自酿葡萄酒的保质期(怎样保存自酿的葡萄酒、保质期多长?)

自酿葡萄酒的保质期

人闲来无事时，总是喜欢找点事情做。比如在对应的季节腌制食品，还有种植花树，自己酿制葡萄酒等。这些事情做起来有新鲜感，做成之后的成就感也不亚于工作。那我们自酿葡萄酒有保质期吗?

我们自酿的葡萄酒没有保质期，但有最佳饮用期，自己做的大都密封不好，不适合长久饮用，大概三年就不要再喝了。通常来说红桃葡萄酒和白葡萄酒最佳饮用的时间是一到三年内，而红葡萄酒的保质期是三年之后。葡萄酒并不是越老越好，因为葡萄酒不像是其他的蒸馏酒，保质期长一些。葡萄酒讲究的是最佳饮用时间，时间适合了喝的效果自然是事半功倍。自酿的葡萄酒还是有安全隐患的，

葡萄酒虽然没有保质期，选择的葡萄可能有毒，这样会危害我们的身体健康。

葡萄从果园生产出来，在生长过程中有可能就被打了农药的。我们在自酿葡萄酒的时候，葡萄不用洗得干干净净的，因为葡萄表面的白色物质能起到引导发酵的作用。洗不洗葡萄还要看具体的情况，尽量不要洗的太干净，挑选葡萄要农药无残留的。

装葡萄酒的容器没选好可能有毒。一般酿制葡萄酒是选用玻璃或者陶瓷又或者是木制的，酿制葡萄酒的整个过程下来要用到很多的容器，其中最重要的一个就是发酵容器，这个是最关键的，如果是用不锈钢的，甚至铁的容器来作为发酵容器，是很可能酿毒药。

当我们酿制葡萄酒的时候要注意卫生问题。葡萄酒的发酵时间一般是要七天的。在这个过程中，需要密封好酿制葡萄酒的容器，如果细菌进入感染了葡萄，那么很可能让葡萄腐烂。或者你的发酵容器没有洗干净，搅拌的时候容器没有干净，都是可能导致细菌感染的。

通过自己的双手做出来的东西，相对来说安全一点，毕竟自己还是要对自己负责的。自酿葡萄酒有人觉得酒类的东西，当然是越久越好。这样的想法是不正确的，酒还是要看具体情况的。

怎样保存自酿的葡萄酒、保质期多长?

自制葡萄酒的保质期只有一到两个月，一些品质好的可以保存一年。
自酿葡萄酒经过澄清后的酒，已经接近成品酒了。但是想要保存时间长一点和口感更佳、更香醇的话，那就需要陈酿了。陈酿时建议小容量容器，因为陈酿时的酒打开后最好是短期喝完。容器可以选用可乐瓶，另外也可以用旧红酒瓶等等。
红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸馏酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易长久的饮用，一般是在三年以内饮用为最佳。放置的时间久不仅会影响到口感，而且对身体也会有危害。

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