酸奶好吸收的奶制品,保存和搭配要知道

酸奶好吸收的奶制品,保存和搭配要知道

酸奶是大家都喜欢吃的一种奶制品，而且营养丰富，更容易吸收和利用的哦。经常饮用酸奶可以让你胃口大开，而且还可以调理肠胃的。那么你知道食用酸奶的注意事项和搭配禁忌吗?

食用酸奶要注意什么?

1、一岁以前的宝宝不建议饮用酸奶。

2、空腹不宜喝酸奶，因为在空腹时胃内的酸度大，乳酸菌易被胃酸杀死，减轻保健效果，酸奶最好在饭后2小时内饮用。

3、喝完酸奶后要及时漱口，或用习惯饮用，能减少乳酸菌接触牙齿的机会，降低由乳酸菌引发龋齿的发生率。

4、酸奶一经蒸、煮，不但其含有的大量活性乳酸菌会被杀死，而且会失去其特有的口味和口感，因此酸奶不能加热饮用。

酸奶如何保存?

酸奶保存温度适宜在0℃至7℃这样的气温中保存，不过不建议酸奶做保存，开封后需在2小时内使用，以免发酵菌侵入危害人体健康。在保存的时候要注意不要常温下保存，最好放入冰箱冷藏，以免细菌滋生，对于身体健康有所影响。

酸奶和什么一起吃比较好?

酸奶和绿茶一起吃：可保健瘦身

酸奶和玉米一起吃：可健胃消食

酸奶和草莓一起吃：可助消化、解渴安神

酸奶和苹果一起吃：可开胃消食、润肠排毒

酸奶和猕猴桃一起吃：可促进肠道健康

酸奶不能和什么一起吃?

酸奶不能和腊肉一起吃：会易致癌

酸奶不能和菠菜一起吃：会易破坏酸奶钙质

酸奶不能和香肠一起吃：会易诱发癌症

酸奶不能和香蕉一起吃：会产生致癌物质

关于酸奶的注意事项和它的搭配禁忌，大家都了解了吧，以后在食用的时候就不会出现一些问题了。酸奶的搭配要注意，不要和菠菜啊，香肠香蕉，还有腊肉一起吃，以免出现致癌物质的发生。

牛奶和酸奶怎么搭配着喝最好？

早上和酸奶比较好，酸奶有开胃的功能，晚上喝牛奶这样会有助于睡眠，第二天早上精神好。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

酸奶是一种大家都喜爱的饮品，但你知道酸奶什么时候喝比较好吗？

只有当胃部PH值比较高时，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，从而有利于人体健康。因此，饭后两小时左右，人的胃液被稀释，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。 此外，如果在空腹状态下饮用酸奶，酸奶中还含有可以帮助调节肠道功能的以乳酸为首的多种有机酸，可以帮助提高抵抗力的抗菌肽和胞外多糖等其他的功能成分。另外，值得一提的是在发酵过程中酸奶的B族维生素含量也增加了许多。

酸奶与牛奶的营养价值差不多，甚至还比牛奶的略高些。牛奶中含有的营养物质在酸奶中都有，而且酸奶经过发酵后B族维生素也会有所增加，也是人体获得钙、蛋白质和B族维生素的良好来源。牛奶有催眠镇静作用，早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。

加发酵剂制成，其口感酸甜细滑，营养丰富，具有生津止渴、润肠通便、补虚开胃的功效。适量喝酸奶没有明确的最好时间我都是每天早上喝酸奶，喜欢喝辉山乳业的玻璃瓶酸奶，好喝还健康，可以饭后喝一些酸奶促进消化，注意避免空腹喝酸奶。经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，其营养价值丰富，适合大众食用。

尤以饮用牛奶后出现乳糖不耐受的人群推荐饮用酸奶补充奶制品。感觉还是吃饭后一个小时左右喝酸奶身体最舒服。空腹以前也喝过，本来肚子就饥渴难耐，想着喝点牛奶饮料什么的可以打发一下肚子，没想到喝了点酸奶不但没有好转，反而感觉整个胃却更加难受。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/21047.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 雪莲果多少钱一斤

下一篇: 驴肉和萝卜能一起吃吗