大部分人都是比较喜欢吃山药的,因为山药不仅吃起来,口感非常的好,而且便于消化,对于人体健康是十分有益的,山药的吃法有很多不同的吃法,有着不同的功效,接下来,小编将为大家推荐山药的两种保健搭配吃法,希望能对各位有用。
山药搭配南瓜,有效降血糖
山药中所富含的营养元素非常之多,对于人体健康意义重大,特别是降血糖的效果很明显。山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变,增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾养胃。
山药可以搭配南瓜制作菜肴,非常具有特色,这里小编向大家推荐南瓜山药球的做法。先把南瓜、山药切成小块,上蒸锅蒸一刻钟,放凉后捣碎;调入少许牛奶,搅拌均匀后戴上一次性手套,稍稍蘸点凉开水,把混合好的南瓜山药泥团成球,再淋上果酱或炼乳,或者直接吃也不错。
还可以用南瓜炒山药,这种做法也是非常不错的,不仅味道好,而且营养也不含糊。南瓜山药去皮切片;炒锅放油烧热后,放入南瓜、山药炒熟,调味、撒葱花炒匀即可。其实南瓜炒着吃还有一个好处,就是能使南瓜里的胡萝卜素更好地吸收。
山药搭配排骨,可滋肾益精
山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水汆烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,放入切好的山药,加上其他材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质,有润滑,滋润作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。所以,常吃山药能健脾益胃,助消化,益肺止咳。
上文所介绍的这两种山药的搭配吃法,大家可以借鉴这两种吃法,不仅可以使山药的营养得到提升,而且味道也是极其鲜美的,经常食用山药的这两种食疗方可以使人体健康得到保障,补充体内充足的营养,而且对于一些病症还能起到一定的缓解作用。大家赶紧试一试吧!
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