橘子皮怎么吃

橘子皮怎么吃

橘子皮大家应该都是熟悉的，橘子皮大部分的人都是直接扔掉，其实它的食用价值也是非常高的，也有一定药用价值，所以平时吃橘子的时候不要把皮扔掉，可以保留下来，下面就跟着大道家园网养生网来看一下橘子皮怎么吃。

橘子皮怎么吃

可以制作腌制橘子皮，需要准备白糖，食盐以及橘子，橘子需要用细盐搓洗几遍，会有香味散发出来，把里面油脂细胞戳破，这样就能够让橘子皮辛辣的味道有所改善，再用清水冲洗干净，浸泡两个小时，期间需要换水，橘子皮经过这样处理以后，就不会有什么苦味，口感也是相当不错的，把橘子皮剥下来切成细丝，然后再准备一些白糖，放到锅中加入适量的水熬煮，等到白糖融化以后，把橘子皮放进去，小火慢慢的熬，一直到白糖粘住橘子皮丝，筷子夹出的时候黏住不化开就可以了，热橘皮上面撒一些白糖，放在盘子上面均匀的沾满，冷却以后就可以放到密封的罐子里面保存来吃。

橘子皮的功效

适当的吃一些橘子皮能够治疗以及预防慢性疾病，它里面的维生素含量非常高，能够让胃部疼痛以及胃胀问题得到缓解。

吃一些橘子皮可以达到理气消胀作用，可以把橘子皮和白糖搭配在一起冲泡成茶来喝，能够让胃胀喉咙肿痛的问题得到有效改善。

吃橘子皮可以减缓胃部疼痛，把橘子皮晒干后味道清香，而且肠胃功能还可以得到有效调节，止痛消炎的作用非常不错，经常加班的人就会出现胃部不舒服的症状，适当的用橘子皮泡一些水来喝，就可以让这些症状得到调节。

吃一些橘子皮还可以预防晕车，很多人坐车就非常不舒服，有的时候使用晕车贴，效果也并不是很好，想要出门旅游的人就可以用橘子皮来缓解晕车症状，只需要把橘子皮塞在鼻子里面，晕车的时候来挤压一下，就可以让不舒服的症状得到有效缓解。

橘子皮还可以起到改善口臭作用，有口臭问题的人在和别人说话的时候就尴尬，心理方面也会自卑，不愿意和人多做交流，整个人的状态也变得不是非常好，这个时候就应该从内部进行调节，可以用一些橘子皮泡一些水来喝，这样不舒服的症状就能得到有效的改善。

橘子皮可以吃多少

一般橘子皮一次用量是6克到10克左右，如果一次性吃得太多，那么也容易导致一些不良的症状出现，所以用量一定要控制好。

吃橘子皮的注意事项

吃橘子皮需要注意，橘子皮没有晒之前不太容易剪，晒得太干又会把它剪碎，所以在半干的状态下来剪是最好的，制作橘子皮最好放在纸板上面或者布上面，这样可以更加透气，还可以达到吸湿作用，不要放到塑料布，很容易积聚潮气，而出现不透气的问题。

吃橘子皮需要注意，服用药物的时候最好不要吃橘子皮，因为它里面含有维生素c，果胶，如果在服用磺胺类药物或者是维生素k的药物，那么就需要避免橘子皮。

橘子皮不要吃得太多，它里面的营养物质丰富，只要吃法正确，对健康带来的帮助就非常大，但如果方式方法不正确或者是过量，反而对健康会造成不利的伤害，所以量一定要控制好。

橘子皮最好不要和牛奶搭配在一起吃，因为牛奶里面含有蛋白成分，而橘子皮里面含有维生素c以结果胶，这些物质相互结合，容易形成不容易消化的食物，会对消化功能造成影响，而且还会导致腹部疼痛，拉肚子，腹胀等问题出现，喝完牛奶以后，一个小时以后再吃橘子比较好，肺功能虚寒，胃肠功能不好的人也不能多吃，避免不良的症状出现。

橘子皮最好不要和萝卜搭配在一起吃，因为萝卜进入身体以后容易产生一种物质，代谢出来的产物是硫氰氨酸，如果这个时候再吃橘子皮，那么就会让黄酮类物质分解而转化成氢苯甲酸，会让硫磺酸抑制甲状腺而引发甲状腺肿疾病出现。

