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上海青怎么煮好吃

绿色饮食在行动 2023-05-08 04:06:26

上海青怎么煮好吃

上海青是一种小白菜,它还可以叫做小油菜,叶子是绿色的,而根部是白色的,口感吃起来非常不错,一年四季都可以吃到,所以受到了很多人喜欢,它的营养价值还是非常高的,在各种蔬菜里面都可以排名靠前,所以平时适当的吃一些就非常好,下面大道家园网养生网就给大家介绍一下上海青怎么煮好吃。

上海青怎么煮好吃

上海青炒海米需要准备水淀粉,花生油,盐,生姜,葱,上海青,先把上海青洗一下,把水分控干,海米清洗干净以后加入适量的温水泡软,锅里面加油,把生姜大葱放进去炝锅,然后再加入一些上海青,翻炒到断生,加入适量的海米,还需要加一些泡海米的水以及盐,用大火翻炒均匀,再加入适量的水淀粉,翻炒均匀就可以出锅了。

还可以制作肉片蒸粉丝,需要准备一些上海青,香葱,猪瘦肉,粉丝,生姜,生粉,酱油,芝麻油,盐以及橄榄油,先把猪瘦肉清洗干净切成薄片,再加一些生粉,酱油,盐,油搅拌均匀,腌制三分钟,可以适当的切薄一些,这样才更容易蒸熟,粉丝放到清水里面泡软,上海青老的叶子去除清洗干净,然后再用清水煮开,加入适量的盐烫一下,上海青烫好以后捞出来过凉水,然后把粉丝捞出来水分沥干,放到盘子里面,再加入腌制好的猪肉片,生姜末以及葱白,淋上一些橄榄油,芝麻油,酱油以及盐,用清水煮开,隔水再放到锅里面蒸8分钟,烫好的上海青放在蒸好的粉丝里面,再撒上一些葱花,拌均匀以后就可以吃了。

还可以做蒜末上海青,需要准备酱油,盐,油,干辣椒,蒜末以及上海青,先把上海青洗干净水分沥干,锅里面加入适量的油,把蒜末,干辣椒放进去炒香,然后再加入上海青翻炒均匀,加一些调料调味,这样就可以出锅吃了,是非常健康的食物。

上海青可以怎么吃

可以做香菇上海青,需要准备鸡精,蚝油,香菇,上海青,先把上海青切开,然后清洗干净,把水分沥干,香菇洗干净以后备用,锅里面加入适量的水烧开,然后再处理香菇,锅烧热加一些植物油,把香菇放进去翻炒,炒到变软以后,加入适量的蚝油以及鸡精,搅拌均匀以后倒一些清水,水开以后就可以把上海青放进去烫熟,加入适量的盐,滴上一些植物油,这样上海青才能变得更加翠绿,上海青烫好以后摆放在盘子里面,香菇也依次排上去,锅里的汤汁可以浇在上海青上,这样美味的香菇上海青就制作完成了。

上海青如何挑选

挑选上海青可以看一下它的颜色,一般好的上海青颜色是鲜绿色的,叶片稍向外侧,还可以看一下叶子的长短,一般比较短的质量会更好,吃起来也更加软弱,如果叶片比较长,那么质量就稍微差一些,不要买深绿色的上海青,如果闻上去气味异常也不要购买,要选择叶片上没有泥土杂质,没有发白,没有损伤的上海青,如果叶子焉掉了,说明已经不新鲜,这种上海青就不要购买。

上海青的功效与作用

吃一些上海青可以达到降低血脂作用,避免脂肪在身体里面堆积,而且它里面还含有非常丰富的膳食纤维,能够把身体里面的胆固醇降低,而且还可以让吸收量变得比较少,达到降低血脂作用。

吃一些上海青还可以解除身体毒素消肿,因为它里面的植物激素含量还是非常高的,能够让身体里面酶的形成变得更多,又可以让致癌因素被有效吸附排出体外,肝脏的解毒能力也可以变得更好,对于肝病患者以及炎症患者来说就是不错的选择,适当的吃一些上海青还可以起到化瘀作用。

上海青可以润肠通便,因为它里面含有植物纤维素,可以让肠道蠕动的速度变得更快,让粪便的体积变得更强,可以用来治疗各种便秘问题,预防肠道肿瘤出现。

上面给大家介绍的就是上海青的制作方法以及功效作用,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,想要让身体变得更加健康,就可以适当的吃一些上海青,能够让身体变得更加强健,抵抗疾病的能力也可以变得更好。

上海青炖土豆的家常做法大全怎么做好吃视

主料

上海青

600克

土豆

400克

辅料

花生油

6毫升

4克

酱油

2毫升

红辣椒

1个

香葱

5克

鸡粉

1克

步骤

1.上海青洗净,把叶去掉,留梗,切块;

2.土豆去皮切块,清水浸泡3分钟,捞出沥干水,待用;

3.热锅,倒油,爆炒上海青梗六成熟,起锅;

4.锅中放适量的油,加适量的水,土豆块炖熟;

5.加入炒好的上海青梗、鸡粉翻炒;

6.放盐、酱油、红辣椒翻炒收汁,起锅前放入香葱即可;

7.美味出锅。

上海青干菜怎么做好吃

食材

食谱热量:12.6(大卡)

主料

上海青500g

方法/步骤

把上海青掰成一叶一叶的,清洗干净后,放在盘中。

在锅中加入500ml左右的水,把火调到大火挡。

在锅中的水烧滚后,把上海青倒入锅中,

在锅中的水再次烧滚后,把上海青捞起,放在盘中。

然后,把煮上海青的水倒掉,在锅中加入5ml左右的油,在锅中的油烧到六成热的时候,把盘中的上海青倒入锅中,翻炒几下,

然后,在锅中加入1勺酱油,翻炒几下,让酱油和菜混合均匀。

然后,再加入1勺南德,翻炒几下,让南德和菜混合均匀。

最后,再加入1/3勺盐,翻炒几下,让盐和菜混合均匀。

盛起,装入盘中。

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