在夏季,很多朋友都喜欢食用西瓜,当西瓜吃不完时就会放入冰箱中保持,不过如果西瓜保持不当或者保持时间过长,就会自身细菌,再次食用就会导致腹泻、呕吐等情况出现,那么西瓜放冰箱多久不能吃了呢?
1、西瓜放冰箱多久不能吃了
西瓜切好以后,如果在妥善保管的情况下放入冰箱,那么超过24小时就不能偶食用了。西瓜非常容易变质,如果存放有点久,那么就需要尽快扔掉,以免腐坏变质。
2、西瓜隔夜能吃吗
切开的西瓜在常温下最多放置四个小时,因此不能够隔夜食用。不过如果西瓜被妥善保管在冰箱中,只要没超过24小时,那么都是可以食用的,不过仍建议尽快食用完西瓜。
3、西瓜怎么保存
切好的西瓜如果没有吃完,那么首先需要在西瓜的表面裹上一层保鲜膜,然后放进冰箱中。需要注意的是,西瓜最好不要与其他食物放在一起,以免窜味,并自身更多的细菌。
4、冰西瓜对身体的危害
冰西瓜虽然美味,但是过低的温度会对胃肠粘膜产生比较强的刺激,从而导致出现胃肠道痉挛性疼痛、腹泻等,另外还有可能出现胃肠道感染性疾病。
西瓜放冰箱隔夜可以吃。不过西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长也不可超过24小时。此外在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净。西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早放入冰箱冷藏。其次从冰箱里的西瓜拿出来吃时,可先将表面约1厘米的部分切除再食用。
拓展知识:
真正到了炎热的高温环境时,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长出多不可计的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时,没吃完的尽量低温冷藏,并尽量保证完整。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10摄氏度,这个温度口感也最好。每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
西瓜放冰箱千万别超两小时
夏天到了,人们为了给食物保鲜,常常是一买回来,就马上放到冰箱里。可您知道吗,冰箱并不是“万能保鲜箱”,有些食物放入冰箱,反而会提前“衰老”。
一般来说,双门电冰箱温度最低的是冷冻室,为零下18℃,冷藏室下面的抽屉内温度最高,为7℃,而冷藏室的温度在1℃—7℃之间。关于夏季食物的保存问题,中国食品科学技术学会副理事长、食品安全问题专家孙颖教授提出了如下建议。
搁置一天再放入冰箱的。白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等适宜在0℃保存。不过,这些果蔬刚买回来时,最好不要立即放入冰箱,因为低温会抑制果蔬的酵素活动,从而使残毒无法分解。所以,以上果蔬最好在室温存放一天再放入冰箱。
不宜在冰箱久存的。含水量较多的果蔬或热带水果,如番茄、黄瓜,柿子椒、荔枝等,最好保存在冷藏室的抽屉中,而且不宜久存。由于含水量较多,这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象。
室温保存。香蕉、柠檬、南瓜等的适宜储藏温度是13℃—15℃,低温储存容易使之变黑、腐烂。火腿也不宜冷藏,因为会使其中的脂肪析出,导致火腿肉结块或松散。巧克力冷藏后表面容易结白霜,从而失去原味。面包等面食也不宜在冰箱内保存,否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合,从而逐渐变硬,出现“变陈”现象。
对于夏季最常见的水果西瓜,孙颖教授表示,很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实,西瓜经较长时间冷藏后,瓜瓤表面会形成一层膜,从而丧失其口感,其中的水分也容易结成冰晶,食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。此外,冰镇西瓜还会损伤脾胃,导致消化不良、食欲减退等病症。所以,西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热,不妨把冰箱温度调高一些再冷藏,冷藏时间在两小时之内风味最佳。
参考资料:/news/temp/20060530/2006053014550444919.shtml
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