喝酸奶的禁忌和误区一定要明了(酸奶不能和什么一起吃 四种相克食物)

喝酸奶的禁忌和误区一定要明了

喝酸奶可以有利于帮助消化和吸收，但是如果你饮用不当的话不仅不会保护自己的健康，而且也会诱发一些疾病的情况出现。所以说喝酸奶的一些禁忌和误区，小编下面就来具体的给大家来介绍一下，来看看这些饮食误区。

糖尿病患者不能喝酸奶。和牛奶相比，酸奶含糖量较高，因此被很多糖尿病患者视为“禁品”。其实虽然酸奶中加入了糖，但其升血糖的速度并不快。因为酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。另外，酸奶中富含钙，而钙有助胰岛素的正常释放，从而有助平衡血糖。所以说糖尿病人不能喝酸奶是错误的，正确的是糖尿病人群每天饮用一杯酸奶的话可以有稳定血糖的作用，可以选择低糖的酸奶。

酸奶越酸越有营养。不少人会有这样的疑问，既然名字叫酸奶，是不是越酸，说明其营养越好呢?酸奶的酸度来源，是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸，这与发酵剂的菌种和发酵时间等因素有关。制作酸奶必须使用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌当中，如果杆菌占优势，酸度就会很强，但这不能说明酸奶的品质更好。另外，酸奶的酸度也是有限度的，如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链，如被搁置在室温或者户外环境，乳酸菌会迅速的增加，而且会超出可接受的范围内，所以说这样的酸奶的乳酸活力会下降，而且不利于肠胃的吸收和消化，而且也会不利于肠胃的健康，所以说酸奶不是越酸就越健康的。

酸奶的饮用禁忌和误区，上面都介绍了相关的内容，一些饮食并不是你想的那么有利于健康。如果饮食不对的话会导致很多问题的情况出现，所以说上面的这些饮食误区一定要引起重视，赶紧要注意起来这些误区。

酸奶不能和什么一起吃 四种相克食物

1、香蕉

酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。

2、黄豆

酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。

3、药物

有些药物不能与酸奶同食，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水配药，这也应当尽量避免。

4、火腿

为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。

注意事项：酸奶虽好，却不是所有的人都适合喝酸奶。腹泻或者其他肠道疾病病患者在肠道损伤后喝酸奶要极其谨慎！动脉粥硬化病人、糖尿病人、胆囊炎等病患者最好不要饮用含糖的全脂奶，否则会加重病情。此外，一岁以下的小宝宝，也不适宜喝酸奶哦！

扩展资料：

晚上喝酸奶最补钙

虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。

因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。

晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空。

对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。

人民网——酸奶不能和什么一起吃 四种相克食物

人民网——喝酸奶有这四个禁忌 四种人最好不要喝

喝酸奶的误区

酸奶是奶制品的一种，经过发酵以后的酸奶口感好，好消化好吸收，而且也可以补充丰富的维生素和矿物质，对于提高人体免疫力有一定的好处。喝酸奶的一些误区你知道吗，如果喝不对的话也会导致身体不适的。

误区1：多喝酸奶能减肥

酸奶因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而研究表明，长期便秘和体重增加有一定的关系。酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但酸奶本身也是含有一定热量的，如果在原有膳食基础上额外多吃，会有增加体重的风险，最好的方法是选择脱脂或者是低脂的酸奶，味道不如全脂的酸奶好，但是热量会少一些，不会容易发胖。所以说多喝酸奶不会减肥，反而会增肥，所以说大家在选择的时候一定要注意这个问题。

误区2：酸奶不能加温

很多人都认为酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。其实只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。所以说把酸奶加热到四十五度的时候，就可以饮用了，而且在天凉的时候酸奶适合加热的，以免饮用后对肠胃有所刺激，在这个温度下的酸奶乳酸菌不会被杀死。

关于喝酸奶的一些误区，上面都介绍了相关的内容，酸奶的好处有很多，可以促进食欲，而且也可以保护肠胃，对于健康有好处，但是如果你步入了酸奶的误区以后可能正确的方法达不到改善，那么对身体健康也会有一定的影响，所以这些要注意。

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