金钱桔怎么做

金钱桔怎么做

金钱桔是水果里面的一种，金钱桔除了可以直接吃以外，还可以腌制以后吃，做法还是非常多的，适当的吃一些金钱桔，能够起到止咳化痰效果，掌握它的正确吃法非常重要，下面就跟着大道家园网养生网来看一下金钱桔怎么做。

金钱桔怎么做

蜜饯金钱桔，准备冰糖，金钱桔，把金钱桔用水冲洗一下，再用一些面粉搓揉，把上面的杂质灰尘去除清洗干净，再撒上一些盐来回揉搓，把蜡给揉搓掉，用水冲洗干净，放到盆子里面，加入适量的水，然后再加一勺盐浸泡半个小时，锅里面放冰糖，然后再加适量的水，等到冰糖完全融化以后，就把金钱桔放进去煮，一直煮到锅里面没有什么汤汁的时候，火关掉放到烤盘上晾凉就可以当作零食来吃，也可以泡成水来喝。

水果沙拉，金钱桔还可以制作水果沙拉，需要准备柠檬，沙拉酱及金钱桔，西红柿，苹果以及黄瓜，先把除了柠檬以外，所有的水果全部都切成块状，放到一个大的容器当中，再加入适量的沙拉酱，淋上一些柠檬汁，搅拌均匀就可以吃了，颜色好看味道也不错。

金钱桔怎么做可以止咳

金钱桔加冰糖止咳的效果就非常不错，可以把金钱桔反复搓揉清洗干净，放到淡盐水里面浸泡15分钟，水果刀把金钱桔表面划上几刀，放进养生壶中，加入适量的盐以及冰糖，再加入适量清水煮开，中火30分钟，汤汁煮出来以后代茶喝，然后再把金钱桔吃进去，止咳的效果就相当不错。

盐泡金钱桔，金钱桔用盐浸泡以后止咳的效果也非常明显，大家可以把金钱桔先反复清洗干净，准备一个干净的玻璃瓶，高温消毒以后加入适量的食用盐，再加入纯净水，把食用盐化开，处理好后直接放到盐水里面浸泡，想要让它浸泡的更快，就可以在表面扎小孔，然后再放到盐水里面密封浸泡10天左右，泡好以后取出来直接吃，止咳的效果不错，还可以让呼吸道通畅，特别适合在冬季咳嗽高发的时候来吃。

金钱桔泡水喝止咳的效果也很好，再用金钱桔泡水喝的时候，就要注意把金钱桔清洗干净再切成薄片，加入适量的蜂蜜腌制几个小时，放进杯子中，加入一些温开水冲调，调匀以后直接喝，止咳化痰的效果相当不错。

金钱桔的功效与作用

金钱桔能达到解酒排毒作用，这是它里面非常重要的一个效果，平时喝完酒以后，适当的吃一些金钱桔，能够让酒精的分解速度变得更快，能够让代谢的速度提高，避免酒精对肝脏造成伤害，醉酒以后身体出现不适的症状，吃一些金钱桔也能够让症状减轻。

吃金钱桔能够达到开胃消食作用，它里面含有柠檬酸以及果酸，含有挥发油以及芳香类物质，能够让消化液分泌变得更多，让肠胃消化功能变得更好，对于腹部胀痛，消化不良，食欲不振都有明显的改善作用，还可以让消化系统健康的状态变得更好。

吃金钱桔能够预防感冒疾病出现，在冬季的时候吃一些能够补充身体所需要的营养物质，让抵抗疾病的能力提高，而且它里面的维生素c含量很高，能够消灭病毒以及致病菌，防止病毒在身体里面滋生，有效的缓解病毒性感冒问题。

它里面还含有维生素以及果酸，让免疫细胞再生能力增强，还可以让免疫系统功能变得更好，吃一些金钱桔还能预防血管病变，它的维生素p含量很高，是一种黄酮类化合物，是一种很重要的药用成分，保护血管，让毛细血管的通透性提高，避免动脉血管僵化情况出现。

金钱桔和金桔区别

金钱桔和金桔之间的区别还是比较多的，金钱桔的果实比较小，一般一个有30克到50克左右，属于圆扁形，圆球形，有橙红色，橘红色以及朱红色，味道芳香，结果率还是很高的，而金桔被称为小橘子，有着很高的药用价值，受到很多人喜欢。

上面介绍的就是金钱桔的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，金钱桔可以给身体健康带来很大的帮助，止咳的效果就非常的明显，所以有咳嗽问题的人就可以适当的吃一些金钱桔，让身体恢复的速度变得更快。

金钱橘的功效与作用禁忌 金钱橘吃了之后咳嗽更严重了

1 金钱橘的功效与作用禁忌

功效

金钱橘又叫京橘，是我国贵州省的一种传统水果，为甘酸性温，金钱橘果实较小，一般重量为三十至五十克一个，有圆球形、饼子形、扁圆形几种，其中含有丰富的维生素、纤维素以及有机酸成分，适量食用可以促进人体胃液分泌，促进食欲，具有一定开胃生津的作用。

止咳化痰

金钱橘味甘酸性微温，入肺、胃、肝经，其中含有大量的金柑甙以及挥发油成分，适量食用具有一定止咳化痰的作用，适于患有寒咳的人群进行食用。

美容养颜

金钱橘中含有大量的维生素c、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，其中维生素c具有一定抗衰老作用，其次还可以给人体肌肤提供养分，再一个就是金钱橘的纤维素、蛋白质等可以帮助滋润人体的肌肤，所以金钱橘具有一定美容养颜的作用。

