莲雾

莲雾

莲雾是什么

莲雾俗名又叫做水石榴或者天桃，它是一种原产于印度或者马来西亚的水果，尤其爪哇地区栽培的最为著名，在海南地区连五又称之为甜不，也称之为扑通，因为这种水果经常从树上掉下来，所以说也称之为扑通，在广东也称之它为棉花果，在潮汕地区就称她为莲雾。

并且在我国台湾地区也生产莲雾，是17世纪由荷兰人引进台湾的，在台湾省的屏东县作为莲雾有名的产地，主要生长于一些热带的水果，并且随着科学研究表明，莲雾除了原来红色和绿色之外，还有一种新品种的莲雾，也称之为暗红色莲雾，在马来西亚被称之为水翁，莲雾的形态特征，这种果实顶端呈现扁平状，并且下垂状表面有蜡质的光泽，而且它的果肉呈现海绵的形状，稍微有一些苹果的香味儿，它的种类有很多种，并且果实的颜色非常鲜艳。

而且莲雾的营养价值也是非常高的，它的果实中含有一些蛋白质，脂肪，还有一些碳水化合物，还有矿物元素钙，磷等，莲雾属于一种喜温怕寒的果实，最适宜的生长温度在25到30℃，并且这种水果对于水分的要求很高，适合生长在一些湿润的土壤中，并且他对不同土壤的条件适应能力也非常强，但是这种水果不耐与储藏，室温下只储藏一周就可以了，并且作为一种原产于马来西亚或者印度的水果，从17世纪引入中国的台湾，在20世纪30年代后在我国南方地区就有先后引进栽培。

莲雾的热量

莲雾作为一种在台湾省还有一些沿海地区非常常见的水果，并且因为它的营养价值非常高，而且口感非常的酸甜，入口比较清淡，属于低糖类的水果，而深受人们的喜欢，尤其对于减肥人士来说，热量是非常关注的，那么莲雾的热量高吗?

其实莲雾作为一种热带水果来说，它的热量是并不高的，100克可食用莲雾中所含有的热量比仅仅为39大卡，相比较于同类的其他水果来说，它的热量也是比较低的，并且营养价值非常高，含有一些蛋白质，粗纤维，膳食纤维，还有一些维生素等，并且吃起来也是非常方便，直接洗干净之后就可以使用，莲雾的热量低，作为减肥人士来说非常喜欢的，而且它还可以起到辅助减肥的效果，因为莲雾作为一种低热量，高水分的水果，在人们吃完之后，肠胃就容易产生一种饱腹感，从而可以有效的控制食欲，从而达到瘦身的效果。

并且100克可食用，莲雾中所含的热量也是非常低的，但是有矿物元素，铁元素的含量在水果中属于比较高的，非常适合在减肥期间吃一些，而且莲雾的营养价值也是非常高的，比如说还有一些蛋白质，维生素，还有一些膳食纤维和矿物质等，莲雾不仅仅具有实用价值，它还有一定的药用价值，比如说可以起到安神养心的效果，并且在夏天吃一些莲雾，还可以起到清热解毒，预防便秘，还可以起到止咳化淤，并且还可以清肺消肿的效果。

莲雾怎么吃

莲雾作为一种原产于印度或者马来西亚的水果，在我国的一些南方地区，比如说广州，福建还有台湾省份特别的常见，并且它的营养价值也是非常高的，吃一些莲雾对我们的身体健康也非常有帮助，那么莲雾应该怎么吃呢?

