紫菜的做法(紫菜做法 紫菜的吃法有哪些)

紫菜的做法

紫菜的做法

谈到美食，我们就不得不谈到美食的做法，在我国美食发展也有悠久的历史，毕竟人没有食物不可以生存，而食色性也，那么往往出现一道菜，我们有很多的方法来做，他今天我们就来讨论一下紫菜的做法有哪些。

1.紫菜在中国最常用的做法就是做成紫菜蛋花汤了，只需要再熬鸡蛋的汤中加入适量的紫菜，再加入一些调味品，就可以将一锅汤熬的既美味有营养，而在中国，大家在日常家庭中还有一个常用的紫菜的做法，就是在做馄饨的时候，加一些紫菜进去，或者再熬一些土豆汤，番茄汤的时候都会习惯性的加一些紫菜进去，所以在我们中国每个人家里应该都离不开紫菜这种食材，虽然它只是一个辅助的食材，但是离开他就总会觉得做出来的汤食之无味。

2.或者吃过寿司，而我们也会发现在吃寿司或者做寿司的时候，会有一个必不可少的食材，那就是紫菜，紫菜紫菜寿司中的作用就是包裹上寿司中间的那一层米饭，而在我国的台湾省地区，用紫菜包住饭团，已经成为了一种大家日常生活中非常习惯的吃法了。鱼做汤的时候要往汤中放紫菜一样，在吃饭团的时候没有紫菜包住米饭，也会觉得食之无味。

3.在日常生活中大家还会习惯性的将紫菜做成各种主食，比如紫菜饼，只需要像饼的混合液中加入一些紫菜进去，便可，以使整个饼吃起来既营养又美味。

紫菜汤的做法

我们中国民间有句俗语是这样说的“饭前一口汤，美容又健康。”而在中国的日常的家庭之中，大家更是习惯性的选择在早上或者晚上熬至一些汤来喝，那么紫菜作为一种集营养和美味于一身的食物，紫菜汤的做法有哪些呢?

1.牛肉丸虾皮紫菜汤。我们首先来准备食材，我们需要准备的食材有一定量的牛肉丸，一定量的虾皮，一定量的紫菜，还需要准备一些辅助材料，他们分别是姜，盐，鸡精，花生油以及葱花。

2.首先我们取来一个容器，然后我们将准备好的紫菜置于容器之中，向其中加入适量的清水，将紫菜泡开，然后我们从冰箱中取出我们已经准备好的牛肉丸，并让其融化，这时候我们找来一个适中的刀，将牛肉丸从中间切成两半，同时，我们要将准备好的虾皮放入清水中清洗干净之后将其中的水分给控干。

3.将过打开，在锅中放入一定量的食用油，带食用油已经烧热之后，我们将姜片放入锅中爆一下，然后我们将已经洗好的虾皮倒入锅中，并报炒一下，炒到出现香味儿为止。

4.关上火，向锅中加入一定量的清水，然后在江锅打开成小火煮五分钟左右，注意在这之前锅里的虾皮并不取出，锅中适量的清水烧开之后我们将已经切好的牛肉丸放入锅中，并煮一会儿，鱿鱼牛肉丸比较厚，所以建议这个时候要开中火，然后我们将已经清洗好的紫菜，倒入锅中，并加入适量的鸡精，盐调味，然后搅拌均匀。

这道牛肉丸虾皮紫菜汤做好之后建议向上面撒上一些葱花，因为这样可以帮助更好的条，这一锅汤的味道，同样也会使这锅汤的营养喝起来更均衡一些，那么非常简单的紫菜汤就这样做好了，大家有没有学会呢。

紫菜饼的做法

我们知道紫菜是一种生长于海水中的营养价值比较高的一种食物，而是在我国很早以前人们就已经发现并已经开始食用韭菜这种食物，还是在当今社会，紫菜更成为了大家日常生活中所离不开的食物，那么今天我们就来说一说紫菜饼的做法。

