蔓越莓是酸性还是碱性

蔓越莓是酸性还是碱性

我们在了解过蔓越莓所需要生长的环境的土壤之后，很多人就会推测出蔓越莓的酸碱性，我们知道蔓越莓是生长于酸性泥炭土壤之中的，那么很多人也就会自然而然地推测，蔓越莓是一种酸性的水果，下面我们就来了解一下蔓越莓的酸碱性吧。

1.蔓越莓一般生长于我国的黑龙江省的大兴安岭地区，我们知道从我国河南省为分界线，越往北的土壤酸性会越强，而越往南的土壤碱性会越强，当然这并不是绝对的，而是大部分就是这样一个规律。而在我国的黑龙江的大兴安岭地区，就是一种比较偏酸性的土壤。

2.虽然蔓越莓这种水果吃起来酸酸的，并且蔓越莓还是生长于一种比较偏酸性的土壤之中，但是作为一种水果而言，如果单单的来讨论蔓越莓这种食物，它是偏碱性的一种水果。

3.我们在日常生活中摄取食物的时候，其实并不需要关心这种食物的酸碱性，我们更多的是要关心这种食物是凉性还是热性的，因为一种食物的凉性或者热性可以帮助我们调节我们的体质，但一种食物的酸碱性却无法帮助我们调节我们身体中的pH值。

4.我们身体内的ph平衡是靠我们自身的肺，补肾补以及血液来调解的，并非靠食用一些外界的食物来帮助调节我们身体中的pH值，我们在日常生活中选择摄取一些水果，蔬菜类的食物可以帮助我们补充营养。

并不是生长于什么样的土壤中，这种食物就是什么性的，同样的，也并不是吃起来是什么样的口感，这种食物就是什么性的，并且我们在日常生活中吃一些不论是酸性还是碱性的食物，都并不可以帮助我们调节身体内的pH值。

蔓越莓是什么

蔓越莓是一种水果，原名鹤莓。因其花朵很像鹤的头和嘴而得名。此外还有蔓越橘、小红莓、酸果蔓等的名称。蔓越莓的话花呈深粉红色，总状花序，红色浆果可做水果食用。夏越莓是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到110年才可结果。目前在北美的一些地区有大量种植。收获的果实用来做成果汁、果酱，蔓越莓酱是美国感恩节主菜火鸡的传统配科。常用保存的方式为热风烘干，目蔓越莓在经过热风烘干之后表皮会变为黑色，或者被加工成蔓越莓干。
?

蔓越莓是什么水果

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。

别称：蔓越橘、小红莓、酸果蔓

英文名：ranberry

分类：双子叶植物纲杜鹃花科越橘属植物。此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。

形态：花深粉红色，总状花序。浆果球形，紫红色，直径6-9毫米；果梗长1.5-2厘米。

分布：生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。蔓越莓（Cranberry）、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。

扩展资料 种植：

蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。 经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实，有的枝蔓可以生长7到10年才结果。

收割：

蔓越莓每年春天播种、秋季收获 ，采收方法分成“水收”和“干收”两种。果农先将蔓越莓田注满水，然后开着水车巡回田间打水，等脱落的蔓越莓果浮出水面，再用栏木圈集筛选。第二天，机械水车把藤蔓上的果实敲打下来，藤蔓浆果飘在水上，然后被水车收集起来。

制作食品：

蔓越莓酱（cranberry sauce）是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。

储存：

将蔓越莓置于袋中，可在冰箱中冷藏保存二到三周；在不开封的情况下，则可在冷冻中贮存约九个月之久。

-蔓越莓

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/22734.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 蔓越莓的热量

下一篇: 奶酪包冷藏后怎么吃