五花肉怎么吃不胖

五花肉怎么吃不胖

五花肉的的口味征服了很多人的胃，就算是肥胖的人群也同样逃不过五花肉的“魔爪”。可是五花肉看起来很油腻，要怎么吃才不会导致身材发胖变样呢?其实很简单，一起来学习吧!

1、将五花肉香烤

香烤五花肉不仅味道吸引人，而且还吃不胖。虽然五花肉拷出来的味道没有红烧难么沁人心脾，但是吃起来却很劲道。香烤五花肉的味道首先取决于调料，所以我们在腌制的时候一定要先将调料调好，然后放入五花肉进行腌制;其次就是要掌控好火候，出锅之后趁着还热乎就可以开吃了，外酥里嫩还不会让人变胖。

2、将五花肉做成粉蒸肉

粉蒸肉是一道四川的菜，吃起来又软又细腻且很容易消化。经过清蒸之后五花肉的多数脂肪都流失了，因此将五花肉做成粉蒸肉这种吃法也是不会变胖的。虽然步骤和方法有点复杂，但是为了既能够品尝到五花肉的美味又能够不长脂肪，动手学习还是很值得的。

3、清蒸五花肉

无论是清蒸的蔬菜还是清蒸的五花肉，相对于爆炒或者香辣的做法而言口味还是比较清淡的。清蒸五花肉的做法很简单：首先只需要将五花肉切成薄片;其次将生抽、老抽、姜末、蒜末、辣椒末、豆瓣酱搅拌均匀后倒在五花肉上;最后将五花肉放入锅中清蒸25分钟即可。这种做法既简单，又不担心吃多了会导致身体长胖，简直就是两全其美。

知道了这几个小窍门之后，以后吃五花肉都不需要再担心肥胖的问题了。虽说如此，但是五花肉的摄入量还是需要把控好，健康体质的人每个星期吃1—2次即可，胆固醇或者患有脂肪肝疾病的人群是不能够吃大量五花肉的。

好吃不怕胖的九道家常菜，解馋下饭又健康，家人特别喜欢吃！

麻辣凉拌鸡肉，是以鸡腿肉为原料制作的一道菜品。

麻辣凉拌鸡肉

用料

鸡汤3碗花椒末1-2小勺鸡腿肉1000克老姜1块郫县豆瓣酱2大勺甜面酱30克白糖8小勺辣椒油较多白芝麻适量盐适量胡椒末1/2小勺

做法

鸡腿加拍烂的老姜，煮20分钟左右

鸡腿肉剁小块，待用。煮鸡的汤汁留着待用

锅里放大概2-3饭碗的鸡汤

加入郫县豆瓣酱、适量盐、胡椒末

大火煮沸后，小火10分钟熬制

将汤汁过滤后倒入鸡肉块中，把豆瓣渣辣椒渣啥的过滤掉，以免影响口感

再加入辣椒油、花椒末、白糖、白芝麻

拌均匀就可以了

豆皮卷金针菇是用豆腐皮、金针菇制作的一道家常菜。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

豆皮金针菇卷

食材：豆皮3张、金针菇250克、香菜1棵、小米辣1个，油2汤匙、花椒适量、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽酱油1汤匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙

做法：

1.准备好所需材料，香菜洗净，金针菇去根洗净，将香菜切小段、大蒜切末，小米辣切成辣椒圈

2.取一张豆皮，平铺开，两边放上金针菇，将豆皮卷起，卷向另一端，要卷紧，用刀在豆皮卷中间切开，一分为二

3.取一段粉条，在豆皮接口处，串上，防止烧制时豆皮散开，用牙签也可以，用粉条方便些，煮好了粉条也能吃，用牙签，煮好后拿下来就可以了，其余都依样做好

4.锅加油烧热，下入花椒小火将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用

5.下入郫县豆瓣酱小火炒香，炒出红油，下入蒜末炒香，加入半碗水，淋入生抽酱油，蚝油，再加入鸡精，少许白糖，烧开

6.下入豆皮卷煮制入味，期间翻一次面，煮4-5分钟，关火，盛出转圈码在盘内，撒上香菜段和辣椒圈即可

家常豆腐，是一道以豆腐、猪肉作为主要食材，以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道浓郁。其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。菜品没有特别强的季节性，四季可食。

