天冷要暖胃

天冷要暖胃

●西瓜粥

原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。

做法：

1.西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。

2.把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。

3.加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。

作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。

●刺梨粥

原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。

做法：

1.将刺梨捣碎烂，然后去渣(或煮汁去渣)留汁。

2.把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。

作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。

●香蕉粥

原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。

做法：

1.香蕉去皮、切成丁块。

2.将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。

作用：可清热润肠，和胃健脾。

●番茄粥

原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。

做法：

将白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至涨透)放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。

作用：可清热解毒，凉血平肝。

●芒果粥

糯米淘洗干净，加水煮半小时，放入去皮去核的芒果和冰糖，续煮5分钟即成，香甜软糯。益胃古津、止咳利尿、祛痰。

●鲜荔粥

鲜荔、糯米、冰糖糯米淘洗干净，加水煮半小时，放入去皮去核切碎的荔枝和冰糖，续煮10分钟即成。

此粥补益肝肾、益气和胃。

●奶味水果粥

原料

粳米50克 小米50克 赤豆50克 红枣50克莲心50克 苹果1个 香蕉2个牛奶200克水400克以上 白糖随意

制作方法

1.先将红枣用温水洗净;将粳米、小米、赤豆、莲心等洗干净。

2.取清洁锅，放入红枣、粳米、小米、赤豆、莲心，再将牛奶倒入锅中，加适量水，置于旺火上煮沸，改用中火熬成粥。

3.苹果洗净，削去皮，挖掉核，切成小方块;香蕉洗净，剥去皮，切成小段。

4.将水果块、白糖放入熬好的粥中搅和、搅匀，待再煮至滚沸，即可离火。

现代保健养生学教育我们，要常吃蔬菜和水果。尤其是水果，不仅营养丰富，吃起来可口，而且还有美容等功效。但是，在寒冷的冬季，生吃冰凉的水果，肚子似乎总爱“闹情绪”。尤其是胃肠功能虚弱的读者朋友，估计更是爱恨交加了。因此，“煮水果”就应运而生了。

●山楂粥

取新鲜山楂果10个，洗净，剖开去核。另取粳米500克，与山楂一起放入压力锅，加适量开水后加盖加热约20分钟。自然放凉即可开盖食用，但不宜久存，应及时吃完。

山楂粥味酸香糯，解渴解馋，很适合盛夏食用。

若用压力锅熬制可以保持无氧状态，并尽可能地保存山楂的有效成分。

●枇杷粥

原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。

做法：

1.枇杷洗净，西米浸涨。

2.枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。

作用：可润肺止渴，止咳下气。

●樱桃桔子粥

将糯米(粳米)淘净，放适量的水。将樱桃去蒂切成小丁。桔子去皮去核，每片切成三小段。当粥烧滚，粥已粘稠时，放入樱桃丁和桔子丁。放些桂花和冰糖拌均匀即可。

●桔皮粥

桔子皮干末 10 克，更米 50 克。加水 400 毫升，煮为稀粥。或陈皮，即桔子干燥品生用或麸炒用。桔皮含有挥发油，油中的主要成分是柠檬烯、枸橼醛，还有川陈皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素 B1 等。对消化道有缓和的刺激作用，有利于胃肠积气的排出。促进胃液的分泌;舒张支气管。桔皮粥，有理气化痰之力，增强健胃养胃之效。降血脂、升血压或对急性乳腺炎的治疗。

天冷了，该吃些什么来暖身暖胃呢？

冬日比较寒冷，我觉得应该多吃一些可以保暖的美食。在寒冷干燥的冬季饮食以甘平为主，我认为火锅以及绘菜是冬日一定要吃的美食。
1，麻辣火锅。
现吃现烫辣咸鲜油而不腻暴汗淋漓甘畅之极解于厨师适于山川之气候经发展为鸳鸯锅。麻辣清淡各别。各取所需老少皆宜至冬之佳品。
2，酸菜鱼火锅。
火锅绝对是冬天最好的美食，别坐在火锅周围享受着这热气腾腾的美味，别有一番风味。鱼一定要选择黑鱼重量在两斤左右鱼肉配上酸菜加上火锅的底料。真的是让人绕梁三日不绝。
3，极品肥牛火锅。
肥牛的价格一直比较高，但是冬天作为御寒的美食，却是绰绰有余，而且牛肉本身纹理清晰，肥瘦相间，但基本以瘦肉为主，更偏爱牛肉多一些口感更有嚼劲，更有人吃得过瘾。
4，羊肉
冬季补阳当推羊肉羊肉具有强身补血暖身补肾壮阳生机建立抵御风寒之功效能改善人们身体虚弱阳气不足畏寒无力的症状。羊肉能补血虚可以治疗女性气血两亏体型消瘦羊肉也有助于润肤养颜乌须黑发羊肉，还可以促进消化液的分泌有保护胃壁帮助消化的功能。
所以不管是羊肉串，羊肉汤，羊肉面都是特别好的，御寒美食。
5，烩菜
将一大锅各色菜在锅内煮一起加上各色辅料做成一碗热气腾腾的烩菜在冬日的午后吃一碗真的是让人回味无穷寒气不在秽菜是用土豆块粉条青菜豆腐腐竹肉等等做成。