禁忌

虽说金钱橘的营养价值以及食用价值比较高，但由于金钱橘性温，过量食用可能会加重人体火气，导致人体出现上火等不适症状，其次就是金钱橘中含有一定的有机酸，过量食用那么可能会加重人体肠胃负担。

糖尿病患者慎食

金钱橘中的糖分是比较高的，对于糖尿病患者来说，过量食用可能会导致其血糖升高，从而加重其病情，所以生活中是不建议糖尿病患者过量食用金钱橘的。

易上火人群适量食用

对于易上火的人群来说，生活中要适量食用金钱橘，因为金钱橘性温，过量食用时很容易导致其火气升高，从而加重其口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛等不适症状。

2 金钱橘吃了之后咳嗽更严重了主要考虑是肺热咳嗽吃了金钱橘。

金钱橘味甘酸性微温，入肺、胃、肝经，含有大量的金柑甙以及挥发油成分，具有一定止咳化痰的作用，但金钱橘只对肺热咳嗽有用，对于肺热咳嗽一般是没有什么用的，过量食用还可能会导致病情加重。

3 金钱橘一天吃几个合适一天吃3-5个合适。

金钱橘性温，味甘辛，富含多种维生素，一天吃3-5个金钱橘，可以满足人体一天对维生素C的需要量，若食用过量，过量摄取维生素C时，体内代谢的草酸会增加，易引起尿结石、肾结石，其次过多食用金桔还易引起上火的症状，建议适量食用。

4 金钱橘怎么吃不上火金桔雪梨茶

材料：金钱橘、雪梨、盐、蜂蜜、冰糖。

做法：

1、先把金钱橘洗干净，切成四块，用牙签去掉籽。

2、撒上一勺盐拌匀，这样做的目的是去掉金钱橘的涩味，腌渍15分钟。

3、加凉水，泡5分钟左右，去掉涩味和咸味。

4、等待金钱橘腌渍的时候，可以切雪梨，切成小块。

5、倒入搪瓷锅，开小火，干炒，去掉水分。

6、加入冰糖，小火慢慢煮至黏稠。

7、出锅，放凉之后加入适量蜂蜜，取一勺兑上温水即可饮用。

怎样制作咸金桔

1、取一密封玻璃瓶，放入开水中煮过，晾干备用；
2、挑选无损坏的金橘，倒入泉眼水中（就是煮到刚起泉眼的沸水）烫过，目的是杀菌，不要煮熟了。
3、烫过的金橘晾凉，吹干；（在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。）
4、金橘放入玻璃瓶中，放入前可以用竹签扎破，在上面撒厚厚的一层粗盐（也有人建议用姜片炒过海盐）。把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐子，摇晃几下，尽量让食盐把金桔留下的空隙填满。如果金橘少，盐都自动往下滑。
最后要用盐盖面约一寸高即成。
5、盖紧瓶盖，如果不能保证罐子密封，可以用保鲜纸包住.
把封好的罐子放在干爽处，也不能晒太阳。放上两天左右，就可以看到明显的出水。
6、当盐溶解后而四季桔也转了深黑色便可食用,
大概要二至三年时候。可以拿来冲水喝，也可以拿来泡蜜糖水。
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咸金橘可以保存数年不坏，时间越长越好，时间越长越黑，最后核皮等全都融化，味道不刺激。如果表面上长白色的毛，去掉毛即可；如果长了黑色的毛，则不能再食用。
**每次夹起一到两颗，拿开水冲泡，然后用筷子把金桔绞烂，就变成咸金桔水，咸咸的，还有点金桔的香味，感觉相当不错。据悉，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑,嗓子发炎等有一定的医疗作用,还能解暑，生津止咳。余下的咸金桔就让它们留在瓶子里，存贮时间长一点，颜色会变得更深，效果更佳。越陈年效果就越好.
**用盐腌制的四季桔对喉咙痛声音哑,化痰止咳的效果比金桔好.
**制作蜜糖金桔与咸金桔同法，一层桔子浇一层蜂蜜，直至塞满，封罐；用在从化蜂场买的新鲜“起沙蜂蜜”浸泡，只一夜，便去了桔心的酸，突出桔皮的甘。
注意事项：
挑选表面完整的金钱橘。 金钱橘和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉。腌制时间不到一个月，不能打开，空气进去也会发霉。腌制成功的咸金橘呈更深成色。
咸甜两味桔子都可以当零食空口吃，也可以冲水喝，能化痰止咳，消滞通气。咸桔子还可以做菜，用来蒸排骨或焖肉都别有风味。
广州天气潮湿，桔子很难风干，腌起来容易发霉！先把桔子拖拖水，就不发霉了。这种改良方法做的盐焗鹌鹑蛋特别香特别入味。而且姜也有消炎利咽的功效，与咸金桔是般配的。古老做法是将桔洗净抹乾水份再将在风乾一至二日才入樽腌制。

金钱橘蜂蜜茶怎么做

主料：金桔100g

辅料：蜂蜜适量、盐适量

1、准备材料。

2、用盐把金桔表皮洗干净。

3、切块去核。

4、放入料理杯里。

5、加入适量的水。

6、绞碎之后拿去小火加热至水开。

7、等温度降下到可以入口的温度再加入适量的蜂蜜。

8、成品。

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