1.首先我们先来准备材料，我们需要的主料有紫菜，虾米，鸡蛋，还有面粉，而我们需要的辅助材料则是食用油以及盐等。

2.首先我们先取来一个容器，在容器中放入适量的清水，然后我们将我们准备好的紫菜，倒入清水之中，充分泡开并清洗干净，我们再准备好另外一个容器，在里面同样放上一定量的清水，然后将我们准备好的虾米到与其中清洗干净之后，并将水控干。泡好紫菜之后，我们对于紫菜的工作还并未完成，我们还要将它用干净的剪刀剪碎，或者用干净的手将他们撕碎。

3.找来一个大一点的方便于搅拌的碗，然后我们在碗的下面打进去几个鸡蛋，并取我们刚刚已经剪碎后的紫菜放入其中，同样的，也将我们洗好的虾米倒入其中，最后我们取适量的面粉，同样放入这一个方便于搅拌的容器之中，然后我们像这一个容器中加入适量的水，盐，还有鸡精，具体的味道，根据我们自己来调节，这时候可以找来一个搅拌的东西，可以是筷子，也可以是勺子，然后将容器中的食材全部搅拌均匀，变成一个蛋糊。

4.取来平底锅加热之后，将石斛适量的到鱼平底锅上，呈圆形，烙好之后就可以直接吃了。

以上是小编给大家介绍的一种简单的紫菜饼的做法，而在我们日常生活中，紫菜饼不仅可以做成紫菜蛋饼，还可以做成紫菜鱼肉豆腐饼，以及与各种其他食材在一起组成的其他种类的紫菜饼。

凉拌紫菜怎么做

凉拌菜是我们在日常生活中，尤其是炎热的夏季，必不可少的一项美食，紫菜是我们日常生活中不可缺少的一种，营养价值，功效与作用都是非常高的食材，那么凉拌紫菜该怎么去做呢?下面小编就教给大家凉拌紫菜的做法。

1.说起凉拌紫菜，可能不用小编教给大家，很多人就可以做出一道凉拌紫菜，但是小编今天教给大家的是非常好吃的凉拌紫菜，注意他前面的形容词，在学会这个非常好吃的凉拌紫菜之后，我们以后吃的凉拌紫菜就非常好吃了。

2.首先我们需要准备食材，我们需要准备一定量的紫菜，虾米，大蒜，大葱，生抽

以及醋。

3.我们先取来一个容器，里面放上清水，然后将紫菜置于其中，清洗干净之后，我们将紫菜拿出我们把手洗干净，将紫菜撕成一小块儿一小块儿的，或者用干净的剪刀将紫菜剪开。

4.将葱切成小段，虾米清洗干净。把锅打开，向锅中放入适量的食用油，待油烧热之后，我们先将葱花放入锅中爆炒一下，带香味已经差不多全部出来的时候我们将已经清洗好的虾米倒入锅中，并翻炒均匀。虾米炒好之后，我们把锅关上，然后将虾米和葱花取出放在一边。

5.找一个方便搅拌的容器，将紫菜放入其中，并将我们刚刚炒好的虾米也倒入其中，然后我们向这个容器中加入一些蒜蓉，生抽，醋，之后我们进行充分的搅拌就可以吃了。

凉拌仔菜的做法很简单，但是配合着一些炒出来的虾皮一起吃会更加的美味。大家在做这道凉拌紫菜的时候，也可以不止准备小编让大家准备的调味品还可以准备一些香油，辣椒油等，根据自己的口味来搅拌。

紫菜做法 紫菜的吃法有哪些

1、紫菜蛋花汤

准备食材如下：干紫菜100克，鸡蛋2个，食盐1茶匙，葱花适量，姜片适量，芝麻油1汤勺

具体做法如下：将紫菜放到汤碗里面，用水泡发，然后拧干水分备用！鸡蛋打开入碗中，用筷子搅散备用！起锅加入1汤盆的清水，放入姜片煮沸，水煮开后放入紫菜，加入1茶匙食盐，煮5分钟，把紫菜的味道煮煮开，然后转成小火，淋入蛋液，即可出锅倒入汤盆，再撒入葱花，淋入少许的芝麻油即可！

