土豆吃多了有什么坏处

土豆吃多了有什么坏处

土豆是生活中特别受欢迎的一种食物，很多人每天的饮食中几乎离不开土豆，对身体也是有很多好处。但是，很多人在吃的时候也害怕土豆吃多了会不会对身体有不好的影响。下面就和大家说说土豆吃多了有什么坏处。

土豆吃多了有什么坏处

1.中毒

土豆含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里和发芽的土豆中，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，发芽的土豆最好不吃。

2.致胃酸

土豆的主要成分是淀粉，吃太多，淀粉在胃里经胃酸消化，酸水是胃酸和淀粉或者糖类的混合液。

3.胀气

土豆中的淀粉含量是很高的，淀粉在经过肠道细菌的发酵之后，会产生大量的氨气、硫化氢，食用过多会导致一时无法排出去，就容易积聚在肠道内，从而引起胃肠道的胀气。

4.致高血压糖尿病

土豆中含量丰富的淀粉，土豆本身就具有很高的血糖生成指数，大量含淀粉的碳水化合物在人体内快速转换成糖分进入血液，引起血糖水平急速上升，长此以往高血压患病率就会增长。

土豆一次吃多少合适

土豆营养虽高，但是不宜过多食用，所以一次吃个50-100克左右即可，一周吃5-6个左右土豆就好了，避免食用过多而出现身体不适情况。

经过对上文的阅读，相信大家对土豆吃多了有什么坏处已经有了自己的认识了，此外还介绍了土豆一次吃多少合适，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

吃土豆有什麼好处或坏处啊

一、吃土豆的好处：
1、土豆中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育。同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用。
2、土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、鱼翅、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆这样的“大路食物”。其实，土豆含有人体所需要的许多营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素B1、B2、B6、 泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
二、吃土豆的坏处：
土豆含有一种生物碱是有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，以防不测。此外，发芽的土豆有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火，适当放一点醋会更好。

土豆吃多了有坏处吗？

土豆几乎是所有人都比较喜欢吃的一种蔬菜，尤其是孩子都比较喜欢吃，而且在北方，土豆都可以作为主食。但是有的时候，吃东西都是需要有节制的，不可以吃太多，那么，天天吃土豆究竟有什么坏处？又有什么好处呢？

虽然土豆的营养价值很高，但是从营养学的角度分析，也不能天天只吃这一样。何谓营养，营养其实就是在于平衡,在食物上的平衡,营养元素上的平衡。土豆中虽然含有营养元素,但是还是不够人体每天的营养摄入。土豆中的蛋白质等物质对人体的生长发育其实并没有多大的好处，土豆中的蛋白质,其实不属于很优质的蛋白，也就是蛋白质的营养价值并不是很高，所以只吃土豆对人体不会有很高的营养价值。就是各种蔬菜都要吃,要营养均衡这才是最重要的,

土豆在发芽以后会产生一种叫龙葵素的毒素。一般质量好的土豆每100克中只含有龙葵素10毫克，但是变青了、发芽的以及有腐烂的土豆中龙葵素的含量就可增加50倍或者到更多。人吃比较少量的龙葵素不一定有很明显的不好处，但是如果一次吃进200毫克及更多的龙葵素，一般过了15分钟到3个小时以后就会发病。病人最早出现的症状就是口腔、咽喉的部位有瘙痒的感觉，上腹部疼痛，有恶心、呕吐、拉肚子等症状。

症状比较轻一点的病人，经过1、2小时之后，自身会通过解毒功能自己痊愈，但是如果是一次性吃300～400毫克或者更多的龙葵素，那么症状就会很严重，病人的体温会升高，控制不住一直反复呕吐而导致失水，瞳孔放大、怕一切有光的东西、耳鸣、有极少数人还会因为呼吸麻痹而发生死亡。所以对于症状比较严重的病人一定要及早送到医院进行治疗。

其实土豆的益处是多于害处的，土豆具有很好的呵护肌肤、美容养颜的功效。把新鲜土豆汁直接涂抹敷在面上的话，具有增白的作用。土豆汁对色斑的清除效果很明显，而且没有副作用，脸上有斑的美女们可以试试做个土豆汁面膜。

吃土豆还不必担心脂肪过剩，每天吃土豆，可以减少脂肪的摄入量，可以让身体把多余的脂肪渐渐给代谢掉，所以土豆对人体还是有很奇妙的作用的，但是一定要注意合理食用。

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