冬天应该吃哪些暖胃菜

老话常说：“冬天进补，开春打虎。”天气冷了，人除了要多添衣防寒外，也要好好地补一补了。冬天是调理身体的大好时节，这时候，我们适量的进补能够提高免疫力，促进新陈代谢，为身体提供热量，也可以改善畏寒的体质。此时不补，更待何时呢？特别是怕冷的女生，更要在这个时期，好好的给身体补补了。我建议大家：入冬了，要多吃点热乎的，这6道菜适合冬天吃，天冷吃着舒服。
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第1种是羊肉汤
冬天，历来滋补御寒的首选当属羊肉了，羊肉是广大吃货们的最佳暖身食物。吃羊肉有助于补气血，滋养脾胃，抵御风寒，滋补身体。天冷了，多吃点羊肉，可以补气，促进血液循环，对身体好。民间更流传着：“要想长寿，常吃羊肉。”由此可见，羊肉的营养价值还挺高的，除了价格稍微贵了点，羊肉相比猪肉来说，羊肉实在是好吃多了。天冷了，来一碗羊肉汤是最好不过了，吃了之后，身体暖和和的，舒服！
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第2种是猪脚煲
对于爱美的男女生来说，给身体补充胶原蛋白，那是重中之重的事了。想要补充胶原蛋白，猪脚就是一种最常见的食材了，猪脚的表皮和蹄筋都含有大量的胶原蛋白，我们常吃猪脚，除了可以补充胶原蛋白，也可以为身体提供脂肪和能量。冬天进补，吃猪脚再好不过了。而猪脚最好吃的做法，当然是猪脚煲了，猪脚和黄豆是绝配的，做猪脚可不能少了黄豆。猪脚焯水后，放入砂锅，加黄豆、大蒜、生姜、葱结、干辣椒、2勺红烧酱、半罐啤酒、半碗多的清水，用中小火炖一个小时，猪脚煲就做好了。冬天，给家人来一锅的猪脚煲，鲜香软糯，驱寒暖身也养颜。
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第3种是黄焖鸡
对于广东人来说，冬天进补，家里的餐桌上是少不了鸡肉的。鸡肉的口感细嫩爽滑，吃进嘴里的每一口都是那么的享受。鸡肉是普通老百姓餐桌上常见的肉类食物，它的营养价值也是颇高的，其蛋白质含量还比牛羊肉高。在我家，鸡肉最常做得就是黄焖鸡了，新鲜的鸡肉用清水过洗掉表面上杂质和血水，放入锅里，煸炒至鸡肉表面金黄色，然后，把鸡肉转移到砂锅里，加入大蒜、生姜、土豆块、香菇、2勺黄焖酱、一罐啤酒，用中小火焖35分钟，临近关火时，加入青红辣椒，添加辣味，同时也菜色上也更加好看。这样做出来的黄焖鸡，香气扑鼻，邻居家的小孩都来蹭饭吃。
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第4种是腐竹煲
腐竹，是女生滋养身体的好食材之一了。为什么这么说呢？因为腐竹是由黄豆浓缩制作而成，凝聚了黄豆中的“灵魂”。腐竹富含了蛋白质、维生素，磷脂，膳食纤维，大豆异黄酮，以及多种矿物质，每位女生随着年龄的增长，体内的雌激素都会慢慢地减少。而女生常吃腐竹，可以补充雌激素，对身体好。这道腐竹煲就特别适合在冷天吃，可以滋补暖身，也可以强健骨骼，大人小孩都可以食用。
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第5种是酸辣白菜
俗话说：“百菜不如白菜。”要说冬补的第一菜，那当然是白菜了，冬天是吃白菜的好季节，这时候的白菜鲜甜多汁，口感清脆。北方地区，很多家庭在冬天来临之际，就喜欢腌白菜，储备着白菜过冬吃。不过，现在的农业技术提高了，整个冬天都可以吃上新鲜的白菜。在冬天，吃多了大鱼大肉的，自然会觉得有些油腻了，那就来一道酸辣白菜吧！酸辣白菜做法简单，也特别的容易开胃。制作酸辣白菜前调个酱汁，在小碗里，加入1小勺蚝油，1小勺生抽，1勺味极鲜，1勺陈醋，少许鸡汁，少许的盐，1/2小勺生粉，适量的清水，拌匀。起锅烧油，放入蒜姜碎、干辣椒，炒香，再加入白菜，翻炒片刻，倒入提前调好的料汁，煮2分钟即可，加点葱花点缀一下，一道酸辣白菜就完成了，冬天进补，大鱼大肉吃腻了，那就来点酸辣白菜吧！
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第6种是牛肉煲
一直以来，牛肉都是健身爱好者的首选肉菜，牛肉高蛋白低脂肪，满足了广大男女性朋友的需求。冬天进补，自然是少不了牛肉的，常吃牛肉，有助于提高免疫力，增强体质，强筋健骨，滋补脾胃。天冷了，牛肉不要炒着吃，不去做成牛肉煲，滋补又暖身。牛肉逆着切成薄片，加料酒、生姜、蚝油、生抽、盐、生粉，抓匀腌制半小时。起锅烧油，放入西红柿块，一勺白糖，炒至出西红柿汁，放入土豆块，一片片的摆放入牛肉，加入100毫升的清水，盖上盖子，焖煮8分钟，再来撒点葱花，一道牛肉煲就做好了，冬天吃牛肉煲，暖身也暖胃，家人朋友都喜欢吃。