2、紫菜包饭

准备食材如下：米饭1碗，紫菜1包，胡萝卜1根，黄瓜1根火腿肠2根，鸡蛋1个

具体做法如下：将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切条备用，鸡蛋打散后摊成蛋皮，用摊收皮的热锅将胡萝卜条稍加热，蛋皮切成条备用，取一片紫菜放在卷帘上，将米饭平铺在紫菜上，然后放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条，蛋皮，拿起卷帘，向内卷~~~~卷~~~使劲的卷~~~ 卷成很紧实的紫菜卷之后，用刀切成约2CM厚的小段，装盘即可。

3、紫菜煎蛋饼

准备食材如下：紫菜100克，鸡蛋4个，食盐1茶匙，葱花少许

具体做法如下：将紫菜清洗干净之后，焯水，然后捞出过凉水，拧干备用！接着将鸡蛋打入汤碗，加入1茶匙食盐，用筷子搅拌均匀，再把紫菜放到蛋液里面，放入葱花，接着起锅加油烧热，再将紫菜蛋液放到锅里，煎至两面焦黄即可出锅！

紫菜的吃法

一、干紫菜汤
材料：干紫菜25克，精盐、味精、葱花、麻油各适量。
做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。
二、虾米紫菜汤
材料：紫菜、鸡蛋、虾米、精盐、味精、葱花、香油各适量。
做法：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米;在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液；等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
三、番茄紫菜鸡蛋汤
材料：西红柿，紫菜，鸡蛋，葱花，生抽，盐，味精，香油，香菜
做法：
1、西红柿洗净，去皮，切成细块．紫菜撕成小片．鸡蛋打散。
2、炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水。
3、大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4、蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。

紫菜怎样做才会好吃

【紫菜厚蛋烧】

食材：

紫菜、鸡蛋、淀粉、盐、葱花、食用油。

做法：

第一步，紫菜清洗干净，然后挤干水分，用剪刀把紫菜剪碎一点，再切点葱花备用。

第二步，紫菜中撒些葱花，加点盐，打入3个鸡蛋，再加2勺淀粉搅拌均匀。

第三步，准备一个玉子烧锅，喷上一层油，然后开火加热，再倒入适量紫菜鸡蛋液加热凝固。

第四步，接着用筷子把鸡蛋卷起来，再往锅里喷点食用油，倒入适量鸡蛋液，反复如此，把鸡蛋卷成一个厚蛋烧就可以了。

紫菜有很多做法，还可以炒着吃、蒸着吃、煮汤喝、做海苔等等，做法很多，不要只会煮汤了。

十月份开始，紫菜就成熟了，你们吃到的紫菜都是晒干后的，而这个季节，我们只吃新鲜的紫菜。正常来说，新鲜的紫菜和晒干的紫菜没有多大的差别，但是刚成熟的头水紫菜，吃起来很细腻爽滑。紫菜其实有很多做法

紫菜怎么做才好吃？

紫菜的营养价值丰富，蛋白质含量非常高，而且味道鲜美，做法也比较多。

做法一：紫菜包饭

原料：

1.紫菜一片。

2.米饭一碗。

3.香油适量。

4.黄瓜一根、酸萝卜一条、胡萝卜一根、火腿肠一根、肉松适量。

做法：

1.在米饭中倒入少量香油，搅拌均匀备用。

2.将紫菜铺在寿司竹帘上，将搅拌好的米饭倒在紫菜上，用手平铺压实。

3.将黄瓜和胡萝卜去皮，切成长条状，放在紫菜的一侧，将其他材料也在同一侧摆放整齐。

4.用寿司竹帘将紫菜卷紧，然后用刀切成段就可以食用了。

做法二：紫菜鸡蛋汤

原料：

1.紫菜5克。

2.鸡蛋一个。

做法：

1.将紫菜用水冲洗一下，放在一边备用。

2.将鸡蛋打散备用。

3.向锅内倒入少量油，油开后放入葱花炒香，然后倒入纯净水。

4.水烧开后放入紫菜，将打散的鸡蛋以转圈的方法倒入锅中。

5.放入水淀粉进行勾芡，等汤水粘稠了就可以出锅了。

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