在日常生活中大家一定经常接触到油豆腐这种食物,这是一种吃起来非常有口感的食物,其外面是呈泡泡形状的,中间是比较空的,但是像海绵一样的形状的,所以北方人也称油豆腐这种食物为豆腐泡,那么在日常生活中油豆腐这种食物该怎么吃呢?
1.油豆腐这种食物的吃法也是比较多的,下面小编就给大家介绍一种油豆腐汤的做法,这道油豆腐汤的名称就叫做苦瓜油豆腐汤,在制作这道菜之前,先要准备一定量的苦瓜和油豆腐,还要准备一些粉丝,当然了还要准备一些调料,这些调料分别是葱丝儿,醋,盐,鸡精和清汤。
2.首先要将准备好的苦瓜认真的清洗干净,并从中间将其切开,将苦瓜中的籽给去掉,并将苦瓜切成小圆片状。当然了,事先准备好的油豆腐,这种食物也要切成两半,而准备好的粉丝要先用温水给其泡软。
3.将锅打开向锅中加入一定量的清汤并开大火,等到清汤已经烧沸之后,我们首先向锅中加入一定量的油豆腐,紧随其后我们就将已经泡好的粉丝倒入锅中,然后我们再次等待一段时间之后,等到锅里的汤再次煮沸。
4.向锅中加入我们已经切好的一定量的苦瓜片并开大火,像锅中撒入一定量的我们事先准备好的葱丝儿,还有适量的盐,再加入一些鸡精和香醋,再次沸腾之后尝一尝汤味儿,再调一调材料就可以盛出来喝了。
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