俄罗斯鲍鱼怎么做

俄罗斯鲍鱼怎么做

鲍鱼是一种名贵的食材，肉质好吃，鲍鱼虽然名字里面有鱼，但是它并不是鱼类，鲍鱼的种类有很多，俄罗斯鲍鱼就是其中一种，制作方法还是很多的，下面大道家园网养生网就来看一下俄罗斯鲍鱼怎么做。

俄罗斯鲍鱼怎么做

清蒸鲍鱼需要准备酱油，葱，生姜，俄罗斯鲍鱼，先把鲍鱼刷洗干净，摆在盘子里面，生姜葱切丝铺在上面，再加入一些酱油，蒸锅里面加入适量的水烧开，鲍鱼放进去，大火蒸8~9分钟把火关掉，生姜葱丝去掉，然后再加一些新鲜的葱丝摆在上面，锅加入适量的油烧热，浇在鲍鱼上，添加一些酱油，不要放蒜蓉，否则就会影响到鲍鱼的味道。

还可以做鲍鱼鸡汤，需要准备米酒，枸杞，干贝，香菇，金华火腿，俄罗斯鲍鱼，小里脊肉，先把瘦肉，鸡肉清洗干净，焯烫一下血水去除，把枸杞干，香菇也清洗干净，砂锅中加入适量的水，用大火煮开，把瘦肉，鸡肉，鲍鱼，精华火腿，枸杞，香菇，干贝等放进门去，盖上盖子大火煮开，再改成小火焖煮三个小时，然后再加一些盐调味就可以吃了。

还可以制作红烧鲍鱼，需要准备生粉，生姜，葱，糖，火腿，瑶柱，老母鸡以及鲍鱼，先把鲍鱼放到清水里面浸泡48个小时，中途需要换很多次水，泡好以后清洗干净，再加入开水，盖上盖子焖一个晚上取出来，砂锅放进去，再加半只老母鸡，然后再加一些瑶柱，火腿片，葱段以及生姜片，加入足够量的水，水一次性加足够，如果中途加水的话，鲍鱼汁就不会变得太过浓郁，不用加盐，因为瑶柱本身就有咸味，煮好以后关火，把除了鲍鱼其他的材料捞出来，鲍鱼留在砂锅当中放上一晚，第2天加一些蚝油，然后再继续煮两个小时，如果不着急吃的话，就关火再焖一下，第3天开火煮上十几分钟把火关掉，反复几天，味道会越来越浓郁，吃的时候用生粉勾芡淋在上面就可以了。

鸡汁俄罗斯大鲍鱼的制作方法

需要准备水淀粉，蚝油，花椒，鲜姜，笨鸡以及大鲍鱼，把鸡清洗干净剁成块状，放到冷水锅中煮开，浮沫撇掉，花椒放进去再加生姜，用小火慢慢炖煮两个小时，煮鸡汤的时候可以把鲍鱼先处理一下，把表面的黏膜清洗干净，斜着切上刀口，不要切断，然后再把鲍鱼扭转90度继续切，切成十字花馍样，鸡汤炖好以后肉捞出来，再把鲍鱼放进去煮一下，用小火慢慢的煮到鸡汤浓缩，用筷子插一下。如果鲍鱼能够轻松插透，那么就证明好了，加一些蚝油煮开，用水淀粉勾芡，鸡汁浇到鲍鱼上面就可以吃了。

俄罗斯鲍鱼的营养价值

俄罗斯鲍鱼里面的蛋白质含量还是非常丰富的，里面含有维生素a等元素，铁元素以及钙质，能够让破坏癌细胞的能力变得更强，吃一些俄罗斯鲍鱼能达到固肾平阴养阴作用，让肾上腺分泌得到调节，达到调节血压效果。

吃一些俄罗斯鲍鱼还能达到润燥利肠以及调理月经作用，对于大便秘结以及月经不调等问题有着很好的改善效果。

吃俄罗斯鲍鱼能达到补养滋阴作用，是一种补而不燥的海产品，吃完以后不会出现流鼻血，牙齿疼痛等副作用，适当的多吃一些也不会有太大的问题。

吃鲍鱼的注意事项

鲍鱼虽然营养价值非常高，但是它的一些食用注意事项还是要好好了解清楚的，尿酸比较高的人，有痛风疾病的人就不要吃鲍鱼，因为鲍鱼里面的嘌呤含量比较高，会让尿酸的浓度变得更大，有顽癣疾病的人最好也不要吃鲍鱼，因为鲍鱼是发物里面的一种，会让病情变得更加严重。

