上海青怎么煮好吃

上海青怎么煮好吃

上海青是一种小白菜，它还可以叫做小油菜，叶子是绿色的，而根部是白色的，口感吃起来非常不错，一年四季都可以吃到，所以受到了很多人喜欢，它的营养价值还是非常高的，在各种蔬菜里面都可以排名靠前，所以平时适当的吃一些就非常好，下面大道家园网养生网就给大家介绍一下上海青怎么煮好吃。

上海青怎么煮好吃

上海青炒海米需要准备水淀粉，花生油，盐，生姜，葱，上海青，先把上海青洗一下，把水分控干，海米清洗干净以后加入适量的温水泡软，锅里面加油，把生姜大葱放进去炝锅，然后再加入一些上海青，翻炒到断生，加入适量的海米，还需要加一些泡海米的水以及盐，用大火翻炒均匀，再加入适量的水淀粉，翻炒均匀就可以出锅了。

还可以制作肉片蒸粉丝，需要准备一些上海青，香葱，猪瘦肉，粉丝，生姜，生粉，酱油，芝麻油，盐以及橄榄油，先把猪瘦肉清洗干净切成薄片，再加一些生粉，酱油，盐，油搅拌均匀，腌制三分钟，可以适当的切薄一些，这样才更容易蒸熟，粉丝放到清水里面泡软，上海青老的叶子去除清洗干净，然后再用清水煮开，加入适量的盐烫一下，上海青烫好以后捞出来过凉水，然后把粉丝捞出来水分沥干，放到盘子里面，再加入腌制好的猪肉片，生姜末以及葱白，淋上一些橄榄油，芝麻油，酱油以及盐，用清水煮开，隔水再放到锅里面蒸8分钟，烫好的上海青放在蒸好的粉丝里面，再撒上一些葱花，拌均匀以后就可以吃了。

还可以做蒜末上海青，需要准备酱油，盐，油，干辣椒，蒜末以及上海青，先把上海青洗干净水分沥干，锅里面加入适量的油，把蒜末，干辣椒放进去炒香，然后再加入上海青翻炒均匀，加一些调料调味，这样就可以出锅吃了，是非常健康的食物。

上海青可以怎么吃

可以做香菇上海青，需要准备鸡精，蚝油，香菇，上海青，先把上海青切开，然后清洗干净，把水分沥干，香菇洗干净以后备用，锅里面加入适量的水烧开，然后再处理香菇，锅烧热加一些植物油，把香菇放进去翻炒，炒到变软以后，加入适量的蚝油以及鸡精，搅拌均匀以后倒一些清水，水开以后就可以把上海青放进去烫熟，加入适量的盐，滴上一些植物油，这样上海青才能变得更加翠绿，上海青烫好以后摆放在盘子里面，香菇也依次排上去，锅里的汤汁可以浇在上海青上，这样美味的香菇上海青就制作完成了。

上海青如何挑选

挑选上海青可以看一下它的颜色，一般好的上海青颜色是鲜绿色的，叶片稍向外侧，还可以看一下叶子的长短，一般比较短的质量会更好，吃起来也更加软弱，如果叶片比较长，那么质量就稍微差一些，不要买深绿色的上海青，如果闻上去气味异常也不要购买，要选择叶片上没有泥土杂质，没有发白，没有损伤的上海青，如果叶子焉掉了，说明已经不新鲜，这种上海青就不要购买。

上海青的功效与作用

吃一些上海青可以达到降低血脂作用，避免脂肪在身体里面堆积，而且它里面还含有非常丰富的膳食纤维，能够把身体里面的胆固醇降低，而且还可以让吸收量变得比较少，达到降低血脂作用。

吃一些上海青还可以解除身体毒素消肿，因为它里面的植物激素含量还是非常高的，能够让身体里面酶的形成变得更多，又可以让致癌因素被有效吸附排出体外，肝脏的解毒能力也可以变得更好，对于肝病患者以及炎症患者来说就是不错的选择，适当的吃一些上海青还可以起到化瘀作用。

上海青可以润肠通便，因为它里面含有植物纤维素，可以让肠道蠕动的速度变得更快，让粪便的体积变得更强，可以用来治疗各种便秘问题，预防肠道肿瘤出现。

上面给大家介绍的就是上海青的制作方法以及功效作用，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要让身体变得更加健康，就可以适当的吃一些上海青，能够让身体变得更加强健，抵抗疾病的能力也可以变得更好。

上海青炖土豆的家常做法大全怎么做好吃视

主料

上海青

600克

土豆

400克

辅料

花生油

6毫升

盐

4克

酱油

2毫升

红辣椒

1个

香葱

5克

鸡粉

1克

步骤

1.上海青洗净，把叶去掉，留梗，切块；

2.土豆去皮切块，清水浸泡3分钟，捞出沥干水，待用；

3.热锅，倒油，爆炒上海青梗六成熟，起锅；

4.锅中放适量的油，加适量的水，土豆块炖熟；

5.加入炒好的上海青梗、鸡粉翻炒；

6.放盐、酱油、红辣椒翻炒收汁，起锅前放入香葱即可；

7.美味出锅。

上海青干菜怎么做好吃

食材

食谱热量：12.6(大卡)

主料

上海青500g

方法/步骤

把上海青掰成一叶一叶的，清洗干净后，放在盘中。

在锅中加入500ml左右的水，把火调到大火挡。

在锅中的水烧滚后，把上海青倒入锅中，

在锅中的水再次烧滚后，把上海青捞起，放在盘中。

然后，把煮上海青的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中的上海青倒入锅中，翻炒几下，

然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。

然后，再加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。

最后，再加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。

盛起，装入盘中。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/24314.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 晒的腊草鱼怎么做

下一篇: 熟牛肚丝怎么吃