家常豆腐

食材：豆腐、黑木耳、毛豆、蒜、盐、糖、生抽、红油豆瓣酱

做法

将豆腐切成厚薄均匀的薄片，起锅烧油，油开后，将豆腐放入锅中小火慢煎，煎至两面金黄即可，将蒜去皮后，切成蒜末。

将香菇清洗干净后，切成片，将毛豆粒剥出来，用水清洗干净。

起锅烧油，油开后，将毛豆粒放入锅中翻炒均匀后盛出。留少许底油，锅中放入切好的蒜末，加入红油豆瓣酱，翻炒均匀。

放入切好的香菇、撕成小块的木耳、煎至两面金黄的豆腐，根据个人的口味，加入适量的盐、糖、生抽、清水，盖上锅盖焖一会。

最后大火收汁，放入毛豆粒再次翻炒均匀即可出锅。

栗子红烧肉味浓郁，口感柔软可口，甜而可口。我儿子最喜欢的栗子和红烧肉在一起炒了。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸，可以预防很多疾病，比如冠心病，动脉硬化，骨质疏松等疾病。它是抗衰老和延长寿命的良好营养产品。

栗子红烧肉

配料：

栗子，五花肉

做法：

1.将五花肉洗净，然后将五花肉切成小块。

2.在锅底撒些油，炒大蒜，生姜片和八角茴香，直到炒出香味。首先将香调味料放在一旁，然后将肉均匀地铺在锅底。

3.煎至略黄，倒出所有油。加入料酒。加入老抽和淡酱油，加开水。

4.水浸过食物，加入葱，栗子，调至中低火度，并收好汁时关闭火源。

蒜薹炒香干，是一道家常菜，制作原料主要有蒜薹、百页豆腐、胡萝卜、瘦肉等。

蒜苔炒香干

材料

蒜苔、香干、红椒、糖，酱油、盐、油、味精。

做法

1、将蒜苔切成寸段，香干切成薄片，红椒切成丝备用

2、烧热锅放油，将蒜苔和香干片一起放入锅里面翻炒。

3、加入红椒丝继续翻炒，再放入盐，味精，糖，酱油调味就可以了。

萝卜牛腩是广东地区传统名菜，肉色浅红，质坚而细，富有弹性。一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

萝卜炖牛腩

准备食材：牛腩600g、白萝卜适量、食盐适量、料酒三勺、生抽两勺、老抽半勺、大葱一根、生姜一块、大料两个、香叶两片、山楂六片、桂皮两片、丁香四粒、干辣椒两个

制作步骤：

1、先将食材做一下处理，牛腩清洗之后切制成块状，大小最好控制在3厘米左右，这样口感与入味都是最好的，切好之后再用一盆清水浸泡起来，浸泡时间大约是一个小时，期间要换水两次，这步是为了将腥味与污渍去除。

2、起锅烧适量清水，往水里加入葱段、姜片、料酒，烧开之后将牛肉下锅焯烫，焯水完成后捞出沥干待用即可。另外再将葱段、姜片、桂皮等配料也都准备一下。

3、起锅烧油，先将葱段与姜片爆香，随后将其它配料也都放下锅翻炒，等闻到浓郁的香气之后，放牛腩下锅，水分稍微炒干之后，加入料酒与生抽、老抽，最后一次性加入足量的清水，慢炖至牛腩软烂即可，食盐临近出锅时再放。