鲍鱼一定要煮熟以后再吃，不要吃半生不熟的鲍鱼，生的鲍鱼里面益生菌含量是非常丰富的，吃得太多就容易导致拉肚子的情况出现。吃鲍鱼还要注意不能和蛋白质含量高的食物搭配在一起吃，会造成消化不良，肠胃负担严重等症状发生。

上面介绍的就是俄罗斯鲍鱼的制作方法，适当的吃一些俄罗斯鲍鱼，能够达到滋补身体作用，喜欢吃的人就可以用不同的方法来制作，当然一些禁忌人群就不要吃，避免对健康方面造成更大的影响。

去俄罗斯旅游注意事项有哪些？

1、电力
俄罗斯的插头是双孔圆柱形的插头，一般分为较粗和较细的两种（圆柱的粗细）。游客可自带转换器。电压是220V。

2、WiFi

俄罗斯境内上网不是很方便，大部分地区的wifi都是要收费的。 莫斯科的大部分酒店都能上网，但是收费十分昂贵，平均10-20美金/天。 莫斯科市区80%的地方都覆盖了一种包月无线网，500卢布也就是150人民币左右可以无限上网1个月。

3、出入境

手续简单，但如果携带大量现金入境，需申报。未申报外币数目的游客出境时只可携带五百美元，其余数目必须向银行购买一张交易证明，并缴付金额百分之三的费用。在护照盖章时，俄方边检人员会将入境卡撕下一半留下，另一半夹在您的护照里，请注意保管，不能丢失。

4、参照天气预报

因为俄罗斯的天气有时候会不定。羽绒服买厚一点、长一点的，靴子最好里面有毛、不浸水的。
鞋底纹路最好要分明，增大摩擦。帽子、围巾、手套之类必备，最好有口罩。尽量减少暴露在外面的部位啦。

5、交通

从北京飞莫斯科大约需要8小时，从上海飞莫斯科大约需要9小时，从香港飞莫斯科大约需要10小时。飞行全程禁止吸烟。为了缓解机上劳累，可将拖鞋随身带上飞机穿。由于机舱温度偏凉，上飞机时最好带一件外套。俄罗斯冬令时，与北京时间时差5个小时。

参考资料：-俄罗斯

关于中西教育差异的笑话

英语剧
中西风俗习惯差异闹出的笑话 4个人
留学生Jim受邀到宝玉家吃饭。
场景一
邀请
Baoyu: Hello, Jim. How are you today? Jim: Not bad. What about you?
Baoyu: I’m OK. If you have time, you can come to my house to have dinner. Jim: （做贪婪状）Really? I really want to go. Can I go tonight? Baoyu: (苦笑。我是说客套话而已啊。) OK, OK. You can come tonight.
Jim: （惊喜）You are my good friend. Oh, very very very good friend. I really want to try some special Chinese food. I like Beijing duck, dumplings, mapo tofu, shuizhu
fish, gongbao chicken, hongshao pork …. Baoyu: （无奈）Oh, my god! You are a chihuo.
场景二
见面,
Jim 敲门，宝玉开门。 Baoyu: Hello. Jim. This is my mother.
Baoyu’s Mom: （伸手，准备握手）Nice to meet you. Jim: (拥抱) Oh, Baoyu’s mother. You are so beautiful.
Baoyu’s Mom: （尴尬躲避）Welcome, welcome, welcome. Please sit down. Jim: （递上一包糖果）Here is some presents for you. Baoyu: Thank you. You don’t need to bring these things. Jim: Really? OK, I’ll bring it back.（放回自己的口袋） Baoyu: （一脸黑线）Dinner is ready. Let’s have dinner. Jim: OK.
场景三
吃饭
大家一起到餐桌，坐下，吃饭。

Jim: Oh，chopsticks! Let me try. I think I can’t use them. Can you give me a spoon. Baoyu: OK. Here you are. Please eat some fish.（给Jim夹鱼肉） Jim: No, thank you. I can help myself. Baoyu: Don’t be courteous.
Baoyu’s mother: Please eat some chicken. Please eat some duck. Please eat some tofu. Please eat some egg…
Jim: （眼睛瞪大）You are so hospitable. I can help myself. Baoyu: Don’t be courteous. Eat… eat…（继续夹菜给Jim） Jim: （尴尬无奈地吃）
Baoyu: I am so happy you can come. Let’s drink some wine. Cheers. Jim: （喝了一口）Good wine. Good wine.
Baoyu: Oh, you must drink it all. Yes, yes, one cup again. （继续倒酒） Jim: Oh, no no no … I can’t drink so much wine. Baoyu: Give me face, friend. Drink it all…
Jim: （无奈喝掉, 结果因为吃太饱喝太多晕倒。） Baoyu: Call 110.

