山药羊肉汤：补血养颜

材料：

　山药200克、羊肉150克、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、水淀粉、盐、鸡精、植物油、清汤各适量

做法：

　将山药洗净，去皮，切片，羊肉洗净，切块，用植物油煸炒至变色，捞出，干辣椒洗净，切段，待用;锅置火上，倒植物油烧至八分热，放入葱末、姜末、蒜末、干辣椒段爆出香味，放入山药翻炒，倒入适量清汤，加入羊肉块，加入盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。

功效：

　1.补脾养胃、生津益肺、补肾益精

　山药性平、味甘，含有丰富的多糖蛋白成分的粘液质、消化酶素，可以有效预防心血管脂肪沉积，有助于肠胃的消化吸收，对脾虚食少、肺虚喘咳等有一定疗效。

　2.温补气血、补血养颜

　羊肉含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，营养全面，所含必需氨基酸高于牛肉、猪肉、鸡肉，具有暖中祛寒、温补气血的功效。

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