葱香煎猪肝是一道 美食 ，主要制作材料有红甜椒、猪肝等。

葱香煎猪肝

材料：猪肝，红甜椒，洋葱，姜末，蒜末，生抽，老抽，地瓜粉，胡椒粉，五香粉，米酒

做法：

1.先将猪肝切片，放入清水滴入白醋浸泡30分钟后清洗干净。

2.猪肝中依次放入：蒜蓉，姜末，一勺老抽，2勺生抽，白酒，胡椒粉，1/2勺糖，五香粉，腌制一刻钟。

3.倒入两勺地瓜粉，用筷子搅拌均匀，每一片猪肝上都要有沾上地瓜粉浆。

4.锅内入油，7成热时一片片将猪肝放入，小火煎大概两分钟后将猪肝翻面，继续煎至两面焦黄。锅内余油将洋葱丝，红椒丝炒香，可做配菜，更添风味。

剁椒蒸鸡翅是一道以鸡翅、土豆粉为主材的菜肴名。

剁椒蒸鸡翅

食材：鸡翅、剁椒、姜蒜末、盐。

做法

1、鸡翅剁小块焯水，捞出洗净沥干备用

2、起锅热油，倒入姜蒜末和适量剁椒，炒香后倒入鸡翅

3、调入少许盐，炒匀关火，盛入盘中

4、上锅蒸15分钟左右即可

麻辣猪皮是一道家常菜，主料是猪皮、土豆，调料有葱姜蒜、郫县豆瓣酱等。

麻辣猪脚皮

食材：去骨生猪脚皮300克，红辣椒圈10克，大蒜杆节100克，姜片少许。盐5克，乡里米酒10克，姜汁酒15克，茶油45克，酱油、味精各2克。

做法：

1、生猪脚皮切长5厘米、宽0.3厘米的条，用米酒、盐、味精、姜汁酒腌15分钟，待用。

2、锅入茶油10克，烧至七成热时入生红辣椒小火炒1分钟出锅备用。

3、锅入茶油30克，烧至八成热时入猪脚皮、姜片大火爆炒至猪脚皮打卷，入炒好的红辣椒、木耳丝、大蒜丝、酱油小火翻匀后快速出锅，淋上5克生茶油出锅即可

减肥期间，吃哪些主食、肉食、速食食品不用担心发胖？

主食最优选择

①各种粗粮，最好和细粮搭配。 比如黑米、紫米、薏米、燕麦、藜麦、红扁豆、绿豆等等和白米的搭配(白米少一些)，面食也一样。
粗粮营养丰富、饱腹感强、有效减缓胃排空的速度，只是口感不好，肠胃需要适应，所以和白米白面做搭配。
②淀粉类食物，用来代替、搭配主食。比如红薯、紫薯、玉米、土豆、南瓜、山药、莲藕、板栗、荸荠等。

肉类最优选择
鱼肉、虾肉、鸡胸肉、牛肉、羊肉、鸡蛋 ；再者选择鸡肉、鸭肉、里脊肉等瘦肉也是可以的，但是最好去皮吃并且尽量不要吃肥肉。
烹饪方式也要清淡，红烧、糖醋、油炸等油脂太高，肉里面本来就有油脂，所以不要超标。
绝大多数的速食食品碳水都偏高，比如速冻饺子、鸡蛋灌饼、馒头等等。但是偶尔尝尝也是可以的，总比吃高糖分高油脂的街头小吃和零食好很多，只是别三天两头吃就可以了。

再 健康 的食物吃过量，一样会发胖，吃什么很关键，吃多少更关键！

您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。
如果要减肥，还是要控制总热量。摄入量低于消耗量，就会达到减肥。那么，摄入量推荐是多少呢！建议每公斤体重补充20-30千卡，可以用目标体重计算，目标体重一般为5-10公斤。算好了总量了，再选择食物。

主食呢，可以选择红薯，玉米，麦片，豆类，苹果，梨，橘子等。因为这些食物是含低GI的碳水化合物，而且富含膳食纤维。这类主食吸收慢，饱腹感强，供能时间长，可以减少摄入的热量。
肉类呢，尽量选择瘦肉。可以是瘦牛肉，瘦鸡肉，鱼肉，虾肉等都可以。瘦鸡肉瘦牛肉的脂肪大概5%，总体脂肪不高。瘦鱼肉的脂肪大概含量3%，而且富含优质的脂肪和蛋白质。

