牛奶怎么炖(常喝牛奶，煮牛奶的正确方法是什么？)

牛奶怎么炖

孩子坚持每天喝一些牛奶，能够让身体抵抗能力变得更强，牛奶里面含有很多营养物质，容易被身体吸收消化，不管是早餐喝，还是晚上喝都非常的不错，下面大道家园网养生网就给大家介绍一下牛奶怎么炖。

牛奶怎么炖

可以做牛奶炖蛋，需要准备蜂蜜，杏仁，芒果糖，纯牛奶以及鸡蛋，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，然后再加入适量的糖，搅拌好放三分钟，让它充分溶解，再把蛋液过筛，牛奶倒进去朝一个方向搅拌均匀放三分钟，让两种液体融合在一起，牛奶蛋液过筛，慢慢倒进碗里面，盖上保鲜膜，牙签扎几个小孔，再把杏仁，芒果丁准备好，锅里面添加一些冷水，把碗放到蒸锅当中，盖上盖子，中小火蒸15分钟，然后再把保鲜膜撕掉，把杏仁芒果丁摆好就可以吃了。

还可以做牛奶炖花生，需要准备冰糖，枸杞，银耳，花生以及牛奶，银耳放到温水里面泡发，然后再剁成小块状，花生清洗干净去皮，枸杞洗干净以后备用，锅中加入适量的水，把银耳枸杞花生放进去，再用小火慢慢的熬煮10分钟到20分钟左右，添加适量的冰糖，然后再加入牛奶，牛奶将要煮开的时候关火就可以吃了。

还可以做木瓜炖牛奶，需要准备一些冰糖，牛奶，木瓜，木瓜的籽以及皮去除，切成小块状，再加入一些清水，大火煮开，用小火慢慢的炖煮20分钟左右，冰糖放进去，冰糖熬化以后再添加牛奶，一直煮到有小泡出来，要煮开却没有煮开的状态之下把火关掉，装到漂亮的碗里面就可以吃了。

还可以制作木瓜牛奶炖燕窝，需要准备蜂蜜，牛奶，木瓜，干燕窝条，先把燕窝清洗干净，放到碗里面，加入一些冷水，浸泡4个小时，一直到燕窝条完全通透胀大，然后就可以放到过滤网里面，冲洗干净，用镊子把绒毛挑出来，顺着燕窝的纹理撕成细条，放到炖锅中，加一些纯净的水，盖上盖子，放到锅中隔水小火慢慢的炖煮45分钟左右就可以了，把木瓜牛奶放入炖好的燕窝里面，加入冰糖融化，再添加一些蜂蜜，搅拌均匀就可以吃了。

牛奶怎么炖花椒

牛奶炖花椒需要准备生姜，冰糖，花椒，牛奶，先把干花椒加入适量的清水泡发，然后取出来放到开水里面焯烫一下，花椒放到炖锅中，然后再加入牛奶，生姜，水开以后隔水炖煮60分钟，加入适量的冰糖焖20分钟左右，让冰糖融化，然后就可以吃了。

牛奶怎么炖鸡蛋羹

准备红花，香油，盐，牛奶以及鸡蛋，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，然后再过筛，加一些牛奶搅拌均匀，加一些香油，盐搅拌均匀，倒进一个比较薄的碗中，盖上保鲜膜，隔水用中小火蒸15分钟左右，然后锅中水烧开，用中小火蒸12分钟到15分钟，牛奶鸡蛋羹挖成球状，放到比较好看的碗里面，撒上一些红花点缀，造型好看，营养又非常丰富。

炖牛奶的好处

吃一些炖牛奶能达到美容养颜效果，里面的营养元素很容易被身体消化吸收，能达到活血行气作用，润肠通便的效果也非常不错，能够让皮肤变得更加光滑细腻，适当的喝一些炖牛奶还能够淡化黑色素，起到杀菌作用。

牛奶里面含有乳清成分，能够让黑色素被消除，预防色素沉着而出现斑痕问题，适当的喝一些炖牛奶，还可以补充乳房所需要的营养物质，能够让生理代谢平衡，减少青春痘，色斑，黑斑出现，还可以起到淡化黑斑色斑作用。

适当的喝一些炖牛奶还可以起到保健养生效果，对于胆囊炎有着很好的治疗作用，还可以把身体里面的过氧化物等毒素有效的清除，起到净化血液效果，对肝功能障碍，高血压，高血脂问题都可以起到很好的改善作用。

适当的吃一些炖牛奶还能够分解脂肪酸，可以消化蛋白质，让食物更好的吸收消化，牛奶里面的维生素a含量非常丰富，适当的喝一些能够预防皮肤暗沉，避免皮肤干燥，让皮肤变得更加有光泽，让代谢速度变得更好。

上面介绍的就是牛奶的炖煮方法，牛奶可以和不同的食材搭配在一起炖煮以后来吃，如果和木瓜搭配在一起炖煮就能起到很好的丰胸作用，适当的喝一些牛奶也可以让身体体质变得更强，所以大家平时就应该坚持喝一些牛奶或者牛奶制品。

常喝牛奶，煮牛奶的正确方法是什么？

牛奶有很高的营养价值，是所有家庭都可以选择的营养品。有些家庭喜欢煮牛奶再喝，他们认为这样会方便得多。但是你知道煮牛奶的正确方法吗？你知道怎么煮生牛奶吗？你知道煮牛奶用什么锅吗？今天我们给大家介绍一下煮牛奶的相关内容。

