西红柿的营养价值及功效

西红柿的营养价值及功效

我相信很多人都知道西红柿有叫番茄，但是你还知道它别的名字吗?好，这里就告诉你西红柿的另几种名字，这样听别人说起来你也不会觉得尴尬了，西红柿不仅仅只叫做番茄叫狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。我相信你肯定不知道吧!

西红柿味道甘甜可口，略带点酸味，特别好吃，是很多女性朋友所喜爱的，但是它是寒性食物，不可以多吃，吃多了会导致肝，胃，肺，不舒服的。西红柿的营养价值特别的丰富其中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，维生素P的含量是蔬菜中的佼佼者再者含有内含苹果酸、柠檬酸等有机酸及番茄红素。

西红柿的作用可多了，生着吃不进味道极好还可以止渴，有助消化，夏天吃还可解暑，凉血平肝，降低血压。补血养气，有助排便，会让我们的食欲大增，女性朋友挺好了多吃番茄有抗衰老作用，可使皮肤保持白皙。

什么样的人最适合吃西红柿呢?得热性病的人，多吃点最好了，有时候我们刷牙就会出血，那么你可多吃点西红柿，女人月经期都会伴有贫血，头昏，等症状，多吃西红柿，哦对了，如果有夜盲症的人吃西红柿也会有所改善的，但是急性肠胃炎的患者就别的碰它了。

自然成熟的番茄蒂周围有些许绿色，外表圆滑，捏起来很软，肉质红色、沙瓤、多汁，子为土黄色。催熟的番茄通体全红，手感很硬，外观呈多面体，瓤内无汁，子呈绿色或无子。这个不读者应该学着去判断。

加工贮藏：烧煮时稍加些醋的功效与作用 ，可破坏番茄中的有害物质番茄碱。把开水浇在番茄上，或者把番茄放入开水里焯一下，皮就能很容易地被剥掉了。放于阴凉干燥处保存。

夏末秋初了，女孩子多吃点西红柿会让皮肤变得很好，男孩子吃了也没有什么坏处，西红柿的吃法有很多我们就不在这里一一为您介绍了，西红柿的品种也有很多，颜色大多以红色黄色，绿色为主。

西红柿有哪些营养价值

西红柿营养丰富，含有维生素、纤维素和胡萝卜素，能降低血液胆固醇，促进骨骼的生长发育，调理肠胃，滋养肌肤。西红柿含有番茄红素，可以抑制细菌。西红柿中的苹果酸、柠檬酸和糖可以帮助肠胃消化。西红柿中含有维生素A原，在体内转化为维生素A，可以促进骨骼生长，预防佝偻病和夜盲症。西红柿具有独特的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，预防癌症的发生。西红柿含有保护心血管的维生素和矿物质元素，可以减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除自由基，保护细胞，防止DNA和基因被破坏，阻止癌症进程。除了预防前列腺癌，西红柿还能有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的风险。番茄中的维生素C具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的作用。对高血压、肾病患者有很好的辅助治疗作用。多吃西红柿有抗衰老作用，保持皮肤白皙。

西红柿的营养价值和功效与作用

西红柿的营养价值和功效与作用

西红柿的营养价值和功效与作用，相信大家都对这种食物的功效和作用有一定的了解，长期食用能抗疲劳，提高抵抗力，不仅仅有降低胆固醇和血压的作用，是非常值得食用的食物，以下是西红柿的营养价值和功效与作用。

西红柿的'营养价值和功效与作用1 1.美容、防衰老：

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;

2.治高血压：

每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;

3.治贫血：

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;

4.治肝炎：

取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;

5.防中暑：

将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;

6.退高烧：

将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;

7.防癌：

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

8.治溃疡：

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;

西红柿的营养价值和功效与作用2 西红柿的美容功效

1、收缩粗大的毛孔

在一个小碗里，混合搅匀一汤匙新鲜西红柿汁和两滴柠檬汁制成毛孔收缩水，用棉签浸泡在混合物里，以打圈的方式均匀涂抹脸部。十分钟，用冷水洗净脸部即可。

2、治疗粉刺及去除黑头

西红柿的酸性强大到足以清除和瑕疵。方法很简单：用西红柿的果肉敷在长痘痘的地方30分钟，然后洗净。每天敷一次，坚持两周时间，你会看到痘痘和瑕疵明显减少了。

3、控油

直接用西红柿果肉敷脸，还可以减少脸上的油光。西红柿中的维生素C和A以及氨基酸具有功效。记住敷完脸后要立即涂上面霜。

4、净化和提亮皮肤

混合搅拌一个西红柿和一个鳄梨制成，涂在皮肤上，静待15到20分钟（小提示：西红柿酸性高，皮肤可能产生刺痛或燃烧感，所以最好事先进行皮肤测试。西红柿泥会在这个过程中深度污垢和细微脏物，鳄梨则帮助恢复皮肤水分。然后用温水冲净，再用毛巾轻拍脸部吸去多余的水分。

5、为皮肤增添光泽

想让皮肤在短短15分钟内焕发健康光泽？只要你手里有一杯番茄汁就可以办到。方法是在番茄汁里加入蜂蜜，直到汁水变成厚浆。把混合物涂抹在脸上当作面膜，静待15到20分钟后洗净，你的皮肤就会瞬间提升一个亮度。

西红柿有什么营养和好处

药用价值

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。

食用价值

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

每100克番茄的营养成分：

能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克

6核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。

祛斑

每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。

吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。

常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。

美白

多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。

番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。

防辐射

科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。

治皮肤病

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病；

美容、防衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；

防癌

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

经济价值

番茄是现代人适合的健康蔬果，餐桌需求大，栽培种植有良好前景。在番茄的所有变种中，樱桃番茄经济价值最高，可以利用大棚进行春季栽培，产量高。

因富含番茄红素及各种营养成分，番茄作为食用蔬菜已被全球性广泛种植，创造了巨大的经济价值。

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