吃苦瓜能降血糖吗

吃苦瓜能降血糖吗

苦瓜，长相给人的感觉既是很怪异，一身上下都是凹凸不平的“肉瘤”，可是，就是这长相“奇丑”的家伙，居然有着让人意想不到的功效，真是应了那句海水不可斗量，人不可貌相的说法。在我们的认知中，苦瓜具有清热解毒的功效;然而，近日有人提出苦瓜可以降血糖的功效，那苦瓜真的如这般说法一样吗?

苦瓜素提纯后才有降血糖的功效

专家指出，苦瓜有降血糖的功能主要是因为苦瓜提取物中活性成分-苦瓜素。关于苦瓜素，动物实验的证据较为充分。研究者们曾在小鼠中对比了苦瓜素和常见降血糖药--甲糖宁的降血糖效果 。当时的研究结果显示，苦瓜素的降血糖效果甚至超越甲糖宁。但是，有降血糖效果的前提是需要苦瓜提纯后，服用很大的剂量才有效。

流传所说的苦瓜具有降糖功效，在某种程度上也是因为像苦瓜、南瓜这样的食品含糖量较低，也只能说这是一种升糖速度没有那么快的食品。

因此，单纯的靠苦瓜降血糖的效果其实是很小的，苦瓜只能做辅助治疗的作用。

那些不宜吃苦瓜的人群

脾胃虚寒的人群

苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻，因此脾胃虚寒的人群不宜多吃，而且不能天天食用。

女性生理期

女性在生理期最好不要过多食用苦瓜，尤其是寒性痛经的朋友，因为多吃可能使气血受寒而凝滞，影响月经的顺畅。

孕妇

孕妇胃肠蠕动较慢，苦瓜对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处，但苦瓜内含有奎宁，为慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。

苦瓜不仅维生素C含量丰富，而且含有生物类黄酮，可增加血管的通透性，保护心血管。苦瓜还有减肥瘦身的功效，因为苦瓜里含有大量的清脂素。想瘦身的朋友只要每天吃2～3条苦瓜，最好凉拌着吃，一定会有明显效果。

睡前吃苦瓜能降血糖吗

不能确定，现有科学证据不足。
苦瓜被认为具有潜在降血糖效果主要是因为苦瓜提取物中的两种活性成分——苦瓜素（charantin, 也叫苦瓜甙）和多肽P（Polypeptide-P）。关于苦瓜素，动物实验的证据较为充分。研究者们曾在小鼠中对比了苦瓜素和常见降血糖药——甲糖宁的降血糖效果 。当时的研究结果显示，苦瓜素的降血糖效果甚至超越甲糖宁。这项结果在当时震惊整个学术圈——如果苦瓜素真能代替一般的降血糖药，这将是一项革命行的突破。可惜，后来并没有临床试验对苦瓜素的效果进行单独验证。
另一种活性成分多肽P和人体胰岛素有这十分相似的结构，多肽P甚至能模拟许胰岛素的许多反应机制。正因为如此，研究者们认为多肽P也许可以帮助胰岛素分泌不足的1型糖尿病患者降低血糖。1977年，印度研究者对多肽P的功效进行了临床试验。实验中，研究者根据9位糖尿病患者的病情轻重，分别给他们皮下注射了1.8克到7.5克的多肽P。在注射后的30分钟到1小时内，被试的血糖开始有所下降，并在6小时后下降到最低值。由于此实验设计漏洞百出，实验对象数量过少，实验数据没有进行统计分析，再加上70年代的印度科研条件过于落后，学界普遍认为此结果没有足够的说服力。

苦瓜能降血糖吗

一直以来，苦瓜都是被誉为降糖的蔬菜，有的糖尿病患者为了能够达到降血糖的目的，几乎天天都吃苦瓜， 但是吃了一段时间之后，并没有特殊的变化。
那苦瓜到底是不是降血糖的呢？
追溯到上个世纪，也就是80年的时候，有大量的研究上发现，从苦瓜中能够提取一些营养成分，如甾类、苷类、多肽等，这些物质都是一种活性成分，对于降糖是很有帮助的，尤其是其中的多肽类物质，从结构上看，更是跟我们机体当中的胰岛素水平相接近。
于是得到了这个好消息后，研究者们就进行了动物上的实验，最终发现在动物身上血糖确实出现了偏低的现象，于是人们就开始传，你传我，我传他，大家也就都有所耳闻了。
但虽然结果是看到了，最主要的是大家要知道两点，一点是苦瓜降血糖这些案例都是在动物身上，而对我们人体有用的结果是人体实验，所以，这个未必对我们有用。
另一点是，大家还注意的是，从苦瓜提取，提取这个词指的是用一些特殊的机器或者是其它一些办法才能够做到的，这并不能等同于我们吃下去就相当于是苦瓜的提取物了。
所以，大家如果想用苦瓜去降血糖的话，那么最后也可能会无济于补。
但有一点要为苦瓜辩解的是，糖尿病患者虽然吃苦瓜并不能起到很好的降血糖作用，可对于他们来说吃，苦瓜的升糖指数很低，仅仅是24，属于低升糖指数的食物，且其中的水分多、维生素B1多、维生素C多、碳水化合物少。
同时，还含有丰富的膳食纤维，是个非常好的蔬菜，如果嫌非常苦的话，可以在吃之前焯以下，或者是加少量的糖进行调味，只要不赋予它太多的意义即可。
更不为了某一种食物能够降血糖，就去停止吃降糖药，这样还可能会产生对身体更不利的影响。
因此，如果糖尿病患者真想要对血糖好的话，就要控制好少吃高热量的食物，注意不要有不良的生活习惯，如熬夜、吸烟、醺酒等，再加上每天有合理的体育锻炼， 才可以起到稳定血糖的作用，对于糖尿病并发症也会有一定的抑制作用，最后能够与糖尿病携手共一生。

每天坚持喝苦瓜汁能降血糖吗？

中国医药大学曾有研究发现，从苦瓜萃取浓缩的胜肽物质，经过萃取后能与胰岛素受体结合，加速吸收葡萄糖，小鼠实验证明，能让饭后2小时降低53％血糖，并能减少5成糖尿病眼部病变风险，甚至有助于减重，这项研究已经刊登在《食品化学》期刊。
但是，苦瓜胜肽的萃取需要非常大量的苦瓜，单纯吃苦瓜所摄取的苦瓜胜肽浓度并不高，不见得有效果！而苦瓜中含有草酸，如果食用过量，会影响钙和锌的肠道中的吸收，长期下来容易导致人体钙和锌的不足。建议遵守蔬果579的原则，把苦瓜作为蔬菜类进行摄取所需的量。
也有一说山苦瓜含有山苦瓜素，有辅助降血糖的好处。但是，要注意是对于完全缺乏胰岛素的第一型糖尿病人，或是正使用胰岛素控制血糖的病人，并无法利用山苦瓜来完全代替胰岛素治疗。因此，这一些对象其实是不适用的。

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