煮牛奶听起来可能是一件很简单的事，但实际上有很多秘诀可以影响牛奶的口感，包括温度有多高，使用什么样的锅。现在，让我们来看看煮牛奶时要注意的事项。看看正确的煮牛奶方法，煮牛奶的正确方法。一般来说，我们买的牛奶要提前消毒后才能进入市场，所以热牛奶中加热牛奶60-70度为宜。

像烧水一样煮，反而会导致牛奶的乳糖焦化，破坏营养。如果你是用煤气灶加热的，你应该用大火快速煮牛奶的方法煮牛奶。就像你炒蔬菜一样，这样就能锁住，而不会失去其中的营养。用小火慢慢煮，只会破坏牛奶中的维生素、蛋白质等营养素。

当然，今天很多家庭都有微波炉，他们用微波炉加热。因为很快，所以不麻烦。但是使用微波炉时要注意不要和包装袋一起加热。这样会使包装袋膨胀。牛奶要倒在可以用微波炉加热的容器里加热。有方便的热牛奶方法，简单又合适。往杯子里倒热水，和包装一起放在热水里。

注意不要使用刚刚烧开的水。因为最终包装袋本身的材料在高温下会释放对人体有害的物质。有些朋友不喜欢原味牛奶，只有放糖才好吃。放糖的时间也很重要。加热前加入糖，加热过程中糖与牛奶中的赖氨酸反应，对人体健康不好。所以要放糖的话，热牛奶要慢慢变冷，热的时候倒糖。煮牛奶的正确方法

如上所述，介绍了煮牛奶的正确方法。我相信看了文章介绍后，还知道如何煮生牛奶，煮牛奶时的注意事项，例如煮牛奶时的某些锅等细节。当然，煮牛奶也要知道禁忌。牛奶不要失去原来的营养成分，还可能引起致癌成分。

煮牛奶的正确方法?

最佳方法是，将牛奶带包装放入80℃左右的热水中，时不时摇晃一下，待水温降至合适温度，牛奶也就温热了，这样不但安全快捷，还能最大限度地保留其中的营养成分。

如果买回家的是经过加工的鲜奶，又是首次开包装饮用，则完全没必要煮。因为经过乳品企业标准化生产的鲜奶，都经过了严格的杀菌处理，其严密的包装能保证产品在保质期内的微生物指标、营养指标和感官指标符合国家相关标准。因此，这种牛奶可以直接喝，煮后反而会造成其中营养素的损失。

但如果是没有一次性喝完的牛奶，下次再饮用时就必须煮一煮了。因为牛奶开封后混入了有菌空气，且封口较难，即使在冰箱内也会有杂菌污染，直接喝可能带来腹泻等问题。

煮牛奶务必要遵循“边煮边搅拌，冒泡即关火”的原则。因为牛奶属于高营养食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊锅，而适当搅拌可以避免此现象。煮奶时控制好火候也很关键，只要牛奶热到冒泡，将要沸腾，即可关火，这样既能起到灭菌的效果，还能避免牛奶中的维生素等营养成分损失。

需要提醒的是，现在的液态奶按杀菌温度有低温巴氏杀菌奶和高温灭菌奶之分。对于巴氏杀菌奶来说，保质期短，极易腐败，建议少量多次购买，并每次开包后都一次性喝完；对于高温灭菌奶来说，保质期长，在保质期内可一次多买些，同样建议开封后一次性喝完；对于玻璃瓶包装的鲜奶，建议直接用吸管插入喝。

扩展资料：

喝牛奶的禁忌

1、忌加糖煮。不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。

2、忌与橘子同食。牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同食是得不偿失的。

3、忌加巧克力。有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。

人民网—牛奶要不要煮了喝牛奶怎么加热最健康

人民网—牛奶需要煮吗？喝牛奶的禁忌和误区有哪些

花胶牛奶怎么炖

花胶牛奶的制作方法：

用料

纯牛奶    两瓶  

花胶    3~4条  

枸杞    十几粒  

红枣    5~6个  

姜片  

冰糖    适量  

花胶炖牛奶的做法

1、花胶泡发前用姜水先煮小火煮5分钟，这样去腥效果非常好。然后放清水泡发花胶大概一个晚上就可以（软了就可以）

2、将花胶拿出来切小块（个人喜好）切不切都没关系。只不过我觉得这样很好吃。加上红枣，放入炖盅，加入清水，刚刚盖过花胶即可，炖一个半到两个小时。如果还是怕腥的话可以加入两片姜。

3、炖好后加入枸杞、纯牛奶、冰糖再炖30分钟。

4、趁热吃好好吃

5、吃不完的还可以把材料弄出来，把花胶奶放冰箱，4个小时就可以变成花胶奶冻了。

如何煮牛奶？

煮纯牛奶不要放水，否则会使牛奶营养成分破坏掉，正确煮纯牛奶方法如下：
1、一般买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场，因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。
2、放在煤气灶上加热时，需选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。
3、现在不少家庭都有微波炉，使用微波炉加热牛奶时要注意，如果是袋装的牛奶，不可连同包装一起放进去加热，以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂。应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热。
4、有种便捷的热牛奶方法，简单而且比较适宜，那就是在杯中倒入热水，再将袋装牛奶连同包装一起放入热水中。注意不可用刚刚煮沸的水，毕竟包装袋本身的材料在高温情况下会释放出一些对人体有害的物质。
5、有的朋友不喜欢原味的牛奶，想着要加点糖才好喝。加糖的时机也很重要，如果是加热之前就把糖放进去，那么在升温的过程中，糖会与牛奶中的赖氨酸产生反应，不利于人体的健康。因此想要加糖，应该在热牛奶慢慢降至温热不烫手时，再倒入白糖。

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