首先，莲雾作为一种水果的存在，我们可以将它清洗干净之后直接生吃，那么在莲雾的种植产区，非常多的台湾省份，有哪些传统的吃法呢，在一些台湾人眼中，莲雾中间挖一个小洞，然后可以放进去一些肉茸，用大火蒸大概十分钟左右就可以了，并且它的营养价值是非常高的，经常吃一些莲雾还可以起到减肥，降血糖的功效，下面我们再来介绍另一种吃法，就是莲雾拌海蜇，首先我们将鸡胸肉，还有海蜇分别先洗干净之后，然后将它们切成丝状，把莲雾清洗干净，切开之后让他的籽去掉，然后再准备一些胡萝卜去皮切成丝，再准备葱姜蒜清洗干净之后，往锅中加入一些水，烧开之后，我们将鸡胸脯，还有海蜇煮熟，捞出控干之后放在碗中，掺入一些莲雾，还有一些葱姜蒜，均匀搅拌之后就可以吃了。

莲雾作为一种水果，我们还可以将莲雾榨成果汁之后来使用，只需要我们将莲雾清洗好之后，将它切成块状，然后再将它放入榨汁机中，榨出的果汁还能起到消暑降温，然后还可以再加入适量的白糖，和清水，然后取出来过滤，装入杯子中食用就可以了，莲雾不仅仅具有营养价值，而且他还有一定的药效作用，比如说可以起到止咳平缓等。

莲雾的做法

莲雾作为一种原产于热带地区的水果，并且在我国的南方地区，比如说福建，台湾等种植非常的广泛，而且它的营养价值高，味道非常的浓郁，而且伴有香气，并且深受很多人们的喜欢，那么莲雾的做法都有哪些呢?今天就听小编来跟大家介绍一下。

莲雾作为一种水果的存在，他可以像平常水果那样清洗干净之后直接生吃，而且如果想要追求更加完美味道的话，他的做法也是非常多种的，我们知道梨是可以煮糖水的，那么莲雾其实也是可以煮糖水的，我们从超市中购买一些新鲜的莲雾，可以煮一些糖水喝。首先我们将莲雾的果核去掉，然后将它切成均匀的块状物，然后准备一口锅锅中加入适量的温水，然后再倒入一些冰糖，等温水一起煮开之后，我们再加入莲雾一起均匀熬制一段时间，取出来降温，饮用还可以起到清热解毒，润肺止咳的功效。

在夏天，我们最喜欢吃的食物就是凉拌蔬菜了，我们也可以用一些莲雾在加一些黄瓜，胡萝卜等食材一起凉拌。首先我们将新鲜的莲雾清洗干净之后，将它切成片装，然后放在淡盐水中浸泡一段时间过后，取出来用清水冲洗一下，将水分控干，再加入一些黄瓜，胡萝卜等食材和泡好的莲雾放在一起，还可以加入一些食用盐和白糖，然后再放入一些鸡精，还可以加入一些生抽和麻油等调味料，搅拌均匀之后就可以吃了。

莲雾不能和什么一起吃

莲雾作为一种原产于印度和马来西亚地区的热带水果，并且在我国的南方地区也有种植，莲雾的营养价值非常丰富，而且还具有非常多的医疗作用，我们知道在日常生活中有一些食物是不可以同的，因为这样可能会对我们的身体不利，那么莲雾不能和什么一起吃呢?

莲雾作为一种热带水果，它的果实中含有的维生素c的含量是非常丰富的，它是不能够和黄瓜在一起吃的，因为黄瓜体中含有一种可以分解维生素C的酶，他可以破坏莲雾中维生素c的成分，所以说就损失了它的营养价值，从而影响到我们身体对莲雾，营养元素的吸收，所以说莲雾是不可以和黄瓜在一起吃的。还有就是莲雾，虽然属于中性，但它也属于一种微寒的水果，所以说不可以空腹的吃，如果空腹吃一些莲雾的话，可能会导致一些腹泻腹痛的现象，所以说为了我们的身体健康，还是要吃一些食物之后再吃莲雾。

莲雾也不可以和一些有较高寒性的食材在一起吃，比如说西瓜等，如果在一起吃的话，可能还会加重身体中的寒气，从而对一些体质比较虚弱的人加重病症，特别是一些体内虚寒的人来说，吃完之后还可能会出现一些肠胃不适的现象。莲雾也不可以和虾在一起吃，因为莲雾中维生素c的含量非常丰富，可能会和虾中的五氧化二砷发生一些化学反应，从而产生有毒的物质，还可能会引起身体的中毒反应，比如说会出现一些恶心，头晕，消化不良的症状，所以说莲雾最好不要和海鲜类的食物在一起吃。

