藜麦热量高为什么能减肥,藜麦怎么吃减肥

藜麦热量高为什么能减肥,藜麦怎么吃减肥

藜麦是一种可以食用的粗粮，经常食用对于身体有很多的好处，能够补充身体需要的各种营养物质，不过相比于其他食物，藜麦的含有的热量较高，那么藜麦热量高为什么能减肥呢?

一、藜麦热量高为什么能减肥

藜麦属于一种粗粮，虽然含有的热量高，但并不是所有主食中热量最高的，并且藜麦中含有丰富的粗纤维，能够起到润肠通便、健脾胃、消食、抑制食欲的作用，减少人体对碳水化合物的吸收。

二、藜麦怎么吃减肥

1、藜麦土豆饼

食材：藜麦，土豆，小麦面粉

做法：先将土豆捣成土豆泥，然后和藜麦按照比例进行混合，之后加入小麦面粉搅拌均匀，之后将藜麦面团分成小团，让如平板锅中烙熟即可。

功效：藜麦土豆饼中的营养物质丰富，还含有丰富的膳食纤维，不仅能够增强人体的饱腹感，还可以促进胃肠蠕动，起到润肠通便、预防便秘的作用。

2、藜麦山药粥

食材：藜麦，山药，大米

做法：将藜麦和大米一起放入锅中，等大火将水煮开后改为小火煮15分钟，之后将山药放入，最后加入适当食盐和枸杞调味即可。

功效：藜麦山药粥不仅有很好的减肥作用，还能够健脾益肾。

藜麦减肥餐的做法 藜麦减肥餐怎么做

藜麦减肥餐是最近在明星圈非常流行的一种减肥餐，据说非常有效，那么关于藜麦减肥餐你知道多少呢？下面跟着我我们一起来学习一下藜麦减肥餐的做法吧。
藜麦减肥餐的做法
1、藜麦清洗干净，西蓝花改刀成一口大小，放入淡盐水中浸泡，生菜洗净沥干水分; 

2、藜麦放入电饭煲，加入没过藜麦的水量，开启煮饭功能; 

3、鸡胸肉洗净切掉肥油部分，将鸡胸肉放入锅中，加入几片生姜和小勺盐，煮熟; 

4、西蓝花焯水煮熟，将煮好的西蓝花捞出放入冷开水中; 

5、煮熟后的藜麦盛出晾，煮好的鸡胸肉切成小块; 

6、煮熟的鸡蛋切成小块，小番茄洗净切开; 

7、生菜叶垫在盘子里，放入藜麦，放入鸡胸肉、鸡蛋、西蓝花、小番茄; 

8、淋上柚子胡椒口味的果蔬色拉汁，拌一拌就完成了。
藜麦减肥餐怎么做
1、准备好所有的材料。

2、鸡胸肉洗净后去皮去油脂，再沥干水份，表面撒上盐和黑胡椒碎，放在一边腌20分钟。

3、取藜麦君40克洗干净后放在一个锅中，倒入适量的清水，这里注意下，因为用的是甄选源于海拔3600米以上的西藏藜麦，去除皂苷，色泽艳亮，所以无需浸泡，直接放入水中煮就好。

4、先开大火煮开后再转中火煮15分钟，煮到藜麦完全熟膨胀开即可，在煮的期间要多次的搅拌。

5、煮好的藜麦过滤干放在一边待用。

6、重新起一个锅，放入适量的水，水中放入一少许盐和适量的油，这样煮出来的蔬菜才颜色会脆绿，待水开后加入西兰花和胡萝卜，煮开熟后捞起来备用。

7、锅中倒入少许油，热锅后放入腌制好的鸡胸肉。

8、开中火煎至两面金黄，煎好后拿出来切块备用。

9、最后把牛油果切小块放在盘上，再摆上切好的鸡胸肉、西兰花、胡萝卜还有煮好沥干水份的藜麦君，把酱料混合一起吃的时候淋在表面就可以了，就这样美味的低脂蔬菜藜麦沙拉就做好了。
藜麦的吃法有什么
一、藜麦粥

藜麦加热的时间不能太久，会丧失它的营养。放在水里煮二十分钟就可以捞出，拌入牛奶、酸奶食用。也可以和其他稻米杂粮熬煮成粥，那就要在粥煮熟最后十五分钟放藜麦，才不会破坏口感和营养。

二、藜麦面包

将藜麦磨成粉和两倍的面粉混合做成面食，将面团发酵成两倍大，分成小块塑形，在表面划上刀痕，放入烤箱加热，做起来的面包不仅营养更高，而且味道有坚果香味，更容易有饱腹感。

三、藜麦沙拉

藜麦最常见的方法是做成沙拉，在水中焯熟沥掉水分，吃起来会有Q弹的口感。将牛油果、生菜、三文鱼切块搅拌在一起，倒入两勺酸奶调味就是一道美味的沙拉杯了。
藜麦减肥的原理
藜麦属于完全蛋白全营养食来品，每天只吃少量的藜麦，既可以保证蛋白的摄入。藜麦富含丰富的矿物质及各种营养元素，可以维持机体的健康，产生热量而不产生脂肪，除此之源外属于高纤维碳水化合物，消化是比较慢的，能够增加肠胃蠕动能力。并且，藜麦zd煮熟后体积会膨大3~4倍，在减肥的同时不会产生饥饿感。

藜麦热量是大米的三倍，为什么还说藜麦减肥？

藜麦，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。

但是对于藜麦这种新兴起的产品，人们对它的功效还是存在一些疑问。今天藜叔就给大家答疑解惑。

100g藜麦热量368大卡，大米116大卡，相差三倍还多，我看大家都说藜麦蛋白质含量高，GI值低，但是吃饭又不是光吃主食啊，有那多出来的200多大卡，我完全可以配合其他的高蛋白食物吃米饭啊，为什么还要吃藜麦呢？

这里我们如果要比较这两种食物的相对热量，应该是用--干藜麦 vs.干大米，或者藜麦饭 vs.大米饭。

因为煮过饭大家就都知道，大米经过浸泡，需要加1.2-1.5倍的水才能做成米饭，也就是说这里用来计算的100g米饭=干大米+（排除蒸发的）水两部分，而水是没有热量的哦。

藜麦饭的做法也是类似的，并且因为是粗粮膳食纤维含量高，它需要2倍的水蒸煮才能做成。100g藜麦饭的热量大致在120大卡左右。

正确热量比较：100g大米饭约116大卡，100g藜麦饭约120大卡--两者热量持平。

藜麦之所以被推荐为优质主食：

1、是因为低GI，饱腹感强，适用于健身减脂及需要控制热量摄入人士。

2、是因为较常规大米等主食，它在同等质量下富含蛋白质（16%-20%，相当于牛肉），并且有植物食物中少见的赖氨酸（人体八大必需氨基酸之一）。

所以在吃下同样多的主食的情况下，藜麦比大米饭营养元素更多，且消化时间更长，所以有助于控制饮食达到减脂的目的。

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