南瓜饼面团要发酵吗

在我们平时生活中，很多人们都特别喜欢吃一些南瓜饼，因为南瓜饼吃起来口感好，营养价值高，大多数我们吃南瓜饼，都是从街面上一些糕点类的店面中买的南瓜饼，但是我们想要在自己家中做南瓜饼的话，有一个问题那么就是南瓜饼面团要不要发酵呢?

其实南瓜饼是由南瓜，还有一些糯米粉，再加入一些面团制作而成的，他是需要发酵的，如果不发酵的话，可能吃起来有些硬，而且对于肠胃不好的人来说，吃一些不发酵的食物，还可能会加重肠胃的病情，造成难以消化的现象，我们在制作南瓜饼时，如果再自然条件下难以发酵的话，也还可以加入一些发酵粉，制作南瓜饼的流程就是将南瓜去皮，在锅上蒸15分钟，等他凉凉之后再加入糯米粉，成型之后用模具造出型，然后再撒上一些芝麻，油炸之后称上锅，在常温下，如果发酵慢的话，我们还可以从超市中买一些发酵菌或者一些小苏打等。

如果我们在平时生活中想要吃南瓜饼的话，还可以自己在家中做，因为在家中做的南瓜饼是吃起来比较健康的，从外面买的南瓜饼，一般都是添加一些添加剂，可能会对口感不好，如果吃过多的话，而且还会影响身体健康，在自己家中制作南瓜饼时，大家可能喜欢用面粉，但是如果将糯米粉，还有粘米粉代替面粉的话，吃起来口感比较好，而且特别软。我们在选择制作南瓜饼的南瓜时，也可以选择一些老南瓜，因为老南瓜口感比较甜，而且水分多。

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