海螺丝怎么煮(怎么做海螺丝才好吃)

海螺丝怎么煮

海螺丝大部分的人应该都吃过，海螺丝的制作方法也有很多，在吃海螺丝的过程中也非常有乐趣，可以一边看电视一边吃，还需要花费比较长的时间，吃起来肉质有劲道，而且营养价值也很高，下面和大道家园网养生网看一下海螺丝怎么煮。

海螺丝怎么煮

可以准备一些黄酒，盐，生姜，大蒜，干辣椒，海螺丝，先把海螺丝放到水里面浸泡60分钟，让它把里面的沙子吐干净，清洗干净以后备用，把生姜大蒜切末，干辣椒切丝，锅中加水烧开，海螺丝放进去焯一下，过程中需要加生姜，一些黄酒，盐，然后再捞出来，水分沥干备用，锅里面加入适量的油，把干辣椒放进去翻炒香，即将变色的时候，把大蒜生姜放进去煸炒出香味，再加入海螺丝，适量的盐以及黄酒不停的翻炒，期间需要加入适量的水，然后就可以出锅装盘了。

盐水海螺丝怎么煮好吃

需要准备盐，清水，海螺，把海螺清洗干净，锅中加入清水煮开，里面加入少许盐，把海螺放进去小火煮开，再捞出来，牙签把海螺肉挑出来，蘸上一些陈醋，酱油就可以吃了。

辣炒海螺丝怎么做

制作辣炒海螺丝需要准备海螺丝，老干妈，海天海鲜酱，干辣椒，蚝油，白糖，香菜，料酒，大蒜，生姜以及葱，海螺丝放到水里面焯一下，冷水下锅等到水煮开以后后捞出来，把配料准备好，香菜切断，蒜拍碎，干辣椒切好，生姜切丝，葱用葱白切成段状，然后锅中烧热加油，用小火，油温不需要太高，把葱姜蒜放进去翻炒，再加一些干辣椒翻炒几下，颜色改变推到一边，把老干妈，白糖，蚝油，海鲜酱放进去，和葱姜蒜，辣椒一起翻炒，再倒入海螺丝翻炒均匀，撒上一些料酒，用大火翻炒，加一些香菜，继续用大火翻炒均匀，把香菜炒软以后就可以盛出来吃了。

还可以做麻辣海螺丝，需要准备酱油，麻椒，大蒜，生姜，白酒，盐，糖，海螺丝，把海螺丝清洗干净，大蒜，生姜洗干净，锅里面加入适量的油，加一些郫县豆瓣酱，麻椒，大蒜，生姜片，用小火翻炒，炒出红油，再加一些白酒，盐，糖，酱油，螺丝，用小火翻炒一会儿，加入开水焖制10分钟就可以出锅了。

还可以做洋葱烤海螺丝，需要准备起丝，奶油，黑胡椒，高汤，海螺，洋菇，蒜头，洋葱末，如果腌制海螺罐头，就需要放到开水里面煮一下，然后再切成块状，洋菇的蒂头去除，然后再挖出容器的形状，蒂头部位切碎，锅烧热把奶油放进去，加洋葱末蒜头末炒出香味，再加入海螺以及碎杨菇拌炒均匀，加一些白酒加入高汤一直煮到酱汁略干，出锅之前加入黑胡椒粉以及盐巴，炒好以后放起丝，然后再加一些香料，烤箱烤20分钟左右。

海螺丝的营养价值

海螺丝里面含有的蛋白质成分非常丰富，含有碳水化合物，不饱和脂肪酸，维生素的含量也非常丰富，还有矿物质，维生素，钠，磷，钙，氨基酸，氮氨酸以及赖氨酸，适当的吃一些能够让生理功能更好的维持，能够让身体变得更加健康。

适当的吃一些海螺丝可以补充身体所需要的营养物质，因为它的蛋白质含量高又含有很多不饱和脂肪酸，维生素，微量元素，都是人体必不可少的营养物质，能够让身体成长发育变得更好，还可以让生理功能维持正常。

