像我们日常生活中,想必大家对面包糠这种食材是非常的熟悉,尤其是对于一些特别喜欢吃油炸食品的人来说,而且面包糠也不是特别的便宜,那么如果我们想自己制作一些油炸食品的话,应该怎么自己制作一些面包糠呢,今天小编就为大家来介绍一下自制面包糠的做法。
首先我们准备好原材料有低筋面粉,还有鸡蛋,还有白砂糖和酵母,我们将材料准备好之后,如果我们想要时做的面包糠颜色黄一点的话,因为黄颜色的面包糠,吃起来更加的富有食欲,那么我们在做面包糠的时候可以多加一个鸡蛋,然后我们将全部的材料放入面包机中,然后等两个小时之后我们将面包取出来,然后放凉,然后因为用的低粉,所以说糖分也比较好,所以说如果发酵不好的话,我们也可以用其他的面包,然后我们再将面包切成片状,然后把面包预热之后放入烤盘之中,将面包碎放入预热的烤箱中,然后用中火烤20分钟左右,等到我们将面包烤的有些发黄的时候,就取出来放凉,然后用手或者擀面杖将面包搓碎之后,这样就可以用裹一些油炸的食品,不要太碎,最好可以有一些颗粒状的存在。
可以发现自制面包糠做法也是非常的简单,并且面包糠在我们日常生活中使用也是非常的广泛,它不仅仅可以用来做一些油炸食品,还可以做一些油炸洋葱圈,还可以做一些面包糠小龙虾等,所以说我们自己制作一些面包糠,放入家中也是不错的选择。
用料
馒头 1个
电饼铛
擀面杖
塑料袋
自制面包糠(不用烤箱馒头版)的做法
需要用到的,塑料袋没照上用个结实点的
馒头去皮切小丁(随你高兴用手撕也不错 )
电饼铛无油无水通上电,馒头丁放进去,一直熥干了,用手按感觉很干很硬了就行了
电饼铛关火拔下来,等馒头丁放凉倒塑料袋里开始擀
那些大点的软软的芯是搞不碎的,我一口闷了(想起来小时候围着煤炭炉子烤的馒头 好吃⊙▽⊙)
做了点鸡米花,可以放进冷冻室吃的时候拿出来炸一下
炸好的,三个孩子一会就抢光了
用料
馒头 250g
用馒头自制面包糠的做法
准备馒头,可以是买的也可以自己做(我是自己做的,中筋面粉250g,水120g,酵母两小勺,面包机一个生面团功能,整形后上锅蒸12分钟,馒头就做好了)用馒头自制面包糠的做法 步骤1
馒头切薄片用馒头自制面包糠的做法 步骤2
入烤箱180度中层15分钟,中途拿出来翻面用馒头自制面包糠的做法 步骤3
把烤得硬脆的馒头片弄碎一些,比较好打碎用馒头自制面包糠的做法 步骤4
稍微冷却后,放进料理机or粉碎机or研磨机,开始打碎用馒头自制面包糠的做法 步骤5
当当当~完成!so easy!随便找个盒子放起来就ok!用馒头自制面包糠的做法 步骤6
打出来比外面卖的细多了,而且消耗更少,所以一次不要做多了用馒头自制面包糠的做法 步骤7
小贴士
算下来就用了250g中筋面粉,一大碗面包糠成本只有1块钱,超市里一小包面包糠就6块多还不经用,这一大碗拿来炸鸡柳,四片鸡胸肉才用掉一半不到
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