南瓜饼作为中国特色的有名小吃,并且作为甜品类食物,营养价值是非常高的,而且吃法也有非常多的,很多人都特别喜欢吃一些南瓜饼,他不仅仅可以补充我们身体中的热量,还可以提高身体免疫力,改善贫血等,那么南瓜饼应该怎么吃呢?南瓜饼怎么吃好吃?
南瓜饼不仅仅可以用来煎炒,还可用来做汤等,小编来跟大家介绍一道南瓜薏米羹的做法,可以将它当成早上的粥来食用,并且营养价值非常高,而且美味。首先我们将锅烧热之后不需要加入食用油,然后把薏米放进去用小丑的方式将他炒熟,等表面金黄之后,我们将炒好的薏米打成粉,然后往锅中放入水,再倒入薏米粉,用小火慢煮30分钟,在这个时候我们不要再搅拌,防止薏米糊锅,我们将南瓜切成小块儿的形状,然后用笼子蒸熟之后放入料理机打成茸状,然后将南瓜糊倒入煮好的玉米中,再用小火煮熟,还可以加入一些牛奶,放入一些白糖就可以食用了。
小编再来跟大家介绍百合蒸南瓜的做法,我们可以准备新鲜的百合,将它剥开,洗干净之后,再准备一些红枣,将南瓜去籽,去皮,然后切成块,百合沥去水分,放在南瓜之上,把红枣果核去掉之后切成碎状,撒在百合上。锅中放入一些热水,然后把盘子放在锅中,用大火蒸20分钟左右的时间,我们还可以往锅内再添加一些水,放入冰糖化开之后,我们可以将冰糖水撒入蒸好的南瓜百合上,然后这样一道百合蒸南瓜就做好了。
南瓜蒸熟以后加糯米粉制成饼入油锅炸很好吃。
南瓜饼在做的时候需要准备老南瓜600克,糯米粉500克,豆沙馅适量,在准备适量植物油,根本不需要放入其他调料做好的南瓜饼就很好吃。准备好到老难过洗净以后,从中间切开,挖掉中间的种子和瓜瓤,再把它切成块放在锅中隔水蒸,开锅后蒸40分钟左右,打开锅盖用筷子插一下,如果能轻松插透就关火取出。
蒸好以后的南瓜取出自然降温,去掉南瓜皮吧,得到了南瓜果肉放在大碗中用勺子把它搅碎成泥状,准备好的糯米粉分多次放入南瓜泥中,用筷子把它调匀,最后用手揉成南瓜面团,再把它改成长条状分成小块。用手把小块揉匀以后,在手中压成饼状,取适量的豆沙放在中间,把它像包包子一样包起来,再压成小饼。
准备适量的面包糠,把做好以后的南瓜饼放在面包糠中,让他两面都沾上面包糠,在炒锅中放足量的植物油加热后,把做好的南瓜饼放在热油中炸,炸到表面金黄后取出,控油降温以后就能直接吃,这样做好的南瓜饼没有放入太多的调味料,保持了南瓜的原汁原叶,吃过的人都感觉它特别好吃。
南瓜饼还有比较简单的做法,做好后的南瓜饼,不用包裹面包糠,也不用热油炸,直接把做好的南瓜饼放在平底锅中,加少量食用盐煎煎,到两面微黄以后出锅降温,也能吃这样做好的南瓜饼不油腻,口感滋味也不错。另外做南瓜饼时还能加适量的糖调味,那样做出的南瓜饼味道更甜更好吃。但加糖这种做法不适合肥胖人群和高血糖患者,不然会让体重增加,也会让高血糖的病情加重,对身体健康不利。
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