油面筋和豆腐泡有区别吗

油面筋和豆腐泡有区别吗

油面筋是一种在我国很早之前就存在的食物，这种食物是无锡地区的特产，当然了，由于现在交通和科技的发达，油面筋这种食物已经在全国都可以购买到了，只需要出一些邮费就可以了，但是很多人弄不清油面筋和豆腐泡的区别，那么油面筋和豆腐泡的区别是什么呢?

1.油面筋和豆腐泡有一个本质的区别，就是二者的原材料是不同的，所以大家千万不要认为油面筋就是豆腐泡，豆腐泡就是油面筋，豆腐泡顾名思义其原材料应该是一些豆制品，而豆腐泡这种食物制作的原材料也的确是一种豆制品。

2.在制作豆腐泡的时候是选择黄豆这种原材料，然后要将黄豆磨成浆，最后再将这些食材压制成胚，最后一步就是油炸，油炸出来的豆腐泡中间也是空的，外面是金黄色的，吃起来非常有口感，豆腐泡由于是一种豆制品所以其中还有丰富的蛋白质，豆腐泡这种食物在我国各地都有生产，很多地方的人在制作麻辣烫的时候都要加入一些豆腐泡进去。

3.油面筋的原材料并不是任何一种豆类，而是选择小麦最外层的那层麸皮，很多人会认为这层麸皮没有用了，但其实这些麸皮与水融合之后可以生成水淀粉，然后他们的副产品就是我们称之为水面筋的这种食物，我们只需要将这些水面筋团成球状，然后放在油锅中炸一下就可以制作出油面筋这种食物，所以油面筋并不是豆制品，而是一种麦制品。

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