吃鳕鱼的注意事项

吃鳕鱼的注意事项

在我们日常生活中，很多人都特别喜欢吃鱼，尤其是对于鳕鱼来说，作为一种深海的鱼类，它所含有的鱼刺非常的少，并且肉中所含有的蛋白质含量非常高，而且营养价值也非常高，并且含有非常丰富的蛋白质，还有一些矿物元素等，而且鳕鱼的做法也有非常多种，吃起来也是非常的美味，那么我们在吃鳕鱼的时候有哪些注意事项?

首先就是我们在吃鳕鱼的时候，因为鳕鱼会有鱼腥味儿，所以说最好不要和红酒在一起吃，因为红酒会扩大鳕鱼的鱼腥味，从而还会影响鳕鱼的口感，还有就是我们在吃鳕鱼的时候，最好不要和香肠在一起食用，因为这样可能会对我们身体中的肝脏功能造成损害，嗯，还有就是对于一些特殊人群来说，比如说非常容易过敏的人，对海鲜过敏的人，吃到海鲜之后，可能会出现一些皮肤瘙痒，红肿的现象，对我们皮肤和身体的健康影响是非常大的，所以说这类人群要对鳕鱼的使用是非常注意的。

还有就是对于一些肝硬化的病人，或者一些结核病人来说，在服药的时候应该少吃一些鳕鱼，如果吃的鳕鱼过多的话，还可能会加重病情，或者影响药物的药效作用，那么还有就是对于一些血小板减少，或者对于一些维生素缺乏，出现一些疾病的患者，应该尽量不要吃一些鳕鱼，因为鳕鱼中含有的一种物质，可以抑制血小板的凝集，所以说还可能会加重病情，对身体健康不利。

怀孕初期吃鳕鱼会流产

鳕鱼孕妇可以吃，鳕鱼的营养价值很丰富，并且脂肪含量比较低。怀孕期间，孕妇吃了鳕鱼之后，可以很好的吸收鳕鱼中所含的钾离子和磷离子，可以维持身体所需要的能量，并且可以协调血糖的新陈代谢，缓解机体的疲劳感，也可以很好的促进胎儿的发育。鳕鱼中含有丰富的维生素A，可以清除自由基，强化葡萄糖的耐受性，也可以达到控制血糖的作用。
鳕鱼中含有烟酸等多种维生素，孕妇食用后可以促进胎儿的智力和神经系统发育。但是鳕鱼鱼属于深海鱼，孕妇食用前，需要保证鳕鱼的来源安全可靠。
怀孕初期是可以吃鳕鱼的，因为这种鱼是深海鱼，富有丰富的蛋白质，对于孩子以及孕妇都有一定的好处，而且这种鱼也很不容易受到污染，可以放心的食用，但是不要过多的来进行食用，平时也可以多吃一些，然后吃一些辛辣刺激性的食物，避免剧烈运动，按时休息，保证睡眠。
宜吃 原因
孕妇可以适量吃鳕鱼。鳕鱼肉质细嫩，富含蛋白质，容易消化。孕妇在孕期消化功能较弱，食用鳕鱼不但不会给胃肠带来负担，还可以补充蛋白质。孕妇吃鳕鱼的好处如下：
易消化
鳕鱼肉质细嫩、容易消化，孕妇在孕期由于体内激素水平的改变，消化功能较弱，需多食用容易消化的食物，鳕鱼不会给胃肠带来负担，营养易被孕妇吸收，对自身及胎儿均有利。
补充蛋白质
鳕鱼蛋白质含量较高，孕期孕妇需摄入大量蛋白质，以供给自身营养及腹中胎儿的生长发育。
注意事项
避免卡刺
在食用鳕鱼时应该仔细，以免鱼刺卡喉，鳕鱼制成干制品后，会导致营养成分流失，因此鲜食为佳。
营养价值
鳕鱼肉味鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、DHA等营养成分，可以提高脑细胞活性，增强记忆力，对老年痴呆有明显的预防作用。

生活中，不少人都很爱吃鱼，那么吃鱼有哪些注意事项呢？

1、不要空腹吃鱼。

现在随着减肥（减肥食品）的蓬勃发展，许多人喜欢只吃蔬菜而不吃东西。空腹吃鱼很常见，但很可能导致痛风发作。痛风是一种由嘌呤代谢紊乱引起的血尿酸增加而引起的组织损伤的疾病。绝大多数鱼本身富含嘌呤。如果空腹摄入大量含嘌呤的鱼，但没有足够的碳水化合物分解，人体的酸碱平衡就会失衡，容易诱发痛风或加重痛风患者的病情。

2、深海鱼也不安全。

在海鱼中，异尖线虫是最常见的寄生虫之一，我们经常吃鲑鱼。大马哈鱼.金枪鱼.鳕鱼.海鳗.石斑鱼等海鱼都是异尖线虫的宿主。建议少吃或不吃生鱼片，或通过冷冻生鱼和微波杀死囊性尾虫。但温度足够低。连续冷冻十几个小时甚至几天；餐桌上的冰只是用冰冷却，不能杀虫，但可能会延长一些寄生幼虫的生存时间。

3、活杀现吃残留毒素对身体有害。

大多数人认为吃鱼越新鲜越好，所以他们喜欢活吃，认为这样可以保证鱼的美味和营养。但这实际上是一种误解。人工饲养的鱼或野生鱼都含有一定的有毒物质。活着吃，鱼体内的有毒物质往往没有时间完全消除，鱼体内的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成伤害。

4、鱼的胆汁很可能含有毒性。

鱼胆汁含有高毒性毒素，如水溶性鲤鱼醇硫酸钠。这些毒素既耐热又不会被酒精破坏。因此，无论是煮鱼胆、生吞还是用酒服用，都可能发生中毒。鱼胆中毒发病迅速，病情危险，死亡率高。中毒较轻的人表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。在严重的情况下，他们会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区敲痛等症状。如果抢救不及时，可能会导致肝肾功能衰竭，直至死亡。患者的中毒程度一般与鱼胆的胆汁有关，因此吞咽大鱼的胆汁更容易中毒。

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