不懂俄语，语言不通能去俄罗斯旅游吗？

“我想自己去英国，可是我英文不太好”“你一个人去日本？你不怕迷路吗？”“我想自己去意大利，可是有点怕沟通不了”……这样的台词我已经听过n遍。其实，旅行中最强大的技能，就是鸡同鸭讲，依旧玩得像模像样。去语言不通的国家，没你想的那么难。

文、图/叶酱

番红花城

对于出国自由行这件事，部分人最大的恐惧来源于“语言不通”。想象一下，当你孤身一人在谁都不认识的陌生国度，没有电话网络，谁都听不懂你要做什么、要去哪里，这种被全世界抛弃的孤独感真是令人不战而栗。

带父母去海外旅行的时候，曾有一次需要他们从国内坐飞机来伊斯坦布尔和我碰头，中途得在阿布扎比转机。老爸提前两个月就开始看航站楼的地形图，研究网上各种菜鸟转机攻略，还特意开通了全球漫游，把单词“transfer”、“Istanbul”认真抄写在小纸片上，生怕带着我妈一起迷失在那里会被卖去当苦力。

伊斯坦布尔

后来他偷偷跟我说，“不懂英文太惨了，飞机上我明明想喝啤酒，但是不会说，只好随便一指，结果空姐给我一杯苹果汁。”所幸，最后顺利抵达了伊斯坦布尔的阿塔图克机场，一路还兴奋地跟我分享问路、找登机口的曲折经历。

异域风情和骗子都满分的摩洛哥

有时候啊，对当地语言的熟练掌握程度，和旅行的有趣程度是成反比的。我很早以前就已经丧失了在日本“旅行”的兴趣，出行的理由基本就是赶赴某家好不容易约上的餐厅。是啊，我能够看懂所有指示牌，清楚复杂的铁路换乘，甚至还总在街上反过来被日本人问路。本来日本就是个不太容易和陌生人发生联系的国度，这么一来，更像个孤独行者了。

结果是，这旅行来得太顺畅、太容易，也太太无趣了。的确，也有朋友羡慕，在吃饭的时候，我可以和大厨畅快地聊天，了解料理背后的文化，而不是像哑巴一样闷头吃。但我却陷入了另一场虚无——那股渴望异国旅行的新鲜刺激感，完全不见了。

不再有新鲜感的日本

去语言不通的地方旅行更有趣

对于一群愿意认真去定义“旅行”的人来说，全部被人安排好的度假式跟团式旅游，只不过像是行尸走肉，我们更享受旅行中的参与感和个人成就感。

因为无法交流，那些放在平时轻而易举能办到的事，会难于登天。我在济州岛就感受过一次，想在海鲜市场里买几只鲍鱼做成刺身吃，然而找遍所有摊位都没人会英文，摊主大多是有点年纪的本地人，我挖空心思使用肢体语言表演了好几回，还是大眼瞪小眼。

最后，好不容易捉到一位会说点日语的韩国大爷，这才把事情说清楚。这几只鲍鱼刺身，花了我一个多小时才买到，吃起来竟格外生脆鲜美。

济州岛市场里切鲍鱼的摊主

不容易吃到的鲍鱼刺身

俄罗斯又是另一个异类，当我信心满满地对着金发碧眼小哥用英文问路，对方却甩过来一堆噼里啪啦的俄语，竟觉得我能听懂。和想象中大相径庭，俄罗斯的英文普及率非常低，尤其在圣彼得堡和莫斯科以外的地区，连每天和无数背包客照面的旅舍老板都几乎不会一句完整的英文。

叶卡捷琳堡街头

在新西伯利亚和叶卡捷琳堡的那几天，我感觉自己生活在一个真空和失语的世界当中，仿佛是隔着电影幕布在观察身边的风景和人类。最可怕的是，俄语用的西里尔字母既像又不像英文，有些跟拉丁字母长得完全一样，却对应另一个，比那些完全看不懂的缅文、梵文、韩文更令人崩溃。

完全没有英文站名的莫斯科地铁站

每次坐公交车，对于我和售票员都是一场严峻的考验，俄罗斯的车票大多按里程计费，站名也全是俄文，好几次手舞足蹈半天，到快下车都没明白到底该付多少钱？若遇到热心的年轻人，便会默默打开谷歌翻译，磕磕碰碰地蹦出一句“where are you go？”才终于解决了世纪难题。

