面包糠的营养价值(面包糠是什么)

面包糠的营养价值

面包糠作为我们日常生活中非常熟悉的一种食品添加辅料，他大多数就用于一些油炸食品的表面，并且对于一些喜欢吃油炸食品的人来说，对面包糠是特别的熟悉，而且还特别的钟爱于面包糠，油炸食品添加一些面包糠，可以使炸出来的肉更加的香酥脆软，并且味道非常美味，而且面包糠的营养价值也是不低的，那么面包糠都富含哪些营养价值呢?

比如说面包糠他制作的原料就是经过土司面包制作之后的，他其中就含有一些蛋白质，还有一些脂肪和碳水化合物等，还有少量的维生素，还有一些矿物元素，比如说钾元素和钙元素，镁元素等，而且面包糠，再经过我们身体之后，非常容易就可以被我们的身体所消化和吸收，他主要就用于一些油炸和油煎食品的表面，因为面包糠作为一种油炸食品，所以说他其中所富含的热量是非常高的，可以补充我们身体中对热量的需求。

我们在吃一些面包糠的时候，最好可以在早上吃或者中午吃，因为面包糠属于油炸食品，所以说小编不建议大家在晚上吃，可能会对身体有不好的影响，虽然面包糠作为一种油炸食品的添加剂，但是它还是有一定的营养价值的，并且还可以增加油炸食品的口味儿，可以起到缓解食品被炸煎的时间，还可以起到外煎内酥并且有浓郁香味的效果，非常适合对于一些营养不良的青少年儿童。

面包糠是什么

面包糠是由吐司面包为原料制作而成。吐司面包先要去皮，再切片，并恒温干制，最后将干面包片均匀粉碎，就得到了我们平常所见的面包糠了。

好的面包糠呈现出健康的亮白色，消费者在选购的时候要避免购买那些发黄或者棕色的面包糠。劣质的面包糠一般由土法制作而成，没有完全去除面包皮，这样在制作油炸食品的时候成品容易炸焦，而且味道发苦。

拓展资料：

1.面包糠的用途：面包糠味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。作为烘   培行业的重要原料之一。

2.面包糠基本没有禁忌，使用时注意看保质期。

3.存放时要注意放在阴凉干燥处。

面包糠怎么吃

面包糠这种食物，大多数就被应用在一些油炸食品的表面上，并且他最后油炸食品的表面还可以防止油炸食品，因为炸的时间过长，而出现一些炸煎的现象，并且它的营养价值也是非常丰富的，而且功效和作用还不少，对人的身体健康非常有利，有些人就特别喜欢吃面包糠，那么面包糠应该怎么吃呢?

我们在吃面包框的时候，首先准备一些原料，我们可以准备一些大蒜，将大蒜去皮之后放在一个容器之中，将它捣成蒜蓉，然后再准备一些肋排，将他清洗干净，再把水分去掉，然后我们再往那拍之中，可以倒入一勺老抽，还有一些耗油，还有蒜蓉，用手抓均匀之后，我们再将排骨放在面包糠中稍微滚一下，然后我们再将滚好的排骨放入保鲜盒中，可以放入冰箱的冷藏室中冷藏一天左右的时间，然后我们将排骨腌制好之后，再烘培之前可以将排骨放在面包糠中再滚一遍，然后我们在将沾满面包糠的排骨放在烤架上，直接烘烤就可以了。

我们在做面包糠的时候有哪些小技巧呢?比如说我们再将排骨入烤箱之中，可以在烘烤20分左右的时候，将排骨翻面继续的烘烤，还有就是我们在腌制排骨的时候，一定要腌制的时间在20个小时以上，这样腌制的排骨才会入味，而且口感也非常好，并且我们需要提前准备一段时间，面包糠的吃法也是有非常多种的我们不仅仅可以吃排骨还可以再，鱼翅或者烤鸡腿上添加。

以上就是为大家介绍的面包糠怎么吃，面包糠大多数的吃法都是在应用一些油炸食品的表面上，并且面包糠也是非常具有营养价值的，吃一些面包糠，对我们的身体健康有非常好的帮助。

扩展阅读：面包糠面包糠怎么吃

面包糠可以做哪些食物

问题一：面包糠可以做哪些美食1、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清；将要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了；待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。
3、在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。
面包糠制作方法
如果在市面上买不到满意的面包糠，也可以自己在家制作。
1、可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块。
2、倒入烤盘中均匀铺开，150度烤制。
3、烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆。
4、待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末。
5、将打碎的面包屑过筛。
6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。
7、将面包糠放置入干燥的瓶中，需要时取出即可使用了。

问题二：面包糠可以做什么东西面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
用料鸡翅（中）适量，面包糠适量
步骤
将鸡翅腌制20分钟。
在腌制到的鸡翅均匀裹上一层面包糠，备用。
在盘子上横竖摆一些筷子做成一个支架。
在支架上放上鸡翅。
微波炉中高火5分钟即可。