适当的吃一些海螺丝还能够让体质增强，它里面的锌元素含量非常高，能够让新陈代谢酶的活性变强，让肌肉的增长得到促进，蛋白质的含量可以让身体肌肉合成提供原料，而且还含有磷元素，镁元素，钙质，让骨骼发育更强。

适当的吃一些海螺丝能够让体质增强，吃海螺丝能够让视力得到保护，它里面不饱和脂肪酸的含量非常高，吃一些能够让眼睛更加健康，它里面含有的脂肪酸也是眼睛非常重要的组成部位，而且维生素a的含量也非常高，能够让视力得到维护，起到很好的保护眼睛作用。

上面给大家介绍的就是海螺丝怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，海螺丝的制作方法很多，可以给健康方面的帮助也非常大，适当的吃一些海螺丝，补充身体所需要的营养物质，味道都相当不错。

怎么做海螺丝才好吃

油爆海螺
[主料辅料]
鲜海螺肉 250克 清汤 .50克 葱 20克 醋 25克 菜心 .30克 胡椒粉 1克 精盐 .4克 熟猪油 50克 蒜 10克 （耗100克）绍酒 .15克 湿淀粉 25克 味精 .3克 水发木耳 15克
【菜系：山东菜，鲁菜】
[烹制方法]
1.鲜海螺肉用精盐、醋搓出粘液，用清水漂洗干净，用刀片成0.1厘米厚的薄片，用开水永过，捞出控净水分备用。
2.将葱切成1厘米长的丝，蒜切片，木耳、菜心分别用开水悼一下，用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿淀粉兑成滋水备用。
3.炒锅内加入熟猪油，用旺火烧至八九成热时，将海螺肉下油一触，迅速倒人漏勺内控净油。
4.炒锅留底油，烧熟后下入葱姜爆锅，随即倒入海螺肉、木耳、菜心及兑好的滋水，快速颠翻出盘即成。
[工艺关键]
1.鲜海螺肉用精盐、醋搓制时，要轻轻揉搓不要将海螺肉搓碎。用清水冲洗干净后，可将海螺肉放在清水中浸泡一会，使其吸水涨大。
2.水焯、油触的时间要短，以保证海螺肉质的脆嫩，如时间过长则肉老，并且要控净余油、水分。
3.芡汁熟后，要离开火口颠糊，迅速出勺。
〔风味特点〕
1.“油爆海螺”是明清年间流行于登州、福山的传流海味菜肴。山东沿海盛产海螺，以蓬菜沿海产的“香螺”为主。
2，“油爆海螺”是在山东传统名菜油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的。此菜色泽洁白，质地脆嫩，荧包料，油包芡，烈油爆汁，食后盘内元汤汁，只有一些油。

海螺丝煮多久才熟

海螺丝一般来说了，再处理好之后煮5-15分钟就会熟了，但是若是海螺的个头比较大，还需要适当的延长一下煮制的时间，否则里面的肉会比较难熟。在煮制海螺之前，要将其完全清洗干净，否则可能会导致细菌残留，对身体不利。

海螺丝煮制时间

海螺丝通常生活在海底，是海鲜的一种，属于软体动物类，是可以食用的，在市面上也有很多海鲜市场在售卖海螺，购买的人也比较多，买回家后不管是炒着吃还是煮着吃都是可以的，但是要保证将其煮熟。

在将海螺买回家之后，先要处理好，然后再进行煮制，一般煮制的时候不会太久，通常煮上个5-15分钟就可以食用了，若是海螺的个头比较大，还要适当的延长一下煮制的时间，因为其过大的外壳会导致里面的肉比较难熟。

另外需要注意的是，海螺因为生活在海中，其外壳里面会有很多泥沙或者是一些垃圾，所以在煮之前需要完全的清洗干净，在煮海螺的时候大概煮到9分钟左右，可以往里面放盐，这样能让煮出来的海螺味道更好，当然也可以根据自己的爱好去添加一些调味料。

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