肉皮怎么去毛(做肉皮冻，怎样才能把肉皮上的毛去除干净？)

肉皮怎么去毛

肉皮是猪肉身上的一部分，那么是可以食用的，对于我们大多数人来说，有的人是喜欢吃猪肉皮的，但是也是有人不喜欢吃猪肉皮的。那么既然是猪肉皮的话，那么通常来说，上面总会有些没去除干净的毛的。那么今天要说的就是，我们要怎样才能将肉皮的毛去干净呢?

猪肉的食用价值是非常高的，我们国家的人民，也将食用猪肉进行的十分到位，猪身上的大部分可食用的地方，我们都已经开发完全了。那么今天要来说一说的内容，就是以猪肉皮为主角，来进行阐述的一篇文章。那么大家都知道的是，猪肉皮上面，总是会残存一些，没有剔除干净的猪毛，那么我们接下来要食用的话，具体进行哪些操作，我们是可以将猪肉皮上的毛去除干净的呢?首先要给大家说明的是，如果说肉皮上面的毛，不去除干净的话，我们在接下来的食用过程中，是十分影响我们食用口感的，像是以猪肉皮为制作原料的代表小吃，皮冻，如果肉皮上还有毛的话，非常影响皮冻的口感。那么去除肉皮上的毛，我们也的确是有些技巧的，我们可以在煮猪皮的时候，先将铁锅放在火上，然后就干烧铁锅，这个时候，我们可以将猪皮有毛的一面，放在铁锅里侧进行轻微的擦拭，这一过程的时间，我们不需要太久，短短一会就可以，然后在这个时候将猪皮拿起来，我们会发现，此时的猪皮呈现出微微的黄色，那么这个时候，趁着猪皮是热的，我们用器具刮一刮有毛的那面，这个时候你就会发现，猪肉的都跟着掉了下来。那么这一方法的重点就是，一定要趁着猪皮是热的时候刮，不然毛刮不下来。

以上文章的主要内容，就是给我们大家大概的讲解了一下，我们经常会看到或者是吃到的猪肉皮，关于猪肉皮上面的一些残留的、未清除干净的毛，我们怎么样才能去除干净呢?那么上文介绍的一些方法，大家可以尝试着试一试，基本上对于去毛，是有一些作用的。

做肉皮冻，怎样才能把肉皮上的毛去除干净？

在去煮猪皮的时候，需要使用铁锅放到火上，在铁锅里面不用加一滴的油，只需要将铁锅开火烧热之后，将大火改成小火，这是可以用夹子或者筷子夹着带有毛的猪皮，将这些猪皮放到铁锅里进行擦拭，整个过程并不需要太长的时间，短短几秒钟就可以了。

这个时候一定要趁着猪皮是热的时候，用菜刀将猪皮上面的毛轻轻刮掉，这种方法可以高效的消除猪皮上的毛问题。在此需要说明的一点是，运用这种方法的过程中，一定要趁着猪皮是热的时候刮，这样才能将上面的毛刮得更加干净。

食品简介

肉皮冻是满族人的一大发明。它先将猪皮退掉猪毛，切成小块加水煎熬，直到猪皮与水合成一体，成流体状，再盛入容器里，凝固后切成小块食用。皮冻分“清冻”和“混冻”两种，是下酒的佳肴。

肉皮冻是民间大众喜欢自制的一种食品，它是由猪肉皮、花椒粒、味精和盐为主要原料加工制作而成的。由于物美价廉，制作简单，回味无穷，受众多女性追捧。

猪皮怎么去毛？

将猪皮煮熟后，用刀刮去即可。。

材料：猪皮500克、姜片适量

工具：菜刀

操作步骤：

1、将买回来的猪皮切成长条片。

2、锅中放清水烧开，加入姜片，下猪皮焯水至透明。

3、捞出后控水，在旁边稍晾一会儿。

4、感觉手摸着不烫手了，用刀压着肉皮从中间切开小口，贴紧肉皮最上层，将上面已经煮白的猪油片掉。

5、将剔过猪油的肉片改成合适大小放在容器中，使用即可。

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