问题三：面包糠可以做什么美食炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等油炸食品

问题四：哪些东西可以用面包糠炸猪排可以用到面包糠

问题五：用面包糠怎么做东西吃鲜肉象生梨的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 补虚养身食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炸 鲜肉象生梨的制作材料： 主料： 土豆（黄皮）400克 辅料： 小麦面粉100克,鸡蛋200克,面包屑150克,火腿肠100克,猪肉(肥瘦)300克 调料： 味精2克,盐8克 教您鲜肉象生梨怎么做，如何做鲜肉象生梨才好吃1. 将土豆去皮切片，上笼蒸熟压烂； 2. 土豆泥加入面粉、味精、盐适量揉成面团，出条下了子； 3. 每个节子包入鲜肉熟馅，插上用火腿肠做成的把子，做成梨子形状； 4. 将鸡蛋去壳搅拌成蛋浆，刷在象生梨上，再粘上面包糖，放入油锅内炸至表面金黄色即成。 鲜肉象生梨的制作要诀： 1. 在做象生梨时，因包入鲜肉馅，面胚一般难以成型； 2. 关键是应先把拌好的鲜肉熟馅放入冰箱内冰冻一会，待肉馅有凝结度时，再取出制作各种点心； 3. 这样便于操作也不影响成品的美观； 4. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 果脯土豆饼的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 甜品/点心 口味： 原本味 工艺： 煮 果脯土豆饼的制作材料： 主料： 土豆（黄皮）750克,苹果脯200克 辅料： 鸡蛋220克,面包屑180克,小麦面粉180克 调料： 白砂糖180克,花生油150克 果脯土豆饼的特色： 此饼风味独特，鲜香适口。 教您果脯土豆饼怎么做，如何做果脯土豆饼才好吃 1. 将苹果脯切成小丁，放入碗内，加入糖，搅拌均匀，即成馅心； 2. 锅内倒入花生油，烧热后放入面包渣，炸呈金黄色捞出； 3. 将土豆泥放入盆内，加入面粉、鸡蛋黄揉匀，搓成条，分成均匀的小剂子，按扁，包入馅心，稍按扁； 4. 将锅内倒入水烧沸后，放入土豆饼煮熟，捞出后趁热蘸上面包渣，即可食用。 果脯土豆饼的制作要诀： 调料中的花生油作炸面包渣用宜准备比实际用量多一些 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 拔丝豆沙的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 口味： 甜味 工艺： 拔丝 拔丝豆沙的制作材料： 主料： 红豆沙300克,面包屑50克 调料： 白砂糖120克,小麦面粉15克,植物油40克,淀粉(玉米)50克 教您拔丝豆沙怎么做，如何做拔丝豆沙才好吃 1. 将红豆沙做成直径二三厘米的丸子，周围沾一层面粉放盘中待用； 2. 将沾过面粉的豆沙丸子放入湿淀粉中蘸匀，再置面包渣中滚沾，反复2次沾匀，团实； 3. 锅中放入油烧五六成热时，将豆沙丸子放入油中炸成金黄色捞出，沥去油； 4. 锅内放清水100克，加白糖，用中火炒至能拔出丝来时，将炸好的豆沙丸子放入，颠翻挂匀糖浆即可倒出，装盘带凉开水上桌；

问题六：面包糠可以做什么面包面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。

问题七：面包糠可以做什么美食k炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等油炸食品

问题八：面包糠是用来做什么的？面包糠主要是用来油炸食品的，你看那些肯德基就是这么做.
如果你要想咋鸡腿，首先用面粉加适量的水和，然后用鸡腿裹满面粉，然后再去裹面包糠（面包糠不要再用水和）
如果油炸茄子，吧面包糠和面粉适量混合加水，在裹茄子，
你可以向面粉里面加一些配料粉，这样油炸出来的东西很香

问题九：用面包糠怎么做东西吃炸鸡排、广东菜。先将鸡腿或鸡脯肉片成片。加盐、鸡精味精、鸡蛋、生粉、姜葱水、有埂士粉可以加点调成较干的糊、鸡片裹糊再放面包糠上按紧。4-5层油温炸制金黄就可以切成块、还可以来点蘸碟、椒盐或番茄酱。

问题十：做油炸食品时面包糠起到什么作用做油炸食品时，面包糠主要有以下三个作用。
1 保护被包裹的食物，不让食物本身接触过高的油温，确保中心食物的多汁，软嫩，营养成分最大的保留。
2 面包糠炸后可以提供良好的酥脆口感，让食物吃起来更加可口。
3 面包糠油炸后可以提供金黄漂亮的外观，以及立体感比较强的表面，让食物有更好的外观呈现。
4 面包糠可以提供更大的产品体积，增加食物本身的价值感。
5 面包糠一般用来炸制鱼，肉等制品，因为面包糠本身价值低廉，可以用来降低食物制作成本。
6 面包糠本身也富含淀粉，蛋白质等，有一定的营养价值

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