球，红焖羊球等等，营养价值很高，能够达到一定滋补作用，下面大道家园网养生网就来看一下羊球怎么吃。

羊球怎么吃

红卤羊球，需要准备红卤水，冰糖，鸡精，混合油，五香料，葱白，干红辣椒，火锅底料以及羊球，先把洋葱清洗干净，筋膜撕掉，水分沥干，锅里面加入适量的油，烧到5成热就可以把火锅底料放进去炒香，然后再把红卤水放进去烧开，加干辣椒节，烧开以后渣滓去除，把洋葱放进去，小火卤制到熟捞出来放凉，再切成片状，放进盘子里面，加入适量的原汁就可以了。

清炖羊球，需要准备葱花，白萝卜，羊肉块以及羊球，先把羊肉羊球放进水里面焯一下，把白萝卜切成滚刀块，羊肉块焯水以后放进砂锅里面，再加入一些姜片，大料，桂皮以及水，慢慢的煮开以后加一些黄酒，用小火继续煮，大概煮两个小时左右，就可以把白萝卜，羊球放进去，一直焖煮到熟烂，再加一些葱花，胡椒粉以及盐就可以吃了。

还可以做香炒羊球，需要蒜头，蘑菇，大蒜，洋葱，青椒，红椒，羊球，先把羊球清洗干净切成片状，再加一些味精，胡椒粉，盐，酱油，黄酒，淀粉抓均匀，蒜头，蘑菇，洋葱，青椒，红椒全部都切成丁状，大蒜的茎叶需要切成段状，锅里面加入适量的油，然后用大火烧热以后，把大蒜，蒜头，蘑菇，洋葱，青椒，红椒放进去炒香，再加一些羊球继续翻炒，大概炒三分钟到5分钟，把汤汁收干，最后加一些大蒜叶翻炒均匀就可以吃了。

羊球怎么清洗

需要先把筋膜撕掉，把油去除，用盐清洗，然后就可以把水分沥干，在清洗的过程中需要把羊球给切开，这样就能够看到白色的腺，割下来扔掉，否则就会有一股骚味，腥臊味去除以后加一些料酒，生姜，辣椒，大葱，这一步也是可以起到去味作用的，只有正确的处理才能让它的味道变得更好。

羊球的功效与作用

适当的吃一些羊球，能够让性功能变得更好，男性朋友平时就可以适当的吃一些，它还有一定的药用价值，当出现肾病以后就可以用它进行治疗，还可以达到抵抗疲劳，滋阴补肾作用，能够让精力体力变得更好，它里面含有微量元素多肽以及动物蛋白，还含有人体所需要的酶类物质，让身体免疫能力变得更好，达到强壮身体，抵抗疲劳作用。

吃羊球的禁忌

羊球不要和红豆搭配在一起吃，可能会导致中毒情况出现，因为红豆是一种味甘凉性食物，主要的作用是消肿，利水，解毒，通乳作用，而羊球可以达到补虚，健脾益胃效果，让食欲提高，两种食材搭配在一起是相克的。

羊球不能和南瓜搭配在一起吃，很容易导致腹胀，胸闷，脚气，黄疸问题出现，会有消化不良等不舒服的感觉出现，不能和茶一起吃，会引起便秘，因为羊球里面的蛋白质含量非常丰富，会和茶叶里面的鞣酸蛋白质发生反应，让大便排出不通畅，所以吃完羊球以后不要马上就喝茶，不要和醋搭配在一起吃，因为羊球是热性食物，而醋和寒性食物相互搭配会更适合。

不要和柚子柑橘搭配在一起吃，会让身体出现不舒服的反应，它是一种热性水果，搭配在一起吃就容易助热生火，也不要和豆腐搭配在一起吃，豆类食品进行发酵后，属于咸寒的食物，但是羊球又是动火食物，功能相反，如果两种食物总是搭配在一起吃，对健康的影响就非常大。