上面介绍的就是橘子皮的正确吃法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃橘子皮，能够起到很好的保健养生功效，但并不是所有的人都适合，每一个人都应该根据自己身体的实际情况来选择适合自己的食物。

橘子皮的食用方法

橘子皮的食用方法

橘子皮的食用方法，橘子除了果肉，它的表皮的有很大的作用。橘子皮淡淡的橘子清香，可以通过一些方法处理过后，又是一种美味的美食，接下里我为大家准备了一份关于橘子皮的`食用方法的文章。

橘子皮的食用方法1 橘子皮的食用方法

1、橘子皮鸡翅

鸡翅500克，橘子皮20克，姜、葱、生抽王、油、米酒、生粉、盐、香油适量，烹饪而成。可开胃健脾，用于胃脘痞胀、胃纳欠香者，老少皆宜。

2、橘子皮油爆虾

虾500克，橘子皮20克，黄酒、酱油、醋、油、盐、葱、姜及水适量。虾油爆七八分熟，橘子皮泡水后与之快炒，加入上述作料即可。酸甜开胃，夏季纳谷不香者尤适食用。

3、橘子皮泡茶

橘子皮20克，加适量开水泡茶，每次2～3次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

4、橘子皮炒胡萝卜瘦肉丝

胡萝卜200克，橘子皮10克，瘦猪肉100克。胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，橘子皮浸泡至软切丝，加入适量葱、姜、蒜、油、盐等烹饪而成。具有宽胸理气功效，用于肝胃不和型慢性胃炎，表现为胃脘胀痛，攻窜两胁，嗳气则舒，食欲减退，或呕吐吞酸，遇情志失调则加重，舌苔薄白，脉弦。

5、橘子皮青萝卜老鸭煲

橘子皮20克、青萝卜600克、光老鸭1只（约600克，去内脏），加水适量，先用武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油、葱、姜便可。具有清肺热、润咽喉的功效，为时下家庭靓汤。

橘子皮的食用方法2 1、橘皮粥

在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。

2、橘皮汤

在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。

3、橘皮茶

把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。

4、橘皮酒

把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。

5、橘皮菜

吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。

6、橘皮丁

把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。

7、五香橘皮

把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30－40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。

8、橘皮果酱

橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3－4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就做好了。

陈皮如何食用方法？

九制陈皮骨。

主料：排骨600克、陈皮1个、姜10克、花椒3克、小茴香3克、桂皮5克、八角2个、香菜3克。

辅料：老抽10、盐2克、冰糖20克、酱油10克、香醋30克。

1、各材料，排骨选的是肉较多的部位，陈皮泡水待用。

2、排骨泡水，尽量除掉血水。

3、陈皮切丝泡着水待用（泡陈皮的水留着煮排骨用，不要倒了）。

4、煮沸一锅水，把排骨焯至转白色，捞起，滤去水分，待用。

5、烧热锅，下油把姜、花椒、八角、桂皮、小茴香爆出香味。

6、把焯好的肉排放锅内煸炒一会。

7、把调味料（盐除外）倒入锅内，加入陈皮丝与泡陈皮的水。

8、开大火把材料煮沸15分钟，再转小火焖煮40分钟左右。

9、把汁收至8成干后，下盐调味，稍微煮 一会后，就可以关火。

10、盛出九制陈皮骨，把香菜用手扭细碎，撒入排骨上（装饰用的，也可以不放），即可食用。

橘子皮怎么做好吃

答：可以做成橘皮糖。
用料：100克新鲜橘皮，50克白糖，适量食盐。
步骤一：将100克橘子皮都用细盐搓一遍。
步骤二：用流动水冲洗橘子，然后浸泡2小时，期间换几次水。
步骤三：将橘皮切成细丝。
步骤四：将50克白糖倒入锅中，加入水稍稍盖过白糖。
步骤五：白糖煮化以后，将橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火。
步骤六：热橘皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满，冷后放入罐中密封即可。
做成橘皮糖，秋冬季节食用还能消食解腻。橘皮偏温性，最适宜秋冬季节。

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