莲雾的功效与作用都有哪些

莲雾的功效与作用都有哪些

莲雾的功效与作用都有哪些，莲雾的富含多种营养物质，同时莲雾的功效与作用也非常广泛，对人身体有非常多的好处，下面分享莲雾的功效与作用都有哪些，也来看看吧。

莲雾的功效与作用都有哪些1莲雾的营养价值非常高，由于它含有丰富的营养物质，所以我们在食用的同时，也可以让营养均衡的摄入。同时，莲雾的功效与作用，也是我们都有所耳闻的。莲雾不仅仅具有止咳的作用，同时还具有治疗痔疮出血等功效，对于我们来说，也是非常有效果的。而且，莲雾还具有清肺的作用。

莲雾的富含多种营养物质，同时莲雾的功效与作用也非常广泛。所以，我们在平时食用的时候，也可以起到两用的作用。这些都是莲雾的作用，而且给我们带来的效果也是非常好的。

莲雾又称洋蒲桃、紫蒲桃、爪哇蒲桃、水石榴，天桃、辈雾、琏雾、无花果，莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。

人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

莲雾不仅仅具有食用价值，同时还具有营养价值。让我们平时可以通过食用莲雾来达到治疗疾病的作用。所以说。莲雾的功效与作用还是受到很多人的认可的。莲雾的营养价值也是很高的，富含的.营养物质也是我们身体所需要的。

莲雾的功效与作用都有哪些2 莲雾怎么吃

1、莲雾皮能吃

莲雾这种水果的果皮是可以食用，而且它口感脆嫩，味道清甜，带皮吃的口感更出色，另外莲雾的果皮中有多种微量元素和维生素，还有一些天然的果胶，人们食用以后对身体大有好处。但是平时吃莲雾时，一定要认真清洗，不然它的果皮上会有一些残留的农药或者果胶，它们进入人体以后对身体健康不利。

2、莲雾能直接生吃

莲雾这种水果不时可以直接生吃，食用时可以把莲雾洗净去掉蒂，再把它切成薄片的样子，再把它们放入到淡盐水中浸泡，泡好以后取出，把小黄瓜和红萝卜片全部用沸水焯一下，然后取出与莲雾片一起加沙拉酱调匀，调匀以后直接食用就可以。

3、莲雾能蒸着吃

莲雾这种水果还能蒸着吃，平时可以准备适理的肉茸和两个新鲜的莲雾，把莲雾洗净以后从中间切成，再挖一个小洞，然后把准备好的肉茸放入到小洞中，入蒸锅，用大火蒸制十分钟，然后取出就能食用。这种莲雾肉茸的含糖量和热量都有很低，特别适合那些高血糖和肥胖的人群食用。

莲雾的营养价值和功效

莲雾的营养价值和功效

莲雾的营养价值和功效，其实我们每一个人都应该每天吃水果，因为水果对我们的好处是显而易见的，特别是对未来的身体健康有非常大的帮助，莲雾就是一种非常好的水果,下面是莲雾的营养价值和功效。

莲雾的营养价值和功效1 莲雾怎么吃

1、人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。

2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

小提示：莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

莲雾的营养价值

食用价值

莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

果实以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种的果肉味清甜，带苹果香气，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等。其中，来自中国海南民间的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品质最佳。

莲雾的营养价值和功效21、解毒：含有维生素C，有助肝脏解毒消除体内有害物质，增进身体健康。

2、利尿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

3、宁心安神：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助你睡觉。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解大脑因葡萄糖供应不足引起的身体疲劳、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力不足、健忘、极度口渴等现象，发挥平静安神的作用。

莲雾的营养价值

莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。

莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。

莲雾的食用方法

莲雾洗净后直接食用，吃莲雾千万不要切成一半，咬整个，咬清脆的声音，从前端咬越甜。

莲雾底部比较容易藏有脏东西，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉，也可以用水冲洗干净，或者在盐水中浸泡后再吃。