速食食品尽量不选择，还是吃自然食物比较好。

选择好食物，再配合运动，一定会取得很好的效果。
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说到减肥，很多朋友一心就想吃得越多越好，但又不容易发胖最好，可天下哪有那么容易的事情，如果 真想要减肥那肯定得做好要少吃东西的准备 ，毕竟减肥需要的是摄入的热量小于消耗的热量，能量达到负平衡，自己饿了肚子了才可能动用脂肪，达到减肥的效果。主食、肉食、速食食品更是如此， 这几样食物都含有一定脂肪、糖分，热量也不少，无论吃哪些都应该担心担心发胖。
主食是我们最基础的食物，我们不可能完全舍弃主食，从主食中得到的是让我们能顺利代谢、活动的葡萄糖能量，当然，葡萄糖如果不足的情况，我们会增加脂肪、蛋白质的供能比例，似乎有减肥那个味儿， 但如果完全舍弃主食，供能效率低下的脂肪、蛋白质无法担负重任，恐怕会经常出现头晕、乏力、注意力不集中、低血糖等现象，长期下来对身体可能也有一定危害 。不过， 减肥时我们可以适当减少主食的摄入量 ，比如平时要吃够一满碗的就吃个大半碗，平时一碗还要添一碗的，就吃一碗足够。葡萄糖资源减少的情况下，身体会更偏向多消耗一些脂肪供能，对减肥有利。
吃主食的时候我们可以选择含有更多粗纤维，饱腹感更强的主食。 我们日常吃着白米饭，白馒头面条，这些其实都属于细粮，它们消化吸收快，饱腹感差，餐后血糖上升也更快，不利减肥，所以我们 可以选择混合加入一些粗粮杂豆，或者用膳食纤维丰富的薯类食物代替主食 ，粗粮中淀粉的占比也更少，如此一来，不但能提高饱腹感，也有助于平稳血糖，还能丰富食物多样性。 一餐的主食建议一小碗的量就足够了，大概是100~200g，注意粗细搭配。
肉类也是和减肥者过不去的食物，很多朋友一减肥就完全舍弃肉，其实适当吃肉并不会影响减肥。 长期缺乏动物性食物的摄入也可能会造成贫血、蛋白质摄入不足，多种营养缺乏症状。每日推荐肉类45~70g，减肥的朋友可以减少到50g左右 ， 多挑选精瘦肉，避免摄入过多肥肉、五花肉，可以多用鱼虾肉、禽肉代替畜肉 。
速食食品就看情况了，比如三明治、饭团等食物都可以是素食，素食主义选择营养比例合适的， 有碳水化合物、有蔬菜、有肉类或蛋类混杂的更好。 其中的配料尽量清淡一些，不要选择油多水滑的素食。当然，吃素食我们最忌讳的就是加入大量添加剂，比如对减肥不利的就是精制糖，购买时可以看一下营养标签，若其中加了各种糖的那还是忍耐忍耐吧。

减肥没有捷径，最主要的就是靠毅力，只要能长久坚持必定会取得成功 。其实只要保持清淡饮食，少在外就餐、聚会，多在家就餐，凡是七分饱，不暴饮暴食，每餐能坚持少吃1/3~1/4左右其实坚持一段时间就能达到减肥效果。
科学控制的吃主食肉食速食，相对不用担心发胖！（感谢悟空邀请）
减肥期间，吃什么的确很关键，但吃多少和怎么吃更重要！所以只要控制饮食量，注意饮食方式，更好的养成饮食习惯，偶尔吃些不太利于减肥的食物并无大碍！
前面有介绍过低脂减肥和低碳减肥，总结一点就是少吃精制的米面粮油，减少碳水化合物的摄入，多吃 健康 脂肪和油脂。下面我发一些可以放心吃和尽量少吃的食物，供大家参考。

鸡胸脯肉，我觉得而且饮食主要不能吃酱油、料酒、糖

首先要想办法尽量满足减肥所需要的必要条件，那就是每日摄入的热量要小于消耗的热量，我们 应该尽可能少摄入热量，又能够有饱腹感， 避免我们因为饥饿去选择额外热量摄入；我们也 应该尽量选择低脂低热，但又富含营养的食物，保证营养均衡 ， 避免高糖、高脂、高热、高盐、高油食物的过多摄入 。
主食上来说， 选择高膳食纤维，能够提供更多饱腹感和营养成分的食物更符合减肥所需 。我们平时常吃的是白米饭或者其他精白面食，如包子、花卷、馒头等，其实这些主食在减肥期间可以用更好的食材替代，例如燕麦、薯类食物、糙米、全麦面食等，米饭、小麦粉在加工过程中可能会损失较多的麦麸，其中膳食纤维随之流失大量，一些矿物质、微量元素也会随之流失，所以，缺乏膳食纤维的精细主食可能无法给我们更好的饱腹感，在这上面我们就可以选择既富含淀粉，可以提供充足能量，而又富含膳食纤维，可以减缓食物消化速度，抑制脂肪、蛋白质、糖分吸收速度，另外能够提高饱腹感的食材代替。 比如黑米、小米、紫米、土豆、红薯、燕麦、全麦食物等等 。另外， 虽然我们选择更有饱腹感的主食，但其中也是富含淀粉的，所以不能过量食用，减肥时一餐推荐150~200g（大概是一小碗米饭的量）， 吃多了摄入糖分过量，也会累积为脂肪。