上面给大家介绍的就是羊球怎么吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，羊球里面含有非常丰富的微量元素，维生素，脂肪，糖以及蛋白质，温经补血以及补虚的作用就非常强，受到了很多人喜欢，但是这种食物也并不是所有的人都适合吃，一些禁忌也应该了解清楚，避免身体出现不良的反应。

铁板羊球怎么做好吃

不管是羊鞭，还是羊球这一类的东西都不可以生的直接烤的（生的直接烤根本没发吃，骚味重不说还无法把调料的味道吃进去，而且还烤不透会很硬很硬）所以说要
事先用压力锅初加工（加葱，姜，料酒，盐，味精，压力锅大火煮到冒气以后转小火煮个8-10分钟左右，如果觉得白白的不好看还能稍微加一点点的酱油着下
色）加工好了以后你爱怎么烤都好吃。
羊鞭汤
[效用] 补肾壮阳。适用于肾阳不足所致的阳痿、性欲低下等症。
[组成] 羊鞭2条，葱节10克，姜块5克，料酒10克，胡椒2克，盐2克，清汤1000克。
[制作] 羊鞭洗净氽水，切开刮去尿道内膜，洗净后切短节，氽水。放人沙锅内，加姜、葱等煨至羊鞭酥烂，去姜、葱，调味即成。
绞股蓝羊鞭汤
[效用] 补肾壮阳，益气生精。适用于肾阳亏虚所致的阳痿、遗精等症。
[组成] 羊鞭2条，绞股蓝30克，淫羊藿10克，生地黄10克，白芍10克，黄芪10克，肉苁蓉5克，车前子5克，菟丝子5克，露蜂房5克，山茱萸5克，枸杞子10克，姜片3克，葱节10克，盐3克，味精1克，料酒10克，清汤1000克。
[制作] 羊鞭冲洗后放沸水内氽约半分钟，捞出刮去外膜，切开刮洗内膜，洗净切约3厘米长节，氽水。各药洗净，除枸杞子外，各药装入干净纱布袋内。各料加汤共炖约2小时，去药袋、姜、葱，调味即成。

请问羊球怎么做好吃不腥 简单点就行，

羊肉的营养价值很高，色鲜味美，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹调前设法将其除掉或缓解，便可去除或减轻羊肉膻味。现介绍几种除膻法，以供选用。
一、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调 ，即可去除膻味。
二、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。
三、绿豆去膻法煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。
四、咖喱去膻法烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
五、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
六、药料去膻法烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。
七、浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2-3天，天天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。
八、桔皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。
九、核桃去膻法选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。
十、山楂去膻法用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。

羊球汤怎么做法

材料
羊蛋2只，羊肉块250克，白萝卜250克，适量葱花
做法
1、将羊蛋、羊肉块淖水备用；白萝卜切成滚刀块备用。
2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮。
3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜，焖煮至肉烂。
4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。

爆炒羊眼怎么做好吃？

爆炒羊球
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自己在家里做的，味道还不错，大家可以尝试下(⊙o⊙)哦！步骤没拍，
用料
羊球五个
青椒适量
干红辣椒看个人口味
生姜四片切丝
蒜头切片
花椒适量
清水适量
鸡精一勺
酱油上色就行
醋少许
爆炒羊球的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
首先用一个干净的锅，放点清水，放煤气灶上烧，水开后吧羊球放入锅中，盖上锅盖，煮至用一根筷子插不进去就行，捞出用凉水拔凉，切片备用。
步骤 2
把生姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段，青椒切块，备用
步骤 3
准备一口干净锅，打开火，锅热放油，不要太多，五成热，把生姜和辣椒，花椒，放去锅中翻炒。
步骤 4
有香味后吧羊球放入锅中翻炒，加少许醋，在炒，放酱油，蒜子和青椒放入锅中翻炒两分钟，再放盐，鸡精，再炒两分钟及可。

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