冬天吃什么暖胃又暖心？

一、猪肉炖粉条
以前在北方的时候，冬天里，最近常吃的蔬菜就是白菜。天一冷，把肉在热油锅里翻炒一下，在丢入土豆，白菜，加开水（最好是加大骨汤），再把提前用开水泡软的粉条加进去，盖上锅盖焖一会儿，等到少留一点汤汁时起锅。喝着热乎乎的大米粥，或者包谷糁，就着大馒头，一口菜，一口馒头，一口稀饭，热热腾腾，暖暖和和，舒舒服服，吃到最后，还可以拿馒头蘸汤汁吃，吃完后，整个身体都感觉发暖了，热乎了。
二、鱼羊火锅
冬天里的美味，羊肉必不可少，说到羊肉，有些人，比如说我，会不喜欢羊肉的膻味，那怎么吃羊肉呢？不用担心，那就来吃鱼羊火锅吧。鱼加羊，真的就鲜味儿十足，吃不出鱼肉的腥味，也吃不出羊肉的膻味。鱼是新杀的三道鳞，这道菜一定要用活鱼，搭配羊肉，手工切片，再添几把金针菇菌类，使汤更添鲜味，真是鲜上加鲜。鱼羊火锅，说白了，就是鱼肉和羊肉搭配做成的火锅，其实它不是一道美食，而是一种吃法，我喜欢清汤，就是用鱼熬煮成汤，然后把羊肉片放锅里涮再蘸调料吃，喜欢吃辣的朋友们还可以用麻辣的火锅调料先把羊肉炖熟，然后把鱼肉放入锅中涮来吃。鲜美滑嫩的鱼肉，软烂的羊肉，吃在嘴里，怎一个鲜味了得！
三、烤红薯
冬天的时候，什么可以抚慰顶着寒风上班的打工人的心，那就是香甜温热的烤红薯了。冬天和烤红薯，简直是绝配。我独爱街头用那种老式大炉子烤出来的红薯，记得小学时候，天冷的时候，每次爸爸来接我放学，就在路边给我买一个烤红薯，那个时候，没有什么零食，冬天捧着热乎乎的烤红薯，就觉得幸福的不得了，我每次吃，红薯皮都舍不得去，就喜欢连皮带肉一起吃，还特喜欢那种黑黑的焦焦的皮，总觉得这样带皮一起吃就特别有烟火的味道。直到现在，我还是很喜欢吃烤红薯皮，儿子特别不能理解，还特地给我科普红薯皮会致癌，好吧，可能这种吃法真的不健康。
四、糖炒栗子
我爱上糖炒栗子，是在苏州的时候。一到冬天，苏州的大街小巷里，就支起了大锅，糖炒栗子的香味隔老远就飘了出来。个人认为，苏州最好吃的糖炒栗子的铺子就是小栗王和野栗王，味道甜、香、糯，外壳也是一咬即开，一点都不粘皮，真的是百吃不腻。
五、麻辣烫
尽管很多人嫌弃麻辣烫不营养，但是不可否认，当刺骨的风吹在身上，冷冷的冰雨拍在脸上，这个时候，就特别想来一碗暖暖的麻辣烫。想吃什么，荤素搭配，想吃多辣，多麻，都可以自己选，再要上一个热乎乎的芝麻咸饼，就着饼子，吃着麻辣烫，喝着奶茶，简直是一种

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