也有朋友认为减肥时不吃肉，这不是明智的选择，肉类不知道为什么会被扣上热量高的帽子，其实它们的热量可能就和米饭差不多，并不是所谓的高热食物。我们可以尽量挑选精瘦肉来食用，避免肥肉、五花肉过多摄入，另外，如果实在担心脂肪摄入多，可以多用禽肉、鱼虾肉代替畜肉，增加优质蛋白摄入量，减少脂肪摄入量。

速食食物最好避免食用，因为其中可能会加入更多添加剂，也会伴随高盐高油和高糖的风险， 也减少在外就餐次数，尽量在家就餐，多以清淡饮食为主 。

Hi 我是膳为含含， 健康 生活陪伴者，很高兴关于这个问题提出我的建议，希望对题主能有所帮助！

减肥期间，理论上按照能量平衡，不管你吃的是什么，只要你吃进去的能量小于你所消耗的能量并且可以长期坚持，都应该可以减肥的！但是难就难在坚持两字。那就从食物选择的小技巧入手吧

关于主食，建议多选择全谷物和粗杂粮包括杂豆这些低Gi的食物，比如糙米、杂粮饭，山芋，紫薯等，另外如果摄入了淀粉含量比较高的蔬菜像土豆，山药等注意主食减量

关于肉食，首选鱼虾，然后去去皮的鸡鸭鹅肉，最后是精瘦的猪牛羊肉，这些肉食含的脂肪相对减少，鱼虾主要是不饱和脂肪，对保护心脑血管有一定的益处。再有可以适当的用豆制品代替肉类也是很好的方式。

关于速食食品，其实就我个人是不推荐的，因为速食在加工过程中会使用一些添加剂已以延长食物的保存期限，如果非要选择的话建议选用风干牛肉等风干类和豆制品。尽量不要选择方便面，干拌面以及八宝饭这类只有主食几乎没有蔬菜和肉类的食物。

祝您生活愉快
减肥一直以来都是经久不衰的话题，在减肥的过程当中，老师们一直提到控制能量的摄入，那么控制能量，除了在食用的量上下功夫，最主要的还要注意食物的选择。比如，要选择一些能量较低、含糖量低高膳食纤维含量、低中GI的一些食物，这样可以对减肥的效果可以起到助波推澜。哪些主食、肉食、速食品类的能量比较低呢？对于专业人士来说，可能很简单，可是对于一般人来说，确实需要进一步的了解才好。来看看：
哪些主食能量相对较低，且富含膳食纤维？
（1）燕麦制作的主食 ①燕麦饭（整粒） ② 燕麦片粥

这类主食的GI指数在低中档，而且燕麦富含膳食纤维以及β-葡聚糖，人体食用后可产生饱腹感，并有促进胃肠蠕动，延缓血糖上升的速度，有利于控制体重。

【提醒】速溶加糖的燕麦片作用削减。

（2）各种杂粮制作的米饭和面食品 ①杂粮小馒头（燕麦、荞麦、糙米、黑米、红小豆、小麦等）②二、三米饭（糙米、白米饭；糙米、燕麦、白米饭；）③杂粮饭（糙米、燕麦、白米、红豆、豌豆饭）

