桃仁的挑选方法,教你找到优质桃仁

桃仁的挑选方法,教你找到优质桃仁

说到桃仁，这是大家都不陌生的一种食物了，在生活中不少人都是喜欢吃桃仁的了，但是想要吃到优质的桃仁，那么也需要我们学会挑选的方法才行了，那么具体有什么好的方法呢，下面就让我们一起看看如何有效的挑选出优质的桃仁的吧。

颜色与是不是完整

桃仁是不是很优质，外表皮的颜色，就显得特别的重要。而看颜色作为第一步的选择标准，对于广大的消费者来说，也是很直观的感觉。这种通过看颜色来确定它的实用价值来看，也是主要标准。这种从外观上来看的方法中，完整的桃仁，也是优质的条件，所以一看就是外表颜色与完整度两个标准。

饱满程度

桃仁的优质产品，越是饱满的籽粒，其营养价值越高，而且也有很好的药用价值，从实践选择中来看，看饱满程度，通过外表皮的褶皱多少和饱满的肉眼感觉来判断，这也是看的别一个重点，这是很需要我们去重视的了，如果我们发现挑选出的桃仁饱满程度是比较差的，那么就容易出现桃仁质量也比较差的情况哦。

去皮后的仁

外表看过之后，细心的消费者，还可以继续选择一粒去皮看果仁的颜色，亮乳白最佳，而发灰发暗往往是变质的表现，所以我们对于桃仁的仁也是需要多加注意的了，如果我们发现桃仁的颜色是比较灰暗的，那么就说明这样的桃仁是比较差的，需要我们避免。

上面介绍的就是有关桃仁的情况，可以发现桃仁作为常见的一种食物，我们经常的吃好处还是很不少的，但是也要注意桃仁的挑选方法才行了，上面我们给大家介绍的就是桃仁的挑选方法了，如果我们可以学会了就能更好的挑选出优质的桃仁哦。

怎么挑选好吃的核桃

导语：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;吃核桃好处多多，但是你知道怎么挑选吗?

怎么挑选好吃的核桃 1、看花纹

看核桃皮上的花纹，如果花纹相对多且浅，一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。

2、嗅核桃

在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过，外观好看了，但是却害了消费者。因为好些核桃的壳并不是完全密封的，泡得太久容易导致漂白水进入核桃内部，从而危害消费者的健康。所以嗅核桃很有必要，如果有清香味或者无味，则这类核桃可以购买，如果有漂白味或者霉味、酸味等异味，最好别买。

3、在手里掂量掂量

拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相对较重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考虑核桃的重量。我见过好多个大的核桃，可里面却是瞎仁，而不少个头特别小的`核桃里面的仁却是饱满的。

4、观察核桃仁

任意挑选一个核桃，砸开，观察里面的核桃仁，若是外面的黄皮色泽艳，特别饱满，则此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，这种核桃还是少买为好。

5、取出核桃仁

若是核桃仁取出不易，且很难囫囵地取出来，说明此核桃为夹瓤核桃，建议少买。

6、剥黄皮

剥核桃仁外的黄皮，剥的过程中注意一下手指，看看是否有黄皮和手指黏连，黄皮内侧是否有一层透明薄皮，且手指上是否有一层油，若是三者都有，则此核桃为新鲜的好核桃。

7、尝核桃

把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼，若是又香又脆，且没有其他怪味，则为好核桃，若是味道不纯或者有怪味，则建议不要买。

核桃挑选技巧 哪样的核桃最好

步骤

看花纹

看核桃皮上的花纹，如果花纹相对多且浅，一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。

嗅核桃

在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过，外观好看了，但是却害了消费者。因为好些核桃的壳并不是完全密封的，泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部，从而危害消费者的健康。所以嗅核桃很有必要，如果有清香味或者无味，则这类核桃可以购买，如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味，最好别买。

在手里掂量掂量

拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相对较重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考虑核桃的重量。我见过好多个大的核桃，可里面却是瞎仁，而不少个头特别小的核桃里面的仁却是饱满的。

观察核桃仁

任意挑选一个核桃，砸开，观察里面的核桃仁，若是外面的黄皮色泽艳，特别饱满，则此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，这种核桃还是少买为好。

取出核桃仁

若是核桃仁取出不易，且很难囫囵地取出来，说明此核桃为夹瓤核桃，建议少买。

剥黄皮

剥核桃仁外的黄皮，剥的过程中注意一下手指，看看是否有黄皮和手指黏连，黄皮内侧是否有一层透明薄皮，且手指上是否有一层油，若是三者都有，则此核桃为新鲜的好核桃。

尝核桃

把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼，若是又香又脆，且没有其他怪味，则为好核桃，若是味道不纯或者有怪味，则建议不要买。

怎么挑选核桃

用四种方法来鉴别核桃铁优劣，一看，二摸，三闻，四听。

一看，看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。

二摸，沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。

三闻，正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。

四听，从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/21429.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 莲子是果实还是种子

下一篇: 荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