吃莲雾时加入幼盐，酸梅粉更好吃。

莲雾可碎蜂蜜吃。

莲雾的烹方法

莲雾果可榨汁，风味特殊，清凉解渴圣品。莲雾也可以配合其他食材加工，做成各种菜肴。

莲雾的选择方法

莲雾的选择，除了注意颜色外，还可以从形状上识别其成熟度，莲雾的底部越大越成熟。粉红色的种子果实大，饱满端正，果色暗红色好，红色黑珍珠最甜，暗红色次。

莲雾的保存方法

用报纸包起莲雾，放入塑料袋，放入冰箱冷藏室内冰藏，主要延迟莲雾的水分流失，延长莲雾的保存时间。再吃的时候拿出来洗就行了。千万不要把莲雾洗干净再拿去冷藏。

适合莲雾的人

适合在太阳下工作的人和浮肿的人，也是风味独特的水果，适合男女老少。

莲雾的生活常识

有助于消化

儿童消化不良时，用莲雾和食盐吃，有助于消化的效果，大人吃也好，有生津止渴的作用。

莲雾的营养价值和功效3 我们以每100克的莲雾为例：

蛋白质的含量：0.690g

果皮花青素的含量：0.073mg/kg

维生素C含量：7.807mg

有机酸含量：0.205mg/kg

水分含量：90.75g

总糖含量：7.680g

莲雾的营养价值很高，富含丰富的维生素B和C、蛋白质、矿物质、膳食纤维、以及钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌等微量元素。同时还有大量的水分，经常食用有助于皮肤的保养。

莲雾含多种的矿物质，而众所周知，适当摄入矿物质对人的身体是非常好处的，多吃莲雾可以让身体的`矿物质得到最快的补充。

莲雾还有补脑的作用，经常食用莲雾可以增强抵抗疾病的能力，有利于小朋友的成长与发育，而且还能多小朋友起到增高与益智的作用。

莲雾富含维生素C，可以对皮肤的美白与光滑具有一定的作用。

莲雾含有丰富的果糖和蛋白质，食用莲雾可以补充身体所需要的能量，也可以增强身体整体的素质。

莲雾的美味吃法

莲雾清凉解渴，可以跟许多其他的调料混在一起做成一道美味小吃

1、胡萝卜、青瓜拌莲雾

食材：青瓜 莲雾 胡萝卜

做法：

（1）莲雾洗干净之后切成丝，放到盐水中浸泡。

（2）黄瓜和胡萝卜切丝，放入莲雾，加适量的醋和盐搅拌均匀即可。

此小菜含水量高，热量低，且莲雾和青瓜都具有清热解毒的功效，凉拌可以促消化，夏天非常适用。

2、莲雾鸡片

食材：鸡胸肉150克莲雾4个 钛白粉10克 沙拉油

做法：

（1）用料酒、生姜、盐腌制切片的鸡胸肉半个小时，再用钛白粉撒在鸡肉上抓匀。

（2）锅中入油翻炒鸡胸肉至熟。

（3）再向锅里放上切成块的莲雾简单拌炒一下即可上桌。

这道菜润喉利咽，可以调理中气，值得大家尝试。

莲雾功效与作用

莲雾功效与作用

莲雾功效与作用，世界上的水果的种类很多，不同的人喜欢吃的水果是不同的，多吃莲雾对女性的皮肤很好，而且老少皆宜，很多人喜欢吃莲雾，以下为大家分享莲雾功效与作用。

莲雾功效与作用1 莲雾的功效与作用：

1、莲雾中含有许多水分，故具有清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病，是不可多得的营养佳果，可润肺凉血、消痰止咳，是解热之良果。

2、莲雾还可以解酒。酒席上，莲雾不仅可以作为一盘美味的水果，还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重功效，是宴席上的常客。

3、莲雾中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖，缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症，起到了宁心安神、有助睡眠的作用。

4、莲雾具有助食消化的作用，其水分较多，固也可以解渴，有生津止渴的功效。夏季是食用莲雾的最佳季节。

莲雾的`营养价值：

1、富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质，能够储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质。