这类主食食物混合，能量相对降低一些，但是会大大增加膳食纤维的含量，所以是有助于减肥的。

【提醒】食用量不宜过大

（3）薯芋类主食 ①蒸土豆、红薯 ②蒸的山药、芋头

薯芋类作为主食来吃，含糖量和能量与其他谷物相比，低很多，而且含有其他谷物不具备的维生素C，同时还含有膳食纤维，是有利于减重的。

【提醒】不能吃太多，注意烹调方法，避免油炸

（4）玉米、毛豆（鲜）

这类食物可作为减肥人群的主食来吃，能量、含糖量都低，且富含膳食纤维，是非常好的减肥主食。

【提醒】甜玉米（能量低），比糯玉米更适合于减肥

（5）蔬菜饼

蔬菜饼可以是蔬菜+小麦粉也可以是蔬菜+杂粮粉，能量相对较低，富含膳食纤维，有利于减肥。
哪些肉食类适合于减肥人群食用？
第一、海产品 、鱼肉 （能量、脂肪从低到高排列） ①蛤蜊②龙虾 ③河蟹④鲫鱼

这类肉食能量、脂肪含量都很低，且富含蛋白质，适合于减肥人群吃；

第二、畜禽肉 ①牛肉 ②鸡胸肉 ③鸡肉
哪些速食品适合于减肥人群食用？
速食品中，比较 健康 又能量较较低的食品有：速冻水饺、 速溶燕麦片（单一配料燕麦片的）、魔芋粉等都是不错的减肥食品。

你想减肥，前提是你的摄入小于输出。在这个条件下，吃什么都无所谓，但是肯定会很费劲了。

所以我想你的意思大概是吃什么东西热量低。

先说主食，明确的告诉你，没有哪个主食吃了不发胖的，减少主食摄入量是必须的，用红薯等适当代替就很好。

肉类，肉类吃了发胖主要是油脂过多，避免吃红肉，多吃白肉，也就是鸡肉，鱼肉这一类，蛋白质含量也高。

速食食品，少吃为好，大部分的油脂和盐都很多，不利于减肥。

减肥在吃东西上应该克制，讲究，也要科学。

每天吃五花肉好不好 每天吃五花肉会胖吗

1 每天吃五花肉好不好不好。

凡事都讲求限度，物极必反，过于极端往往容易造成相反的效果。所以，五花肉虽然美味，但却不是适合天天吃的。

如果天天吃五花肉又没有足够的运动量，很容易造成脂肪堆积，使人变得肥胖起来，而肥胖很容易引发高血压、高血脂、高血糖等疾病，所以就算是身体健康的正常人也是不能天天吃五花肉的。

2 每天吃五花肉会胖吗每天都吃五花肉是肯定会长胖的

猪肉是我国汉族人消费量最大的一种肉食，脂肪含量很高，还含有大量的胆固醇。在日常肉食消费中，以少吃为好，应尽量用牛肉、鸡肉取代之。

3 五花肉有什么营养价值五花肉拥有肉类的共同营养——蛋白质。肉类蛋白质丰富，一般在10~20%之间。肉类中的蛋白质属于优质蛋白质，不仅含有多种人体必需的氨基酸，而且比例恰当，其中的蛋白质又接近于人体蛋白质，所以更容易被人体所吸收。

此外，如果你是缺铁性贫血的患者，吃五花肉有助于补充铁质哦!因为五花肉中含有一种能提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。

4 五花肉怎么做好吃材料：五花肉、绍兴黄酒、生抽酱油、老抽、冰糖、姜、大葱段、小葱

做法：

1、 五花肉洗净，用刀将肉皮刮净，放入冷水中浸泡30分钟，去除血水;

2、 捞出，切成2CM见方的块备用;

3、 锅中倒水烧开，将五花肉块放入锅中煮5分钟，捞出备用;

4、 取砂锅，在锅底垫上竹篦子(我没有，用了几根扁的雪糕棍垫底，效果也不错);

5、 篦子上铺葱段和姜片;

6、 然后将五花肉皮朝下码入砂锅中;

7、 倒入黄酒、酱油，入冰糖;

8、 将小葱结放在最上面，大火烧开;

9、 用锡纸将砂锅口封住，盖上盖子，转小火(最最小的火候)，焖制2小时熄火;

10、 将焖好的五花肉取出，肉皮朝上装入小陶罐里(如果没有陶罐用其他有盖子的容器也行);

11、 将剩余汤汁也一同倒入，盖上罐子盖，蒸30分钟即可食用。

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