吃碧根果的小技巧(碧根果怎么挑选 有这些技巧)

吃碧根果的小技巧

碧根果是属于生活中经常会食用到的一种小零食，而且食用价值也比较高所以很多人都会选择购买一些碧根果去食用，但是关于碧根果的食用方式的话也是比较麻烦的，因为碧根果的壳会比较坚硬，如果不用一些特定的工具的话是无法将碧根果的果肉弄出来的，所以在平时生活中食用碧根果的时候也是需要注意一些食用技巧的，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中关于碧根果的相关的小技巧，以及在平时生活中食用碧根果的时候我们应该注意些什么呢?我们一起来看看吧。

吃碧根果的小技巧

食用碧根果最主要的小技巧的话就是要备好一些所需要的工具，一般是需要一个开核桃的核桃钳还有一个不锈钢的针，这两样是属于打开碧根果的关键，之后再将备好的碧根果将其置于核桃钳上备用，将核桃钳将碧根果用力夹开之后一般出现一道裂缝即可不需要在继续的进行夹了，因为如果过大的力道的话会将碧根果内的果实夹碎，会影响食用口感，之后在沿着夹开的裂缝将备好的不锈钢针置于裂缝，一般用力戳进去碧根果打开的裂缝的尖端部位的时候即可很好的将其打开，所以在平时生活中的话是可以尝试着将碧根果的果肉打开的，只不过每一次打开果肉的时候是需要注意将其置于瓶子内装好，或者是一次食用完全，不然的话会导致碧根果的果肉出现受潮的情况的，所以在平时生活中食用碧根果的时候是需要注意的，只不过在每一次食用碧根果的时候要注意适量即可，因为一次食用过多的话会导致人体健康出现一定的不利影响，造成发胖和身体内的血脂升高的情况，所以在平时生活中的话是需要注意的。

碧根果的食用技巧的话其实也就是在于碧根果的相关的食用方式问题的，一般只要相关的工具选择的比较完善的话就不会导致碧根果的果肉出现什么不利的情况发生，但是在平时生活中食用碧根果的时候建议适量不要一次食用过多，以免会导致自身的身体健康出现一定的不利影响，所以在平时生活中的话是需要注意的。

碧根果怎么挑选 有这些技巧

碧根果的挑选方法有4点，一是要选择尺寸大小差不多的，二是要选择果仁大的，三是要选择果仁色泽是黄白色的，四是要选择果仁不能粘手的。
碧根果怎么挑选
1、首先要看碧根果是不是饱满，颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。一般来说，碧根果大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味反而更细腻一些。

2、通常都以核桃个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥水分少，桃仁片张大，果仁色泽白净，含油量高者为佳，挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上。

3、果仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄最次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次，仁衣泛油则是变质的标志。

4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的证明严重变质，不能食用。

国外比较出名的有Kirkland、HONLife、Planters等。希望在挑选的过程中，要注意分辨质量，还有尽量不要买散装的碧根果，同时要知道红皮碧根果的质量优于一般碧根果。
碧根果小知识
碧根果(Carya illinoensis ( Wangh. ) Koch)是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为pecan或hickory。原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。

碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。
碧根果怎么炒
碧根果是一种营养丰富的坚果类食物，既能直接食用，又能与其他食材搭配做菜，而且味道都很不错。那么，碧根果怎么炒?

果仁玉米炒鸡蛋

材料：玉米1根，鸡蛋1个，碧根果20克，腰果20克，盐、鸡精、油各适量。

做法：1、玉米洗净后，沿着玉米芯将玉米粒切下;碧根果、腰果洗净待用。

2、取一小碗，鸡蛋打入其中，并加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，打成蛋液。

3、锅置火上，放入少量的油，烧热后将玉米粒倒入，翻炒至七成熟时，加入碧根果、腰果，并加入适量的盐来调味，继续翻炒数下。

4、将蛋液倒入锅内，继续翻炒数下，即可出锅。
碧根果吃多了会上火吗
碧根果虽然味道很好,营养价值也比较高,但是吃多了之后嘴上会长泡,也就是上火的症状,而且因为油脂含量比较多,所以吃多了很有可能会造成肥胖的情况出现,所以每次吃碧根果不能吃的太多,大概只要吃五颗左右就足够了。

嚼食碧根果仁,有缓解疲劳和压力的作用。碧根果营养极为丰富,除含有40—50%的油脂外,还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。碧根果仁中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,能减少肠道对胆固醇的吸收,还可供给大脑基质的需要,果仁所含的微量元素有益于脑的营养补充,常食有健脑益智作用。

碧根果好吃可是剥起来太麻烦了，有什么好方法吗？

碧根果是一种长椭圆形的干果食材，它主要出产在美国和墨西哥境内，它外表有坚硬的外壳，里面的果实可以食用，人们想吃到美味的碧根果，必须要去掉它的外壳，但碧根果的外壳应该怎么去除呢？它剥壳时有一些窍门存在，喜欢吃碧根果的人可以和我一起去了解。
碧根果怎么剥壳
1、碧根果在拨壳的时候，要准备一个专用的核桃钳，如果用蛮力直接撬开它的外壳，很容易让里面的果仁送到损伤。再用核桃钳波碧根果的外壳是应该把它放到核桃前的夹缝中，用手向中间用力，这时一定要控制好力的大小，不能用力过度，把它的外壳夹出裂痕以后就要松开。
2、在碧根果的外壳出现裂痕以后，还要准备一个不锈钢针，你通过外壳的裂缝插入到果仁的背部，然后让里面的果汁来回晃动，等她与果壳完全脱离以后，再把它的外壳全部剥离，这时就能得到完整的碧根果果仁。
碧根果剥壳窍门
1、必得在剥壳时有一定的方法窍门，最重要的一点就是要掌握好手的力度，如果手用力过小，它的外壳就不会开裂，如果用力过大，则会损伤里面的果子，不论是用核桃钳，还是用小锤子来破坏碧根果的果壳，都要均匀适度的用力。
2、想轻松去除碧根果的果壳必须要借助一些工具，如果仅靠双手，是很难把它坚硬外壳完整剥离的。生活中常见的核桃钳和锥子以及小锤子等工具都是剥碧根果的好帮手。
3、再用小锤子去除碧根果的外壳时需要把碧根果放在平整的桌面上，然后用小锤子轻轻敲打，碧根果的外壳，在敲打时不能使用蛮力，在敲打过程中还要不断旋转碧根果，直到碧根果的外壳出现大量裂完以后，再用手轻轻捏一下，然后，把它的果壳慢慢与果仁分开就可以。

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