2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C、矿物质等，营养丰富。

3、含有许多水分，有利尿的作用，且含糖量低。

莲雾怎么吃

莲雾的功效与作用如此多，那就来看看莲雾怎么吃吧。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁，亦可做成菜肴等。

1、人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。

2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

小提示：莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。

莲雾功效与作用2 莲雾怎么吃

1、凉拌莲雾

莲雾洗净切成片状，放在淡盐水中浸泡一小时，可以不用削皮，这样吃起来口感更脆，但是要确保清洗干净了，把水果黄瓜、小胡萝卜等自己喜欢的食材洗净以后切成块状，和泡好的莲雾放在一起加入少量的醋和食用盐拌匀，即可食用。

2、莲雾沙拉

莲雾洗净以后切成块，再准备适量圣女果、猕猴桃、香蕉、苹果等自己喜欢吃的水果，把它们全部洗净以后削皮，切成块状，放在干净盘子中，然后淋上浓稠的酸奶，或者沙拉酱，搅拌均匀就能得到好吃又健康的水果沙拉了。

3、直接吃

莲雾洗净以后可以不削皮直接吃，果子柄的部分糖份比较少，吃起来口感有点酸，下方的脐部味道有一点涩，不瞎换的朋友可以把这两个部位切掉再吃，可以像吃苹果和梨一样直接啃，也可以切块沾上盐或者酱油，吃起来更加爽口解暑。

4、莲雾蒸肉茸

准备适量的瘦肉，剁碎以后加适量葱、姜、生抽、麻油等，调成自己喜欢的馅料，把莲雾清洗干净，在中间挖一个大洞，把准备好的肉塞进去，再把莲雾放入到蒸锅中隔水蒸，水开以后用大火接着蒸10分钟，蒸好以后可以拿出来直接吃。

5、糖水莲雾

把莲雾切成小块或者长条，不要核，放在锅中加适量冰糖，大火煮沸后转小火煮20分钟，可以和糖水，果肉也可以吃，好吃还能清热去火。

莲雾功效与作用3 莲雾怎么吃

莲雾的味道比较平和，营养价值很高，含有的成分有膳食纤维、糖类、蛋白质、维生素B、C等，带有莲雾本身的香味，是天然的消热剂。

莲雾含有很多的水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。小孩有消化不良时，可以用莲雾和食盐一起食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

莲雾的营养价值

莲雾中富含丰富的钙、镁、硼、维生素C、维生素B2、锰、铁、铜、维生素B6、锌、钼等很多微量元素，而且莲雾中含有大量的水分，对皮肤很好。莲雾是微碱性的水果，可以调节人体肠胃的酸碱度。莲雾带有本身带有特殊的香味，是天然的解热剂。

莲雾的正确吃法

1、莲雾可以洗净直接食用。莲雾的果实是汁多味美，含量极高的水分对人体很有好处，莲雾含有特殊水果的风味，莲雾含营养物质脂肪、蛋白质、矿物质，莲雾的味道有清甜、淡香、丰富水分等特性，不但好吃，还是清凉解渴的水果。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。

2、介绍一个台湾著名的传统名吃，名为“四海同心”。在莲雾的中间挖个小洞，放进如肉茸，用大火蒸约10多分钟。

3、把莲雾切成薄片，放盐水中浸泡一段时间，然后准备好小黄瓜、红萝卜片。随后，一起进行翻炒不仅美味，还可以清热解暑，是夏季的良品。

4、南方人喜欢把莲雾切开后散上一点点盐，或者沾上一些酱油。类似吃杨梅的方法。这样吃起来也可以爽口解暑。

莲雾怎么挑选

区分莲雾的好坏，是以甜度、肉质、色泽、大小来区分。

1、选购莲雾，要选择和注意颜色，还要从外形也可以判断莲雾的成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。

2、选择肉质，可以选择好莲雾，让卖家用刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少，中间海棉状，即表示品质越优。

3、选择大小，可以观察重量，4个以下一台斤为上品，4-5个一台斤为中上品，5-6个一台斤为中品，6-7个一台斤为次品，7个以上为下品。一定要选择好大小。

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