叶卡捷琳堡湖边的老人

在这个全民不屑于学英文说英文的战斗之国，我却在西伯利亚火车上和几位大叔聊了许多场不知所云的天，他们和我一起偷喝了半瓶伏特加，分享了甜点、莳萝土豆和烤鸡，而我则给大家尝了中国带来的枸杞子，最终我都没令他们明白这来自东方的神秘红色小干果是什么。

西伯利亚火车上和大叔们喝酒

自带神农尝百草气质的我，不论是俄罗斯的火车、还是印度和柬埔寨的街头，凭着一个好奇的眼神的手势，竟然就这么尝遍了各种路边小吃、妈妈的手艺以及外婆的味道。

所谓异国情调，就是当你发现周围的字一个也不认识，别人的话一句也听不懂，即使这样，还是可以分享美味佳肴、彼此传递心意。

请我一起吃酸奶的印度小哥

现学现卖，一样可以顺利通关

但是问题来了，若真碰上要买车票、改班次、问价格、找不到路的紧急情况，可不是靠着打几下手势就可以搞定的。我在旅途中遇见的日本背包客，一定是人手一本当地语言的谐音小手册，在斯里兰卡跟人讲僧伽罗语、在摩洛哥讲阿拉伯语，只不过学了几个非常简单的句子，就十分受用。

虽说去一个自己不熟悉的国家旅行更有乐趣，但也不推崇毫无了解的瞎打瞎碰，一方面影响行程不说，还可能给自己带来隐性的危险。

缅甸曼德勒的市场

首先，可以现学现卖一点本地话，即使是最简单的你好谢谢，也容易跟当地人建立好感，在缅甸我缝人就喊“鸣个喇叭（缅语你好）”，还涂了满脸的檀娜卡，尽管被路人笑，但大家反而会放下戒备心，觉得你只是个可爱好奇且无害的游客。

如果是在中东那些自由行高难度国家，恐怕就还要死记硬背一些文字了。比如埃及，数字全部采用的阿拉伯文“٣ ١٢ ٤٥ ٦٧ ٨٩ ٠” ，而非我们熟悉的阿拉伯数字“123”，连餐厅的价目表、公交车的线路，全部都是这种奇妙的文字，而且得从右往左看，如果不懂就会寸步难行。

开罗看不懂的巴士，没有勇气坐

于是我每天上街的一大任务就是盯着汽车牌背诵数字，一个月待下来，除了“萨拉姆瓦雷空”，还能用埃及方言口音的阿语跟小贩讨价还价，毕竟在骗子如云的国度，做个文盲是要付出代价的。印度就真没辙了，只好学习晃脑袋，面对面笑一笑，反正天大的问题在印度也不是问题，都要靠运气。

和印度大叔学习晃脑袋

另一种我常用的手段是事先依样画葫芦记下来，有人会说，现在到哪儿都能买电话卡，直接给人看地图或者用翻译软件不就好了。当我遇到N个即使微微颤颤拿出老花镜都看不清谷歌地图的巴士司机之后，直接放弃了这些高科技手段，翻译软件也很鸡肋，还不如回归最原始的办法。

俄罗斯买火车票的程序实在繁复，和容易恼怒的售票员一通鸡同鸭讲后，对方可能会直接忽略你。最好用西里尔字母将“班次、铺位、起点终点、人数”等信息一股脑写在纸上，直接往窗口一递了事。否则按照俄罗斯人的速度，你可能到第二天都买不到这张票。

漫长的西伯利亚铁路

还有一点，无论搭飞机还是坐火车，记得留意看起来像在当地工作的中国人，他们一般又会讲方言还有不少门路，可以尝试先聊几句套套近乎。我曾在乞力马扎罗山下的小机场被弄丢了行李，全靠领座会斯瓦西里语的浙江小哥帮忙才找回来；而在印度，极其难买的电话卡，也是由一位印度工作的四川大哥找人帮忙搞定。

最后的最后我想说，打败所有小怪兽的利器，归根结底不过两个词，勇气和耐心。如今，连字母都不识的老太太都在背包环游世界，你一个至少会几句英文的年轻人，有什么好怕的。

今日作者

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叶酱

美食旅行专栏作者，曾旅居京都

走过三大洲近30个国家

上路多半为了远方的美食

仍在世界各地逛吃逛喝。

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