花卷有几种拧法(如何拧花卷)

花卷有几种拧法

花卷的味道可以说是众多面食类食品中数一数二的，通过吃花卷，不仅能够补充很多人体所需的能量，还可以品尝非常独特的风味。很多人喜欢自己制作花卷，那么花卷有几种拧法呢?大部分人都不清楚，下面本文将为大家介绍。

1、卷起来拧

花卷的造型确实很特殊，看起来确实有些像花朵，所以被命名为花卷，大部分的花卷是用手拧成的，可以选择直接把面皮卷起来后拧。首先将发酵好的面团，用刀切成一片一片的，切好后在中心放入自己喜欢的调味料，再把它卷起来，然后用手将它拧成自己喜欢的造型即可，这种方法比较简单。

2、对折拧

还可以选择用对折的方法来拧花卷。首先要准备适量的面粉水，和酵母，以及适量的葱花和油，先把水，面粉，酵母放到盆里面，搅和均匀以后再去发酵，发酵完成以后再用刀把它切成一片一片的，然后在面皮的中央放入葱花和油，再把它对折再对折，用手将它拧成一团即可，最后就可以放到蒸笼里把它蒸熟了吃。这种方法做出来的花卷，造型会比较独特一些。

3、拧花卷要注意

关于花卷的拧法其实有很多种的，除了本文介绍的这几种以外，还有很多的方法，不同的方法，有着不同的技术要求。不管是选择哪一种方法来领，花钱都要注意，力度要适中，千万不要用力过猛，不然就失去了形状美感，在拧的过程中，一定要轻柔一些，而且一定要将手清洗干净才可以。

花卷有很多种拧的方法，以上介绍的几种方法，大家可以在制作花卷时作为参考，在操作时是比较简单的，但是需要大家耐性子，毕竟做花卷不能急于求成，过程是很重要的。

如何拧花卷

小花卷是许多 家中晚饭必需的食材，花卷馒头的味儿比馍馍好许多 ，并且在其中还会继续放进油及其蔬菜水果等别的食物，营养成分高些。花卷馒头全是需要造型设计的，造型设计精美的花卷馒头更美观大方，也更非常容易吸引住大家的胃口，尤其是对小朋友们而言拥有 十分大的诱惑力。那麼，小花卷的拧法到底是什么呢？

花卷的做法：
所需食物/厨房用品
主要材料：小麦面粉(250克)
调味品：冷水(130克)酵母菌(2.5克)盐(小许)葱(20克)植物油(小许)
厨房用品：炒锅

制做流程
把全部原材料准备好，冷水加温至38度上下，添加酵母菌，搅拌均匀，把搅拌均匀的酵母水倒进小麦面粉中，用筷子用筷子拌和，把水揉面充足结合，河面结合后用把手面和至三光（即手光、盆光、片灯）。随后将合好的面糊卷圆，盖上保鲜袋，静止不动发醇约45分钟上下（仅限夏季，冬季要适度增长发酵时间），面糊会发到2倍上下。

葱清洗控干水，切割成葱段预留，刚开始擀饺子皮了，在砧板上滴上一些粉剂，把发醇好的面糊在砧板上捏揉，把面糊里边的气体挤压。再用擀面棍把面糊擀成正方形的薄厚约3、4mm上下的薄面片，在擀好的面片上匀称地涂上一层植物油（我这次用的是动物油），再撒上一些盐并抹匀称，匀称地撒上葱段，自下高于一切地卷发展条，把卷好的面片切割成10等份，随后2个左右累加起来，在木筷上擦一点粉剂，并放到面糊的正中间，用劲压一压，随后取下木筷，美丽的花卷就出来，其他面糊的先后压好，在蒸格下铺上一层锡纸，把整一下形的花卷馒头进蒸架子上，盖上外盖，静止不动15分钟，随后火灾蒸15分钟，歇火后2--5分钟上下才可以开启外盖。

花卷怎么拧的做法大全

用料
发面
葱花
油
盐
花卷(教你拧出漂亮花卷)的做法
和面，发面就不说啦，下厨房里有好多蒸馒头的方子，按照那样发面就好啦。我就说说如何拧出好看的花卷吧。分出一团面，排完气后擀成一厘米厚的片
刷一层油，均匀撒上盐，要是觉得没撒均匀的话，可以左右上下折叠蹭蹭就均匀啦，好笨的办法哦

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